Kurczak mikrofalowy - przepisy kulinarne, funkcje gotowania i recenzje

Wiele gospodyń domowych nie zdaje sobie sprawy, jak smaczny może być kurczak w kuchence mikrofalowej. Receptury i metody przygotowania są tak różnorodne, że nawet najbardziej wybredny smakosz może wybrać dla siebie odpowiednią opcję. Aby osobiście to zweryfikować, warto rozważyć przynajmniej niektóre z nich.

Prosto i szybko

Kuchenka mikrofalowa to urządzenie idealne do szybkiego gotowania. Dzięki niemu można zminimalizować proces pieczenia, który trwa godzinami w zwykłym piekarniku. Do takiej unikalnej aparatury pasują najprostsze przepisy. Na przykład kurczak w kuchence mikrofalowej jest delikatny, smaczny i bardzo aromatyczny. Ugotuj to nie jest trudne. Najpierw musisz zebrać wszystkie niezbędne składniki: 500 g mięsa z kurczaka (filet, uda, skrzydełka lub podudzie), trochę soli, 1 liść laurowy, 2 ząbki czosnku i pieprzu.

Proces naczynia do gotowania niezwykle proste:

1. Umieścić umyte i wysuszone mięso w naczyniach żaroodpornych.
2. Dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj.
3. Przykryj pojemnik pokrywką i wyślij go do mikrofalówki, ustawiając maszynę przy maksymalnej mocy. Mięso stopniowo zaczyna wypuszczać sok. Dlatego nie ma potrzeby dodawania wody lub innej cieczy.
4. Po 10 minutach weź pojemnik i przelej kawałki kurczaka z sokiem powstałym w tym czasie. Ponadto można je obrócić tak, aby mięso było lepiej upieczone.
5. Umieścić pojemnik z powrotem w kuchence mikrofalowej na kolejne 10 minut.

Gotowy kurczak może ponownie wlać sok. Następnie pozostawić naczynie na jakiś czas tak, aby lekko się ochłodziło.

Kurczak z jabłkami

Jeśli poprzednia wersja wydawała się bardzo prosta, możesz spróbować bardziej złożonych przepisów. Kurczak w kuchence mikrofalowej będzie znacznie smaczniejszy, jeśli ugotujesz go w oryginalnym sosie jabłkowym. Do pracy będą potrzebne: 2 duże piersi z kurczaka (lub podudzie), 1 jabłko, sól, 100 g sera, 1 cebula, 3 łyżki ostrego keczupu, przyprawy i dowolny olej roślinny,

W takim przypadku używana jest następująca technologia:

1. W dolnej części termoodpornego szkła wlej odrobinę oleju.
2. Wrzuć jej mięso.
3. Posyp je solą i przyprawami.
4. Przykryj patelnię pokrywką i włóż do kuchenki mikrofalowej o mocy co najmniej 850 W na 10 minut.
5. W tym momencie posiekaj cebulę w pierścienie i ostrożnie pokrój jabłko w plastry.
6. Po sygnale timera otrzymasz patelnię. Połóż pokrojone produkty na wierzchu kurczaka, zalej cały ketchup i ponownie umieść go pod pokrywką w kuchence mikrofalowej na 10 minut.
7. Wyjmij pojemnik, wymieszaj jego zawartość i posyp tartym serem.
8. Umieścić garnek w kuchence mikrofalowej na półtorej minuty. W takim przypadku pokrywa nie musi być zakryta, a moc powinna pozostać taka sama.

Okazuje się, że najbardziej delikatny kurczak w pachnącym sosie jabłkowym, pokryty cienką skórką serową.

Filet z nadzieniem

Jak inaczej gotowany kurczak w kuchence mikrofalowej? Przepisy mogą być bardzo różne. Miłośnicy faszerowanych potraw pokochają przetargu piersi z kurczaka z pachnącym nadzieniem. Do tej opcji powinny być dostępne następujące główne produkty: 400 g fileta z kurczaka, sól, pęczek świeżej pietruszki, 2 łyżki sosu sojowego, 50 g masła, ząbek czosnku i łyżka przyprawy specjalnej (dla kurczaka).

Proces składa się z kilku etapów:

1. Najpierw musisz marynować mięso. Aby to zrobić, musi być solona, ​​posypać wybranymi przyprawami, polać sosem i pozostawić na kwadrans.
2. W wolnym czasie możesz robić farsz. Aby to zrobić, ostrożnie posiekaj olej czosnkiem i posiekanymi zieleniami.
3. Każdy filet przecina się (nie do końca). Rozsmaruj obficie jedną częścią nadzienia, a następnie przykryj drugą połowę.
4. Włóż mięso na patelnię, przykryj pokrywką i wyślij do piekarnika na 10 minut. Ustaw moc urządzenia 1000 watów.

Gdy olej się rozpuści, mięso stopniowo wchłonie cały aromat przypraw i świeżych ziół. Jak pokazuje praktyka, czas wystarcza na to.

Grill mikrofalowy

Bardzo interesujące jest gotowanie grillowanego kurczaka w kuchence mikrofalowej. Przepis jest dobry, bo używa się całego ptaka. Nie trzeba tracić czasu na pocięcie go na kawałki. Do tej opcji potrzebne będą nie całkiem zwykłe składniki: 1 tuszka kurczaka (o wadze nie większej niż 1,5 kg), dwie łyżki kefiru i oleju roślinnego, 3 plasterki czosnku, sól, sok ½ części cytryny i 4 łyżki specjalnej przyprawy do grillowania.

Aby ugotować takie danie powinno być etapami:

1. Po pierwsze, tusze muszą być dobrze umyte, osuszone i wcierane dokładnie solą.
2. Oddzielnie w misce, aby ugotować marynatę. Aby to zrobić, kefir należy zmieszać z olejem roślinnym, przyprawą, startym czosnkiem i sokiem z cytryny.
3. Posmaruj tuszy ze wszystkich stron gotowaną marynatą i włóż w chłodne miejsce na 30 minut.
4. Włóż przygotowany kurczak do stelaża. Pod nim umieścić talerz, który spłynie sokiem i tłuszczem.
5. Na panelu ustaw tryb "mikrofalowy" i maksymalną moc (w zależności od konkretnego modelu urządzenia, ale nie mniej niż 800 W). Pierwotne leczenie trwa zwykle 10 minut.
6. Następnie wlać jedną trzecią szklanki wody do miski i umieścić ją dodatkowo na talerzu.
7. Włącz tryb "combi-2". W tych warunkach przetwarzać zwój z każdej strony przez 10-12 minut.
8. Na ostatnim etapie ustaw tryb "mikrofalowy". Trzymaj kurczaka z nim przez nie więcej niż dwie minuty.

Delikatny pachnący kurczak ze złotą skórką i soczystą miazgą jest gotowy.

Kurczak z dodatkami

Nowoczesna gospodyni ma niewiele czasu na gotowanie. Ten problem można łatwo rozwiązać za pomocą inteligentnych urządzeń kuchennych. Na przykład, po prostu bardzo smaczne jest ziemniak z kurczakiem w kuchence mikrofalowej. Przepis idealnie nadaje się na szybką kolację, ponieważ w tym samym czasie przygotowywany będzie przystawka i danie główne. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich niezbędnych składników: 1 kilogram ziemniaków, 7 pałki z kurczaka (lub nogi), sól, 1 marchewka, 2 liście laurowe, pół szklanki przegotowanej wody, 5 ząbków czosnku, trochę curry i mielony pieprz, a także zielenie i cebula (do dekoracji).

Metoda przygotowania:

1. Posyp nogi, posyp przyprawy i pieprz.
2. Umieść je w szklanym rondlu, dodaj wodę i dodaj liście laurowe.
3. Obierz ziemniaki z marchewką i posiekaj je losowo.
4. Połącz przygotowane produkty i wyślij je do mikrofalówki na 15 minut. W tym samym czasie należy przykryć garnek pokrywką.
5. Drobno zielone zioła i pokrój ząbki czosnku na pół.
6. Wyjmij pojemnik z piekarnika. Dodaj czosnek, wymieszaj i odeślij produkty do pieczenia przez 15 minut (również pod pokrywką).

Następnie naczynie będzie tylko wkładać na talerze i posypywać posiekanymi zieleniami.

Kurczak z paczki

Podczas oczekiwania na gości, gospodyni często stara się przygotować wspaniałe, gorące danie na stół. Do tego możesz użyć dowolnego sprzętu kuchennego i wszelkiego rodzaju przepisów. Kurczak w opakowaniu w kuchence mikrofalowej w takim przypadku byłby prawdziwym odkryciem. To danie wymaga minimum jedzenia, czasu i wysiłku. Będzie to wymagało kilku głównych składników: 1 kurczaka (o wadze około półtora kilograma), 10 gramów soli, 4 ząbków czosnku, ćwierć łyżeczki bazylii, majeranku, białego pieprzu, tymianku i kurkumy.

Sposób gotowania:

1. Oczyść tusze z resztek piór, umyj i osusz je serwetką.
2. Posmaruj solą, przyprawami i moczyć przez około pół godziny.
3. Obierz czosnek i delikatnie zmiażdż go ostrzem noża. Powstała masa jest umieszczana wewnątrz tuszy.
4. Wrzuć kurczaka do torby i zawiąż w węzeł. Do mocowania można użyć specjalnego klipsa lub zwykłej grubej nici. W kilku miejscach opakowanie należy przekłuć wykałaczką lub widelcem stołowym.
5. Umieść pakiet na naczyniu i wyślij go do piekarnika na 25 minut przy maksymalnej mocy. W przypadku różnych modeli mikrofal będzie inna.
6. 5 minut przed końcem pieczenia, musisz przełamać opakowanie. Jest to konieczne w celu uzyskania charakterystycznego ostrego kształtu na powierzchni.

Takie danie z pewnością zadowolą nie tylko gości, ale także samych właścicieli.

Kurczak pieczony z grzybami

Bardzo smaczne kurczak z grzybami w kuchence mikrofalowej. Przepisy na gotowanie takich potraw często wymagają dodatkowego zastosowania i innych rodzajów urządzeń kuchennych. W takim przypadku potrzebujesz zwykłego pieca. Ponadto potrzebne będą następujące główne produkty: 500 g fileta z kurczaka, sól, świeże grzyby, 150 mililitrów kwaśnej śmietany i przypraw.

Gotowanie to danie powinno być stopniowo:

1. Najpierw mięso należy pokroić na kawałki średniej wielkości, a następnie lekko podsmażyć na patelni (bez dodatku oleju).
2. Osobno ugotuj grzyby, a następnie pokrój je na talerze lub dowolne plastry.
3. Przygotowane produkty wkładane są do jednego pojemnika. Najlepiej jest używać specjalnego szkła.
4. Dodaj trochę soli, przypraw i zalej całą kwaśną śmietaną.
5. Piec przez 10 minut w kuchence mikrofalowej o mocy 640 watów.

Aby ugotowane danie stało się bardziej aromatyczne, możesz dodać trochę cebuli do całkowitej masy. Kurczak i grzyby, tylko skorzystają.

Pieczenie sekretów

Do przygotowania mięsa drobiowego stosowano różne przepisy. Kurczak w rękawie w kuchence mikrofalowej jest wyjątkowo miękki i delikatny. To zajmie trochę czasu, a specjalne wysiłki nie są potrzebne. Z produktów dla tej opcji będzie potrzebne tylko 1 kurczak (około 1 kg), 3 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku i trochę soli.

W takim przypadku hostessa będzie musiała wykonać następujące czynności:

1. Umyć kurczaka, osuszyć ręcznikiem, a następnie pocierać go ze wszystkich stron solą i posiekanym czosnkiem.
2. Następnie tusza musi zostać pomazana majonezem i pozostawiona w tym stanie przez około godzinę. Mięso powinno być dobrze marynowane.
3. Ostrożnie umieść przygotowany kurczak w rękawie i przymocuj jego brzegi.
4. Połóż kęs na danie i wyślij do mikrofalówki na pół godziny. Przeprowadzaj pieczenie z mocą co najmniej 800 watów. Jeśli chcesz, aby kurczak miał rumianą skórkę, konieczne będzie przecięcie rękawa 5-7 minut przed zakończeniem procesu.

Przepis jest bardzo prosty i nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym.