Poranne naleśniki z mlekiem - przepis i emocje

Czego najczęściej dzieci chcą na śniadanie? Oczywiście naleśniki z mlekiem, których receptura znana jest każdej kochającej mamie. Czym różnią się od zwykłych, ale nie mniej ulubionych naleśników? Tylko forma. Ich zawartość jest taka sama: naleśniki i naleśniki można przygotować zarówno z ciasta drożdżowego, jak i ciasta błyskawicznego przygotowanego zarówno w mleku jak i kefirze oraz w śmietanie, zarówno z mąki pszennej i żytniej, z gryki, jak i z mąki owsianej. Naleśniki czekoladowe Przepis na który przewiduje jesienne zbiory, są ziemniaki, squash, marchewka. I są manna, proso. Co tak się nie dzieje! Dziś opowiada o jabłku. Ale nawet naleśniki z mlekiem, przepis jest prosty, zawsze taki miękki i puszysty! Jak dobrze są z miodem, dżem, dżem, konfitura! A także z kwaśną śmietaną, doskonale! Dzieci nigdy się nie mylą. To danie jest poranne, przytulne, ładowanie z życzliwością i radością przez cały dzień.

Puszysty bujny z jabłkami - pierwszy przepis

W tym celu : pół kilograma jabłek, sproszkowany cukier do posypania, trzy jajka, szklanka mąki, szklanka cukru, szklanka mleka, dwie łyżki deserowe z kwaśną śmietaną, sól, olej roślinny - dużo.

Jak to zrobić

Usuń rdzenie z jabłek i obierz je. Pokrój w kręgi (jak na zdjęciu) i polej cukrem. Zmielić na pół cukrem żółtka, dodać śmietanę, a następnie mąkę, dokładnie wymieszać i dodać mleko. Ubij białka z cukrem i szczyptą soli w mocną pianę i delikatnie połącz z ciastem. Podgrzej patelnię lub podsmażyć na patelni z głębokim tłuszczem. Zanurz jabłka w cieście i smażyć tak, aby unosiły się swobodnie, nie stłocząc, do pięknej złotej skorupy. Głębokie smażenie powinno być wystarczająco gorące, ale nie palące. Jeśli ciasto spuszczone do tłuszczu natychmiast zostaje otoczone pęcherzykami wrzenia, wtedy wszystko jest w porządku. Wyjmij naleśniki, opiekane ze wszystkich stron, na papierowej serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie posyp cukrem pudrem i podawaj.

Naleśniki drożdżowe - Przepis drugi

Aby to zrobić : pół litra mleka, trzy łyżki cukru, jajko, łyżka suchych drożdży, sól, trzy szklanki mąki, olej roślinny.

Jak to zrobić

Umieść drożdże w ciepłym mleku, dodaj szklankę mąki, odrobinę soli i łyżkę cukru. Gdy ciasto przykryje się pęcherzykami, dodaj jajko, mąkę - stopniowo, bez łamania konsystencji, tak aby ciasto nie przestało nalewać do ciasta i nadal spływać z łyżki, dobrze wymieszać, dodać dwie łyżki oleju roślinnego i ponownie wymieszać. Umieść w ciepłym miejscu na dwie godziny. Smaż w oleju roślinnym, co nie powinno wystarczyć.

Mleczne cieście - Przepis trzeci

Aby to zrobić : pół litra mleka, dwa jajka, trzy łyżki cukier, cukier waniliowy, pół łyżeczki sody, zgaszony niewielką ilością soku z cytryny, olej roślinny.

Jak to zrobić

Pokonaj jajka, cukier i wanilię, dodaj połowę mleka i mąki. Mieszaj, aż będzie gładko i, kontynuując mieszanie, wstrzyknij resztę mleka, a następnie soda, zahartowana sokiem z cytryny. Ugniatać ciasto łyżeczką bardzo ostrożnie i pozostawić w ciepłym miejscu na piętnaście minut na ostateczną reakcję sody z resztą składników. Nigdy więcej mieszania! Smażyć na oleju roślinnym, chwytając ciasto łyżką od góry, bez zanurzania go głęboko. Przestrzegać reżimu temperatury naleśników, które należy ugotować w środku i nie spalić na zewnątrz.