Mięso po chińsku: przepis. Chińskie struny mięsne

Czy kiedykolwiek gotowałeś chińskie mięso? Nie? Następnie proponujemy zrobić to danie bardzo szybko. W końcu okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Ten lunch może być bezpiecznie serwowany na świąteczny lub zwykły rodzinny stół. W każdym razie wszyscy Twoi zaproszeni goście lub rodziny z pewnością napotkają nieopisaną radość.

Chinese Meat: Cooking Recipe

Możesz zrobić taki posiłek, używając różnych składników. Ktoś gotuje je z wołowiny, ktoś z wieprzowiny, a niektóre gospodynie używają do tego mięsa drobiowego. Ponadto, aby stworzyć takie danie, zdecydowanie warto kupić wonne przyprawy i przyprawy. W końcu to jedyny sposób, by dostać prawdziwe chińskie mięso.

Potrzebujemy:

• młoda schłodzona wołowina (zakupiona bez kości i dużych ilości tłuszczu) - około 500 g;
• Duża czerwona papryka słodka - 1 szt .;
• mrożony zestaw warzyw, w tym słoma z białej kapusty, por, kiełki fasoli, chińskie grzyby i tak dalej. - kilka okularów;
• pasta pomidorowa - 4 łyżki duże;
• Ocet jabłkowy - 2 duże łyżki;
• cukier granulowany - 2 duże łyżki;
• sos sojowy - około 100 ml;
• mała cebula - 1 głowa;
• świeża soczysta marchewka - 2 szt .;
• sól i inne gorące przyprawy - do smaku;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki duże;
• olej słonecznikowy - około 35 ml;
• Biała mąka - duża łyżka.

Przetwór mięsa

Zanim ugotujesz mięso po chińsku, powinieneś przetworzyć wszystkie składniki. Najpierw należy spłukać kawałek wołowiny, a następnie pokroić w cienkie i długie plasterki. Następnie należy dodać skrobię ziemniaczaną, mąkę pszenną i sos sojowy. W takiej marynacie produkt mięsny jest pożądany, aby wytrzymać przez pół godziny.

Przygotowanie warzyw

Podczas gdy wołowina jest marynowana, powinny być przetworzone warzywa. Te, które zostały zakupione w formie zamrożonej, muszą być rozłożone na półmisku, bez rozmrażania. Jeśli chodzi o świeże warzywa, należy je umyć, obrać i posiekać. Marchewki muszą być starte na koreańskiej tarce przeznaczonej do przygotowywania marchwi, słodkiej papryki i cebuli - pokrojonej w kostkę.

Gotowanie na kuchence

Jak szybko i łatwo gotować mięso w języku chińskim? Przepis na to danie wymaga użycia głębokiego rondla lub patelni. W naczyniach powinien być mocno rozgrzany olej roślinny, a następnie ostrożnie podsmażyć marynowaną wołowinę. Obok produktu mięsnego chcesz dodać cebulę, słodką paprykę, marchewkę i inne warzywa, a także przyprawy. Gotowanie ich na dużym ogniu jest zalecane, dopóki wszystkie składniki nie zaczną świecić na czerwono. W przyszłości powinny one nakładać koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy i cukier granulowany (do smaku). Po wymieszaniu składników należy je dusić w swoim własnym soku, aż produkty będą całkowicie miękkie.

Odpowiednio podane do stołu rodzinnego

Jak widać, mięso z sznurkami po chińsku gotuje się bardzo łatwo i prosto. Po zgaśnięciu wszystkich składników i utrzymaniu minimalnej ilości płynu, można je bezpiecznie wyjąć z pieca. Następnie gotową potrawę należy ułożyć na talerzach, a następnie ugotować chiński ryż lub makaron ryżowy. Zaleca się podawanie takiego obiadu na stole rodzinnym w stanie gorącym wraz ze świeżą zielenią i kromką chleba. Ciesz się posiłkiem!

Gotowanie słodko-kwaśnego mięsa po chińsku

Jak powiedzieliśmy powyżej, możesz przygotować taką kolację przy użyciu różnych składników. Jednak najbardziej popularnym wśród smakoszy jest przepis, w którym wykorzystuje się puszki ananasa i cytryny. Dzięki połączeniu tych składników możesz uzyskać bardzo smaczne chińskie mięso w słodko-kwaśnym sosie.

Potrzebujemy:

• wieprzowina bez tłustych warstw - około 400 g;
• świeże jajko małe - 1 szt .;
• świeża papryka - 2 szt .;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• duże słodkie cebulki -2 szt .;
• sos sojowy - 4 duże łyżki;
• ocet winny - 4 duże łyżki;
• ostra pasta pomidorowa - 2 duże łyżki;
• puszkowany ananas w syropie - 1 puszka;
• skrobia ziemniaczana - do smaku;
• świeża cytryna - 1 mały owoc;
• przyprawy (sól, pieprz, papryka, imbir mielony, itp.) - do smaku;
• olej słonecznikowy - stosuj według uznania.

Przygotowanie składników

Mięso z sznurami w języku chińskim z użyciem ananasów w puszkach jest przygotowywane tak łatwo i szybko jak powyższe danie. Na początek papkę wieprzową należy pokroić w cienkie i długie słomki, a następnie skropione octem winnym (2 duże łyżki) i pozostawić do marynowania na pół godziny.

Jeśli chodzi o pozostałe składniki, muszą one również zostać przetworzone. Cebula musi być pocięta na pierścienie, papryka słodka - na kostki i ząbki czosnku - na talerze.

Przygotowanie mieszaniny do sosu

Aby chińskie mięso z warzywami stało się bardziej aromatyczne i smaczne, zaleca się ugotować je wraz ze słodko-kwaśnym sosem. Aby go stworzyć, musisz wymieszać sok ananasowy (z puszki) wraz z skrobia ziemniaczana, ocet winny i sos sojowy. Oprócz wspomnianych składników należy dodać koncentrat pomidorowy, a także wszystkie wymienione przyprawy.

Obróbka cieplna mięsa

Jak gotować mięso w języku chińskim? Aby to zrobić, musisz ubić małe jajko widelcem, a następnie wprowadzić je do marynowanej wieprzowiny. Ponadto oba składniki należy dokładnie wymieszać, posypać ziemniaczaną skrobią i włożyć do rondla, w którym należy wcześniej podgrzać olej roślinny.

Zaleca się smażyć produkt mięsny przy maksymalnym ogniu przez około 3-6 minut. Po tym jak wieprzowina uzyska złoty odcień, należy ją odrzucić na durszlak i pozbawić całego oleju.

Ostatni etap

Podczas gdy masło spływa z produktu mięsnego, powinieneś zacząć przygotowywać sos. Aby to zrobić, należy wlać na patelnię kilka dużych łyżek tłuszczu roślinnego, a następnie podsmażyć czosnek, słodką paprykę i cebulę. Następnie dodaj kawałki słodkiego ananasa i zalej całą przygotowaną wcześniej miksturę do sosu. Następnie całą zawartość naczynia należy wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

Gdy sos zacznie gęstnieć, należy ułożyć smażone kawałki wieprzowiny i wlać sok z cytryny, wyciśnięty z małego owocu. W tej kompozycji zaleca się zgasić danie w swoim własnym soku na godzinę. Jednocześnie bardzo niepożądane jest dodawanie do niej wody. Mięso po chińsku powinno być najbardziej gęste i pachnące.

Prawidłowo zaprezentuj się przy stole

Robienie orientalnych potraw w domu nie jest trudne. Najważniejsze - prawo do zbierania i obsługi wszystkich składników. W wyniku ich smażenia i duszenia otrzymasz bardzo aromatyczne danie o niezwykłym smaku. Właśnie to spowoduje, że powrócisz do ponownego gotowania.

Po obiedzie w postaci mięsa w języku chińskim będzie gotowy, musi być umieszczony na talerzu, a następnie umieścić jakieś naczynie boczne. Jak to jest idealne, słynna funchoza. Ale jeśli takiego produktu nie można znaleźć w sklepie, można po prostu ugotować płatki ryżowe lub spaghetti.

Podsumujmy

Mięso przyrządzone w języku chińskim może służyć nie tylko jako gorący obiad, ale także jako bardzo sycąca przekąska. Aby to zrobić, produkt należy schłodzić, a następnie włożyć do miski i posypać sezamem. Zaleca się podawanie go gościom wraz ze świeżym pieczywem.