Bułka z mielonego mięsa z jajkiem - oryginalne i piękne danie

Mielona bułeczka z jajkiem to oryginalna potrawa białkowa, której przygotowanie nie wymaga kupowania drogich produktów. Aby lunch okazał się satysfakcjonujący, wskazane jest, aby oddzielnie podawać boczne naczynie z nadziewanym mięsem.

Przepis rolada mielonego mięsa z jajem, niezbędne składniki:

• chude mięso mielone (najlepiej czysta wołowina) - jeden kilogram;
• por, koperek, bułka tarta - do smaku i dekoracji;
• miękisz chleba - 50 gramów;
• sześć jaj;
• mleko - dwie duże łyżki;
• ryż - więcej niż pół szklanki;
• cebula - dwie głowy;
• sól - szczypta;
• marchewki - dwie sztuki;
• olej słonecznikowy - do pieczenia warzyw.

Mielone bułki z jajkiem: przygotowanie podstawowych produktów

Aby rolka była gładka, piękna i apetyczna, bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie mięsa. Aby to zrobić, musisz wziąć zakupioną lub samodzielnie ugotowaną mieloną wołowinę, która nie będzie miała dużej zawartości tłuszczu. Następnie należy umieścić go w głębokiej misce, w której należy dobrze ugniatać rękami, na przemian dodając jedno ubite jajko, okruchy chleba, zmoczone w mleku i drobno pokrojone warzywa. Wszystkie składniki powinny być równomiernie rozłożone na mięsie mielonym. Następnie możesz przejść do przetwarzania innych produktów. Ryż należy przesiać (w razie potrzeby), dobrze umyć w zimnej wodzie, a następnie gotować przez dwadzieścia minut, dodając sól. Po ugotowaniu kasza powinna pozostać krucha. Wymaga również gotowania gotowanych czterech jaj, które muszą być schłodzone w zimnej wodzie i łuskane.

Przyprawy warzywne

Marchewka i dwie głowy cebula należy umyć i obrać. Następnie warzywa muszą być posiekane i starte na grubej tarce. Smażyć na złoty kolor, najlepiej z niewielką ilością olej słonecznikowy. Zaleca się również trochę soli i pieprzu. Gdy wszystkie produkty będą gotowe, możesz rozpocząć tworzenie rolki.

Mielone bułki z jajkiem: tworzące danie

Aby uzyskać gładką i piękną bułkę, potrzebujesz długiej i gęstej gazy. Musi być złożony w kilku warstwach, tak aby boki miały około 40 do 50 centymetrów. Następnie powinieneś przystąpić do układania mięsa. Należy zauważyć, że pożądane jest ułożenie mięsa mielonego o grubości 3-4 i szerokości 20-25 centymetrów. Gdy mięso zostanie całkowicie rozłożone, należy przejść do warstwy ryżu. Ugotowane kasze korzystnie nie są rozprowadzane na całej powierzchni mielonego mięsa, ale pozostawiają marginesy 2-3 centymetrów. Kolejna warstwa rolki powinna służyć warzywom gotowanym na parze. Zasada umieszczania ich jest podobna do ryżu. Na koniec musisz rozłożyć cztery całe jajka, a następnie ostrożnie, podtrzymując gazę, zawinąć i zamknąć brzegi mięsa mielonego, aby uzyskać rolkę. Umieszczenie go na tłustej blasze do pieczenia najlepiej jest zszyć. Zaleca się, aby powierzchnia pokryta była ubitym jajkiem i posypana bułką tartą.

Bułka z mielonego mięsa z jajkiem: właściwa porcja

Podaj lepiej ruletkę na stole w podformularzu. W końcu o wiele łatwiej będzie go ciąć, nie straci kształtu i pięknego wielowarstwowego przekroju.

Przydatne wskazówki

Jeśli nie chcesz zrobić osobnego przystawki dla tego dania, zaleca się gotować pieczeń w teście. Więc stanie się bardziej satysfakcjonujący i zniknie potrzeba zmiętych ziemniaków lub duszonych warzyw.