Przepis matki - ciasto z mięsem i ziemniakami

Ten przepis jest klasycznym przy gotowaniu. Ciasto z mięsem a ziemniaki są uważane za pierwsze naczynie do pieczenia, które nowo przybyli uczą się gotować. Dziś zrobimy pyszne i obfite ciasto z ziemniakami i mięsem. Pomimo tego, że potrzebujesz dużo składników do gotowania, jest to bardzo łatwe i proste.

Opcje

Klasyki, jak wiadomo, nigdy nie zostają zapomniane, a nasze mięso i ciasto ziemniaczane również nie zostanie zapomniane. Jedyną rzeczą, która zmienia się bardzo często, jest ciasto, aby to zrobić. Niektórzy ludzie wolą gotować ciastka tylko z klasycznego ciasta. Ich wybór można zrozumieć, ponieważ ciasto z tym ciastem wychodzi bardzo miękkie, delikatne i satysfakcjonujące. Ale jest sporo fanów tej bardziej zwartej wersji - ciasto z ciasto francuskie. Przepis jego przygotowanie jest dodatkowo uproszczone, ponieważ hostessa kupuje gotowe ciasto. Wystarczy tylko rozwinąć do pożądanego rozmiaru i nałożyć blachę do pieczenia. Ziemniak mielone ciasto nie okazuje się gorzej, tylko ma bardziej chrupiącą skórkę. Ponieważ ludzie przyzwyczaili się do takich przysmaków już od starożytności, ich przygotowanie staje się już proste i łatwe. Ponadto stało się opcjonalne upiec ciasto tylko na każde wydarzenie świąteczne. Wystarczy, że członek rodziny wyrazi życzenie - a pieczony produkt już jest na stole.

Co jest potrzebne?

Po pierwsze, zastanów się, jakich składników potrzebujemy, aby zrobić ciasto z mięsem i ziemniakami. Wybraliśmy opcję gotowania z ciasta francuskiego, więc musisz kupić kilka paczek ciasta i od jakiegoś czasu umieścić je, by rozmrozić gdzieś w ciepłym miejscu. Ponadto bierzemy: jedno jajko, mielone rozmrożone z góry (można wziąć zarówno wieprzowinę i wołowinę), 5 dużych ziemniaków, tyle cebuli i przypraw. Jeśli wybierzesz wieprzowe mięso mielone na mięso, wtedy ciasto może być bardziej tłuste. Aby tego uniknąć, dodaj więcej cebuli do nadzienia.

Proces gotowania

Gdy nasze ciasto na placku z mięsem i ziemniakami rozmrozi się, nieco je zagniata i dzieli na dwie części. Jest to konieczne, abyśmy mieli wystarczającą ilość ciasta na wierzchniej warstwie, w przeciwnym razie mięso, cebula i ziemniaki będą suche podczas procesu gotowania. Rozwałkuj jedną część ciasta (czyli więcej) i połóż na blasze przygotowanej i nasmarowanej olejem roślinnym. Kolejna wskazówka: przed przygotowaniem jakiejkolwiek potrawy należy opłukać ją zimną wodą z płynami przeciw tłuszczowym. Usuwają warstwę pyłu i chronią przed pieczeniem ciasta. Ułóż dolną warstwę, aby uformować rozmiar arkusza i wykonaj małe krawędzie, aby ułatwić układanie farszu.

Następny etap

Układamy również nadzienie warstwowe, więc pierwszym jest obrane i pokrojone w plastry ziemniaki. Posolić i trochę pieprzyć. Na warstwie ziemniaków rozłożyć rozmrożone mięso mielone z dodatkiem cebuli. Jeśli nie chcesz poczuć cebuli w cieście, przewiń ją w maszynce do mięsa, a dopiero potem dodaj do mielonego mięsa. Warstwa również sól i pieprz. Po ułożeniu całego nadzienia pociąć kilka kawałków masła i ułożyć na wierzchu. Da to ciastu jeszcze więcej soczystości. Rozwałkuj drugi kawałek ciasta i przykryj nadzienie. Ostrożnie naprawiamy brzegi i kładziemy ciasto z mięsem ziemniaki w piekarniku przez około godzinę. Powinieneś stale monitorować proces i, jeśli to konieczne, odwracać drugą stronę. Rumianą skórkę powinno się równomiernie rozprowadzać po całym cieście. Przygotuj ciasto trochę schłodzone i podawaj.