Posiłki dla diabetyków typu 2: przepisy na pierwsze i drugie dania. Menu dla diabetyków typu 2 na tydzień z przepisami

Cukrzyca typu 2 jest jedną z przyczyn, które wywołują choroby, takie jak zawał serca i udar. Choroba prowadzi również do chorób oczu, nerek. Prawidłowe odżywianie hamuje rozwój patologii i jej powikłań.

Uwaga: cukrzyca!

Tak więc zdiagnozowano u ciebie cukrzycę. Co musisz o nim wiedzieć? Choroba ta jest zwykle przewlekła, co występuje na tle niedoboru insuliny. Rola insuliny w organizmie jest bardzo duża. Jest to przewodnik dostarczający glukozę do komórek naszego ciała. Glukoza dostarcza energię do komórki. A z niedoborem insuliny lub jeśli komórka jest niewrażliwa na to, glukoza gromadzi się w białkach tkankowych, niszcząc je.

Rodzaje cukrzycy

Cukrzyca jest dwojakiego rodzaju. W przypadku, gdy twoja trzustka nie wytwarza insuliny z powodu śmierci wytwarzających ją komórek, niedobór insuliny jest nazywany absolutnym. Ten typ cukrzycy jest pierwszym i pojawia się w dzieciństwie. W drugim rodzaju insulina w dalszym ciągu jest wytwarzana, ale komórki są o wiele mniej wrażliwe. A metabolizm glukozy jest zaburzony. W tego typu cukrzycy szczególnie ważne jest śledzenie diety i używanie jej posiłki dietetyczne dla diabetyków typu 2.

Zasady są ważne!

Uważaj na swoje leczenie, dietę, bądź aktywny, a wtedy twoje życie będzie pełne, długie i nie będzie się różnić od życia zdrowej osoby. Nie wystarczy całkowicie wyeliminować z diety te pokarmy, które zawierają wysoki poziom glukozy, skrobi. Dostępne są smaczne przepisy na diabetyków typu 2! Prowadzenie odpowiedniego programu żywieniowego pomoże ci prowadzić dziennik, w którym będziesz zapisywał zarówno swoje spostrzeżenia, jak i wyniki oraz wszystko, co zjadłeś.

Czym jest dieta?

Jak powiedzieliśmy, najprostszy sposób - eliminacja szkodliwych produktów - nie działa. Trzeba znaleźć inny sposób zasilania. I tutaj najważniejszą rzeczą jest wyjaśnienie sobie, że od tej pory dieta nie jest środkiem tymczasowym, mającym na celu poprawienie wagi lub poddanie się rehabilitacji po leczeniu, od teraz dieta to twoje życie. Aby to życie nadal dawało radość, proponujemy dania dla diabetyków typu 2, których przepisy są dość proste, a same potrawy będą smakować zarówno Tobie, jak i Twoim bliskim.
Skuteczność diety zostanie dostarczona, jeśli zbudujesz na pierwszym planie rygor, z którym będziesz się do niej stosować. Dieta powinna być niskokaloryczna, a także ma na celu obniżenie poziomu cholesterolu. Dieta z utratą wagi ustabilizuje ciśnienie, wyeliminuje duszność i poprawi ogólny stan zdrowia. Jeśli nie masz nadwagi, koniecznie wyklucz z diety żywność węglowodanowa nazywane proste. Menu dla diabetyków typu 2 na tydzień z recepturami łatwymi do przygotowania jest próbką takiej diety.

Ważne wiedzieć

Tradycyjne trzy posiłki dziennie nie pasują do ciebie. Musisz jeść pięć lub nawet sześć razy dziennie. Takie częste posiłki, ale jednocześnie w małych porcjach, nie pozwolą, aby uczucie głodu cię kontrolowało, znacznie zmniejszy prawdopodobne ryzyko hipoglikemii zagrażającej wszystkim diabetykom. Teraz potrzebujesz takiej metody gotowania, jak pieczenie, aby preferować gotowanie na parze. Posiłki dla diabetyków typu 2, których receptury oferujemy, to dania na parze, a także gulasze pieczone we własnym sosie.

Diety

Dieta diabetyków musi koniecznie obejmować tłuszcze roślinne, z pewnością jakościowo iw małych ilościach, ryby, a także owoce morza, produkty mączne z tak zwanej grubej ziemi, warzywa (owoce, zioła i warzywa). Konieczne jest spożywanie pokarmów w taki sposób, aby zawartość niezbędnych składników odżywczych, tj. Tłuszczów, węglowodanów i białek, była zrównoważona. Mianowicie: tłuszcze roślinne - nie więcej niż 30 procent całości, białka - nie więcej niż 20 procent, ale nie mniej niż 15 i węglowodany, koniecznie złożone, - nie więcej niż 55 procent, ale co najmniej 5. W menu poniżej dla Diabetycy typu 2 przez tydzień z przepisami, w których nie znajdziesz produktów szkodliwych dla ciebie, wszystkie wymagania zrównoważonej diety są brane pod uwagę.

Nie jedz, jeśli to możliwe, produktów takich jak majonez, margaryna, słodycze. Nawet wypieki dla diabetyków typu 2 nie powinny zawierać margaryny, cukru ani majonezu. Ponadto trzeba zapomnieć o kiełbasach, półproduktach, a także o produktach mlecznych o wysokiej zawartości tłuszczu. Nie zaleca się jedzenia wieprzowiny, jagnięciny.

Przykładowe menu

Posiłki dla diabetyków typu 2, których receptury zobaczycie poniżej, są smaczne i łatwe do przygotowania. W poniedziałek zaleca się zjeść śniadanie z sałatką z marchwi, owsianką owsianką na mleku z masłem (5 g), zakończyć śniadanie herbatą bez cukru. Przy drugim śniadaniu powinno być jabłko i znowu herbata bez cukru. Na obiad zjedz barszcz, sałatkę i trochę gulaszu, wszystkie warzywa, możesz z kromką chleba. Po południu przekąska może być pomarańczową i niesłodzoną herbatą. Na kolację dostaniesz zapiekankę z sera domowego, a także świeżego groszku i herbaty. Na drugiej kolacji wypij szklankę kefiru.

We wtorek śniadanie jest zróżnicowane: sałatka z kapusty z kawałkiem gotowanej ryby i kawałek chleba myjemy herbatą. Na drugie śniadanie - pyszne warzywa gotowane na parze i herbata. Na obiad jemy zupę, znowu warzywo, kawałek gotowanego kurczaka bez skóry, jabłko, kromkę chleba i kompot, ale nie słodki. W porze lunchu - nasz ulubiony twaróg, czyli serowe serniki i spróbuj bulionu z bioder. Mamy obiad z gotowanymi na parze kotletami z wołowiny lub kurczaka, gotowanym jajkiem, kromką chleba. Na drugą kolację - już tradycyjny kefir. Jak mogłeś zauważyć, drugie dania dla diabetyków typu 2 nie smażą się!

W środę na śniadanie proponujemy skosztować kaszy gryczanej z niskotłuszczowym twarogiem, szklanką herbaty. Przy drugim śniadaniu trzeba będzie zrobić kompot szklany, ale nie martw się, bo kolacja czeka na króla: kawałek wołowina, gotowana, a także gulasz warzywny, można dodać duszoną kapustę i szklankę kompotu. Zjedz jabłko na lunch. I na obiad - znowu warzywa, zawsze duszone, bez nich, nic! Dodaj do nich kilka klopsików i kromkę chleba. Zmyć wywar z dzikiej róży. Na drugiej kolacji zamiast kefiru spróbuj beztłuszczowego jogurtu naturalnego.

Jak widzisz, twoje jedzenie jest zróżnicowane, ale jeśli nie sądzisz, to w czwartek na śniadanie będziesz miał gotowane buraki i owsiankę ryżową, a także pozwolisz sobie na kawałek niskotłuszczowego sera i kieliszek kawy. Drugie śniadanie składa się z grejpfruta. Na obiad można wybierać między zupą rybną a gotowanym filetem z kurczaka, dodać kawior z cukinii do danie, domowej roboty lepiej, kromkę chleba i zafundować sobie szklankę domowej lemoniady. Po południu przekąska chrupiąca surówka z kapusty. Na obiad znowu sałatka wszystkich świeżych warzyw i talerz kaszy gryczanej. Jest to możliwe dzięki kawałkowi chleba. Na drugiej kolacji - szklankę mleka.

W piątek, pod koniec tygodnia pracy, musisz jeść! Śniadaniowy ser i sałatka z marchewki, kromka chleba i szklanka herbaty. Pamiętasz, że herbata powinna być bez cukru! Na drugie śniadanie - jabłko i kompot. Na obiad - tradycyjne warzywa w postaci zupy i kawioru, a także gulasz wołowy, kompot i chleb. Ciesz się pyszną sałatką owocową. Na kolację oferujemy pieczone ryby z kaszą jaglaną, chlebem i szklanką herbaty. Na drugim obiedzie - kefir, na którym już tęskniłeś.

Pierwsze kursy dla diabetyków typu 2 są zwykle wolne od warzyw i tłuszczu. I tu był weekend, ale nie pozwól sobie na żadne fanaberie. Tak więc, na śniadanie w sobotę otrzymasz owsiankę z "Herkulesa" na mleko, sałatkę z marchwi, kawę i chleb. Przy drugim śniadaniu zjedz grejpfruta. Na obiad zjedz zupę, możesz z makaronem, a także małą duszoną wątrobę z ryżem do przyrządzenia. Pij kompot, trzymając kawałek chleba. W porze lunchu - sałatka, owoce lub warzywa. Na obiad - owsianka, tym razem kaszę perłową, znowu kawior z cukinii, kromkę chleba i szklankę herbaty. Przed snem wypij szklankę kefiru.

Zakończyć tydzień: na śniadanie - kawałek sera, trochę duszonego buraka, talerz gryki, herbatę i kawałek chleba. Na drugie śniadanie - ulubiony owoc - jabłko. Na lunch - zupa fasolowa pyszny pilaw z kurczaka, zafunduj sobie niewielką ilość duszonych bakłażanów i soku żurawinowego. W porze lunchu - niespodzianka - pomarańcza. Zjedz z przyjemnością, na pewno będziesz zadowolony z dyni i pasztecików z wołowiny z sałatką warzywną do dekoracji. Napij kompot. I na drugi obiad - kefir.

Deser

Być może zauważyłeś, że z deserów oferujemy owoce, a czasem zapiekanki lub twarogi z twarogiem. Przypominamy, że menu jest przybliżone i możesz je zmienić według własnego uznania, pamiętając powyższe zasady i definiując wszystko, co dzieje się w twoim dzienniku. Jako deser możesz wziąć dania dyniowe dla diabetyków typu 2. Na przykład: drobno cięte surowe dyni i gotuj na patelni, najlepiej na małym ogniu, razem z orzechami i garstką rodzynek. Dynia powinna zrobić sok, a następnie trzeba dodać szklankę mleka. Dusić kolejne 20 minut po tym.

Co jest na lunch?

Drugie dania dla diabetyków typu 2 powinny być przygotowane z bardzo małą ilością oleju roślinnego, nie więcej niż jedną łyżką stołową. I jak widać, nic nie jest smażone. Gotuj wszystko na parze, gotuj lub gotuj na wolnym ogniu. Możesz łączyć ze sobą różne warzywa, najważniejsze jest trzymanie się głównych punktów i dbanie o siebie. Pamiętaj, że posiłki znane od dzieciństwa mogą pozostać w diecie, nieco zmodyfikowane i zmodyfikowane. I jak pokazuje praktyka, unikając produktów, które są dla ciebie szkodliwe, będziesz jadł bardziej różnorodny i smaczny. Stopniowo twoje środowisko przyzwyczai się do tego, że sałatki z majonezem i grillowanym mięsem nie są już zawarte w twojej diecie.

Wyniki

Dieta, a mianowicie potrawy dla diabetyków typu 2, których receptury są zarówno proste, jak i różnorodne, doprowadzi Cię do tego, że procesy metaboliczne zostaną znormalizowane, rozwój cukrzycy zostanie zatrzymany, a będziesz w stanie uniknąć powikłań typowych dla twojej choroby. Ponadto, członkowie twojej rodziny, po przyjęciu nowego sposobu odżywiania, staną się zdrowsi, bardziej szczupli i, z rozsądnym wysiłkiem fizycznym, również będą sprawni. Życzymy cierpliwości na początkowym etapie, wytrwałości i pamiętajcie o swoim celu - być zdrową, pełnoprawną osobą.