Sałatka meksykańska: przepis ze zdjęciami

Meksykańskie sałatki są zawsze połączeniem świeżych warzyw, gorącej lub bułgarskiej papryki, kukurydzy i zieleni. Składniki mogą być różne, ale wszystkie dania tej kuchni są jasne, o wyraźnym smaku.

Meksykańskie przepisy na sałatkę - ogromna ilość! Gdzieś gdzieś z kurczaka - owoce morza. Istnieją również przepisy z grzybami lub ogromną ilością soczystych liści sałaty. Dania gotowane w oparciu o poniższe przepisy, może ozdobić dowolny świąteczny stół. Składniki są łatwe do znalezienia. A dzięki nowości i oryginalności tych sałatek będzie doskonałą alternatywą dla istniejących potraw.

Sałatka z frytkami i pysznym sosem. Składniki

Ten przepis na meksykańską sałatkę trudno nazwać szybkim, ponieważ przygotowanie sosu zajmie trochę czasu. Jednak spędzony czas całkowicie się opłaci. Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących składników:

• trzy pomidory i ogórki;
• dwie papryki, mogą być w innym kolorze, aby lepiej wyglądały na talerzach;
• 70 gram kukurydzy w puszkach, słodki;
• 50 gramów orzechów włoskich;
• mała papryczka chili, świeża (ilość zależy od tego, jak pikantne powinno być ostatnie danie);
• kilka arkuszy sałaty jakiegokolwiek rodzaju;
• oliwki - około dziesięciu sztuk;
• para ząbków czosnku;
• sto gramów chipsów, lepiej z solą;
• oliwa z oliwek - około czterech łyżek.

Ten przepis na meksykańską sałatkę z papryką i frytkami pomaga przygotować danie, które będzie wyglądać jasno i oryginalnie. A jego smak jest odmienny - ze względu na dużą liczbę składników.

Przygotowanie sałatki: wszystkie etapy

Przede wszystkim możesz przygotować sos, aby mieć czas na warzenie, wtedy jego aromat stanie się jaśniejszy, a smak będzie bogatszy. Aby to zrobić, wlać miskę oliwy z oliwek. Papryka chili wyciąć jak najmniej, zamieniając w papkę. Możesz również kupić gotowy sos w sklepie. Okazuje się jednak smaczniejszy i bardziej naturalny. Warto używać rękawiczek, ponieważ pieprz bardzo mocno spala skórę.

Teraz musisz pocierać czosnek. Orzechy włoskie sieka się na małe kawałki, prawie kruche. Można również przyprawić sos świeżymi ziołami, które są drobno posiekane. Wszystkie składniki sosu należy wymieszać, doprawić niewielką ilością soli i pozostawić na pół godziny.

Teraz możesz sam zrobić sałatkę. Wszystkie warzywa, mianowicie pomidory, ogórek i bułgarska papryka, pokroić w kostkę. W razie potrzeby skórkę można usunąć z ogórka. Oliwki są krojone na plasterki, a kukurydza jest usuwana z cieczy. W głębokiej misce połącz wszystkie składniki, ale tutaj liście sałaty są w dużym stopniu rozdarte.

Jeśli sos jest już gotowy, możesz zacząć zbierać sałatkę. Wszystkie warzywa do tego przepisu meksykańskiej sałaty z papryką przyprawioną pikantnym sosem, zmieszane. Pozostało kilka kawałków chipsów i kruszone w miękiszu. Resztę układa się na talerzu. Położyli na nich sałatkę. Na wierzchu możesz ozdobić je żetonów.

Wędzony kurczak i fasola - składniki na smaczne danie

Poniższy przepis na meksykańską sałatkę zawiera następujące składniki:

• wędzona pierś z kurczaka - 300 g;
• puszka czerwonej fasoli konserwowej bez pomidora;
• pomidory - trzy kawałki;
• awokado - 1 sztuka;
• limonka - 1 szt .;
• 100 gramów twardego sera;
• pęczek zielonej cebuli;
• śmietana - 100 gramów;
• przyprawy według życzenia.

Z powodu wędzonego kurczaka, przepis na meksykańską sałatkę z fasolą i awokado pozwala przygotować danie o przyjemnym korzennym smaku. Możesz zastąpić ten składnik gotowaną piersią, ale wtedy cała pikanteria zniknie.

Krok po kroku przepis meksykańskiej sałatki ze zdjęciami

Na początek należy przygotować wszystkie składniki. Fasole są uwalniane z słoików, osuszane, a ziarna są myte wodą i pozostawione do wyschnięcia. Pomidory pokroić w kostkę. Oliwki pokroić w kółko. Zielona cebula posiekana drobno. Wszystko to jest wysyłane w jednej głębokiej misce. Kurczak należy również pokroić na małe kawałki. Skórę można zostawić.

Awokado należy wybrać lekko twarde, aby mięso nie przypominało masła, ale nie jest też trudne. Kość jest usuwana z niej, skóra jest usuwana, a samo ciało jest cięte na małe kostki. Bardzo dojrzałe awokado będzie rozmazane, a niedojrzały kawałek jest bardzo prosty. Z limonki należy wyekstrahować sok, wymieszać z awokado, pozostawić na około pięć minut. Następnie wyślij tę mieszaninę do pozostałych składników. Zgodnie z tym przepisem meksykańska sałatka ubrana jest w kwaśną śmietanę. Na wierzch trzeba posypać cały starty ser - i podawać.

Ananasowy kurczak - prawie klasyczna kombinacja

Aby przygotować kolejną wersję sałatki "z Meksyku", powinieneś mieć następujące produkty w kuchni:

• filet z kurczaka - dwa kawałki;
• słoik fasoli w ich własnym soku;
• sto gramów sera;
• trzy jaja;
• słoik konserwowego ananasa;
• orzechy włoskie - garść;
• majonez do tankowania.

Zgodnie z tym przepisem meksykańska sałatka z kurczakiem i ananasem może być wypełniona kwaśną śmietaną. Następnie warto przyprawić je solą i innymi przyprawami (na przyprawy), na przykład można użyć mielonego pieprzu.

Krok po kroku: szybki i satysfakcjonujący

Ta sałatka jest uważana za niestrawną, tzn. Wszystkie produkty nakładają się na siebie bez mieszania. Lepiej przygotować je wcześniej, a dopiero potem po prostu spasować. Filet z kurczaka trzeba zagotować, gdy ostygnie - pokroić w kostkę. Pierścienie ananasowe muszą pokroić na kawałki. Jeśli nie są już zakonserwowane w kręgach, możesz je zostawić.

Fasole są usuwane ze słoika i myte. Konieczne jest spuszczenie wody. Twardy ser jest starty. Orzechy włoskie są posiekane wystarczająco duże, a następnie smażone na suchej patelni, aż do zmiany koloru. Jajka są gotowane i drobno pokrojone, bez rozdzielania żółtka i białka.

Teraz możesz przystąpić do montażu sałatki. Dolna warstwa to kurczak. Nakłada się na nią majonez. Teraz możesz umieścić i ananas, również pominięte z majonezem. Następnie natychmiast odłóż ser, jajka i majonez. Udekoruj sałatkę warstwą prażonych orzechów. Przed podaniem sałatka powinna stać w lodówce przez co najmniej sześć godzin.

Składniki na sałatkę z selera i kurczaka

Jest jeszcze jeden przepis na meksykańską sałatkę z kurczakiem i bułgarskim pieprzem, kiedy gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Wymaga:

• jeden korzeń selera ;
• funt gotowanego fileta;
• jedna cebula, może być czerwona lub żarówka;
• jedna słodka papryka;
• pęczek świeżej sałaty;
• czarne oliwki - około pięćdziesięciu gramów;
• łyżka soku z cytryny i oliwy z oliwek;
• sól, przyprawy;
• Możesz dodać trochę ostrej papryki.

To danie może być ostrzejsze, jeśli użyjesz zarówno strąka ostra papryka i chili w proszku. W przeciwnym razie okazuje się delikatny i ma jasny, świeży smak.

Jak zrobić sałatkę?

Najpierw zrób sos. W tym celu miesza się sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i przyprawy. Mielona papryka chili również jest tutaj dodana. Jeśli potrwa to około dziesięciu minut, smak otworzy się całkowicie. Ugotowany filet jest albo rozdarty na włókna albo pocięty na kostki. Możesz również użyć smażonego mięsa, wtedy sałatka będzie grubsza.

Bułgarska papryka jest myta, oczyszczona z nasion i łodygi, a następnie pocięta na paski. Oliwki są również kruszone w dużych kręgach. Cebula i przyprawa selera. Sałatka jest myta, a następnie rozdarta ręcznie na duże kawałki.

Wszystkie składniki są wkładane do miski, mieszane, a następnie przyprawiane sosem. Podawaj natychmiast lub w pół godziny w lodówce.

Sałatka z octem winnym i miodem

Ten przepis wykorzystuje wiele zieleni, a także ciekawe przyprawy. Do tego musisz mieć:

• 450 gram sałaty, możesz jeden rodzaj i możesz mieszać sałatki;
• 200 gram gotowanego kurczaka;
• jedna cebula, pożądany słodki;
• sto gram kukurydzy w puszkach;
• jedna słodka papryka;
• 200 gram białych fasoli w puszkach;
• trochę czosnku;
• kolendra cilantro;
• oliwa z oliwek - dwie łyżki;
• 30 gramów sera;
• strąk z gorzkiego pieprzu;
• ocet winny - 1 łyżka stołowa;
• miód - dwie łyżeczki;

Wszystkie liście sałaty są rozdarte przez ręce i umieszczone z dużą miską. Bułgarski pieprz można pokroić w kostkę. Ostre lepiej jest posiekać w pierścienie, po usunięciu nasion. Kurczak i fasola lekko rumiane na patelni z czosnkiem i masłem, a następnie pierwsze pokroić w kostkę. Całość schłodzono, a następnie dodano do sałatek i papryki. Kukurydza (bez płynu) jest również wysyłana tutaj, a także cebula pokrojona w półrodziny.

Do sosu łącz masło, ocet winny, ser, drobno posiekaną kolendrę, a także miód i sól z pieprzem. Dokładnie wymieszaj i napełnij wszystkie składniki. Możesz zastąpić miód cukrem, ale wtedy smak stanie się prostszy. Ta sałatka jest podawana natychmiast, w przeciwnym razie liście sałaty uschną. Zwyczajowo nazywa się taką sałatkę "Powietrze", ponieważ jest w niej dużo soczystych zieleni, które leży w pięknym kapeluszu.

Meksykańskie sałatki są alternatywą zarówno dla znanej letniej sałatki, jak i noworocznego Oliviera. Niektóre z nich są bardzo satysfakcjonujące, a wiele można bardzo szybko przygotować. Wszystko to sprawia, że ​​są bardzo popularne w wielu krajach, w tym w Rosji.