Klopsiki z ryżem: przepisy kulinarne. Sosy do potraw

Apetyczne, pachnące, ulubione klopsiki z ryżem ... Przepis tej potrawy będzie prawdziwym znaleziskiem dla zapracowanych gospodyń domowych. Jest pożywny i smaczny, a gotowany jest bardzo łatwo i szybko. Możesz podawać klopsiki na obiad lub lunch, z lub bez dodatków, z sos, sosy - ogólnie, tak jak pragnie twoje serce. Ponadto możesz odciążyć się od zadania - nie musisz stać codziennie w piecu, jeśli wcześniej przygotujesz i zamrozisz te pyszne kulki mięsne - klopsiki z ryżem.

Zdjęcia i to sprawia, że ​​chcesz je zjeść tak szybko, jak to możliwe, ale wyobraź sobie, jaki smak pochodzi z gotowego dania. Dwa wyjątkowe przepis na klopsiki, Trzy rodzaje sosów do nich, przedstawione w tym artykule, uzupełnią twój skarbonki z przepisami.

Klopsiki z ryżem: przepis ze zdjęciami

Do pierwszego przepisu będziesz potrzebować:

• Funt wołowiny lub mięsa mieszanego.
• Pół szklanki okrągłego ziarna ryżu.
• Jedno jajko.
• Tymianek, sól, kolendra, pieprz - do smaku.
• Jedna cebula.
• Konserwowane lub świeże pomidory - 600-700 gramów.
• Łyżka koncentratu pomidorowego.

Gotowanie:

1. Najpierw dokładnie umyj ryż, usuwając wszystkie wyskakujące śmieci. Woda płynąca po praniu powinna być czysta.
2. Zmieszaj mięso mielone z kaszą, solą, ziołami, jajkiem i pieprzem. Nieznacznie odpychaj powstałą masę i uformuj kulki o średnicy nie większej niż 4 cm.
3. Umieść klopsiki w specjalnej żaroodpornej formie lub na blasze do pieczenia.
4. Obierz cebule, pokrój na duże kawałki. Jeśli wybierzesz świeże pomidory, wstępnie je obierz.
5. Włóż warzywa do miski blendera, dodaj pastę pomidorową, pieprz i sól. Wymieszaj z puree.
6. Wypełnij sos pomidorowy przygotowane kulki mięsne, piec w piekarniku przez około godzinę. Co 15 minut obracaj klopsiki z boku na bok.
7. W ten sam sposób można gotować klopsiki z ryżem w powolnym piecu. Aby to zrobić, ustaw timer na 60 minut w trybie pieczenia.

Spicy Rice Meatballs: Recipe

Ten przepis jest idealny dla miłośników pikantnych potraw. Możesz samemu zmienić intensywność, zmniejszając lub zwiększając liczbę odpowiednich komponentów.

Składniki:

• Mielona wołowina - 700 gramów.
• Jedna cebula.
• Sześć ząbków czosnku.
• Łyżka z oliwy z oliwek.
• Szklanka ryżu.
• 800-gramowa puszka pomidorów w swoim własnym soku.
• Dwie papryki chili.
• Bułka tarta - ćwierć filiżanki.
• Pietruszka
• Jedno jajko.
• Sól, kminek i pieprz - jedna łyżeczka.

Gotowanie:

1. Umyć ryż, włożyć go do małego pojemnika, przykryć trzema szklankami wody, gotować, mieszać, aż do połowy ugotowane. Spuść pozostałą ciecz, przemyj ponownie grys.
2. Wymieszaj zmielone mięso z bułką tartą, posiekaną natką pietruszki, solą, kminkiem, pieprzem i ryżem. Z powstałej masy ryżowo-mięsnej oślepić zgrabne kulki. Jeśli farsz wbija się, opłucz dłonie zimną wodą.
3. Podsmaż klopsiki na patelni z olejem roślinnym, aż uzyskają złoty kolor, a następnie umieść w pojemniku do piekarnika.
4. Obierz cebulę i czosnek, drobno posiekaj i smaż na złotym oleju na patelni. Dodaj pomidory i zmieloną ostrą paprykę do brązowienia. Dusić aż do zagęszczania, około 15 minut.
5. Wlać sos na klopsiki, wysłać formularz do nagrzanego piekarnika. Gotuj danie przez 30 minut.

Klopsiki z ryżem idealnie komponują się z dowolnymi dodatkami - świeżymi lub duszonymi warzywami, zielenią, ziemniakami, kapustą, a nawet makaronem. Mogą być również podawane jako osobne danie z kromką chleba i sałatą.

Sosy

W tych przepisach są uważane sos pomidorowy na klopsiki. Ale możesz użyć innych sosów - danie okaże się nie mniej smaczne i pachnące.

Sos śmietanowy

Aby przygotować pierwszy sos, weź 0,5 l wody, paczkę masła, jedno żółtko jaja, sól, przyprawy i szklankę mąki.

• Rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę, smaż, ciągle mieszaj, aby nie tworzyły grudek.
• W osobnym pojemniku wymieszaj żółtko, wodę, przyprawy. Wlać mieszaninę do rondla do sosu śmietanowego. Mieszając wszystkie składniki przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Sos śmietanowy gotowe, pozostawić do nalania głównego naczynia i upiec klopsiki w piekarniku.

Sos Mleka

Do tego sosu weź paczkę masła, 1,5 szklanki mleka, dwie łyżki mąki, zielenie i ulubione przyprawy.

• Roztop masło, dodaj mąkę, wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
• Wlać mleko do mikstury, dodać przyprawy, gotować sos przez 10 minut.

Włóż drobno posiekaną zieleninę do przygotowanego sosu, wymieszaj, wlej sos do formy z przygotowanymi klopsikami.

Sos grzybowy

Potrzebujesz 200 gram grzybów leśnych, możesz wziąć zarówno świeże, jak i zamrożone. Jak również dwie średnie cebule, szklankę śmietany, sól, łyżkę mąki.

• Na początek podsmażyć posiekaną cebulę z mąką w oleju roślinnym.
• Opłucz grzyby, pokrój w drobną kostkę, włóż do cebuli, usmaż, aż gotowe.
• Dodaj mleko i przyprawy, gotuj na wolnym ogniu, mieszaj, aż będzie gęsta.

Do przygotowanego sosu można dodać posiekany koperek, co nadaje potrawie szczególny smak. Wlać sos grzybowy na klopsiki.

Smak Bon!