Napoleon Snack Cake: Przepis krok po kroku

06.04.2019

Tort "Napoleon" to ulubiony przysmak wielu. Zadziwia delikatnym smakiem. Dziś porozmawiamy o tym, jak możesz zrobić ten wspaniały deser. Zastanów się nad niektórymi z najlepszych przepisów.

Klasyka gatunku

Przede wszystkim oczywiście dowiemy się, jak powstaje klasyczne ciasto "Napoleon", ponieważ obecnie istnieje wiele różnych sposobów gotowania. ciasto z napoleonem Aby odtworzyć klasykę, będziesz potrzebował:

  • margaryna - 1 opakowanie;
  • mąka - 3,5 filiżanki;
  • śmietana - 250 g;
  • jajko - 2 szt .;
  • cukier granulowany - 2 szklanki;
  • mleko krowie - 1/2 l;
  • masło - 2 paczki.

Zacznij od zrobienia ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z dwoma jajami, dodaj 2 szklanki mąki i dobrze ugniataj. Powinno się okazać, że ciasto nie jest bardzo lepkie. Rzuć go cienką warstwą i podziel na 6 kawałków (więcej jest możliwe - klasyczny tort "Napoleon" zawiera wiele warstw). Teraz w misce wymieszaj pozostałą mąkę ze stopionym zwitkiem margaryny. Rozłóż kawałek ciasta z mieszaniną i zroluj je w jedną probówkę. Włóż do lodówki na pół dnia.

Z biegiem czasu usuń "kiełbasę", pokrój na 20 kawałków, wywal je i upiecz na suchej blasze do pieczenia. Jeden placek zajmuje około 2 minut. Kawałki uzyskane po walcowaniu, również piec. Teraz zmieszaj 3 łyżki mąki ze stopionym masłem i 1,5 szklanki cukru. Dodaj zagotowane mleko i wymieszaj powstałą masę. Smaruj każdy placek kremem, posyp ostatni na pieczone resztki. przepis na ciasto napoleon Umieść tort Napoleona w lodówce do impregnacji. Przepis sugeruje, że powinien tam być przez 12 godzin.

W pośpiechu

Istnieje wiele opcji szybkiego gotowania deserów. Jeśli tort "Napoleon" jest prawie cały dzień, w innych przypadkach można go zachować w ciągu 2 godzin. Porozmawiajmy o tym, jak szybko i sprawnie przygotować przekąskowe ciasto Napoleon. Do tego potrzebne są produkty:

  • garść mąki - 350 g;
  • średnio kwaśna śmietana - 200 g;
  • margaryna - 2 paczki;
  • mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 l;
  • jaja kurze - 4-5 szt .;
  • piasek cukrowy - 250 g;
  • masło - 1 opakowanie.

Wymieszaj mąkę i margarynę. Dodaj śmietanę i zacznij wyrabiać ciasto. To nie powinno być bardzo lepkie. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki. Przykryj miskę ciasta folią i włóż do zamrażarki na 5-10 minut. W tym czasie przygotuj krem.

Klasyczny tort Napoleona

Dla niego zmieszaj mleko ghee, jaja i cukier. Włóż mieszaninę do pieca i gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta. Po tym jak szybko usuniesz obrabiany przedmiot z płytki i ostygnie. Teraz wyjmij ciasto, podziel je na wiele części (7-8 będzie dokładnie działać), rozłóż. Piec resztki w piekarniku. Ułóż ciasto na blasze do pieczenia i piecz przez około 10 minut. Następnie usuń je i schłodź. Rozłóż każdą skórkę kremem, udekoruj ostatnią miękisz resztkami. Przekąska "Napoleon" jest gotowa!

Z kremem

Z reguły dla tego przysmaku nie ma barier i ograniczeń w wyborze kremu. Dlatego teraz prezentujemy ciasto "Napoleon", którego receptura obejmuje krem. Zazwyczaj nie jest zbyt słodka, co pozwala na deserowe światło. Musisz przygotować:

  • margaryna - 2 paczki;
  • mąka - 600 g;
  • woda - 1 szklanka;
  • szczypta soli;
  • łyżka octu;
  • paczka masła;
  • cukier puder - 2 szklanki;
  • mleko krowie - 500 ml;
  • skrobia - 1 łyżeczka;
  • Vanillin - 15 Tort Napoleona

Najpierw przygotuj ciasto. Aby to zrobić, stopić margarynę i dodać do niej mąkę. Tam też nalewać szklankę ciepłej przegotowanej wody, octu i soli. Ugniataj wszystko dobrze - weź ciasto. Podziel go na kawałki (10-11) i wstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie rozwałkuj kawałki i ułóż z nich ciastka. Piec resztki w piekarniku, a następnie upiec ciasto.

Następnie przygotuj krem. Wlać mleko do garnka, dodać masło i rzucić cukier z wanilią. Wlej skrobię i gotuj mieszankę, cały czas mieszając. Kiedy masa zgęstnieje, zdejmij patelnię i ostudź. Rozłóż każdą skórkę z kremem, udekoruj drobną okruchą z pozostałości po ciastku. Domowe ciasto "Napoleon" z kremem jest gotowe!

Skondensowane mleko do pomocy

Całkiem interesujący jest krem ​​ze skondensowanym mlekiem. Gotuje się szybko i nadaje się do każdego deseru. Teraz powiemy ci, jak zrobić "Napoleon" (ciasto), krok po kroku, który obejmuje przygotowanie śmietany ze skondensowanym mlekiem. napoleon ciasto krok po kroku przepis Na ten deser weź:

  • mąka - 500 g;
  • paczka margaryny;
  • śmietana - 1,5 filiżanki;
  • mleko skondensowane (gotowane) - 1 puszka;
  • olej - 1 opakowanie.

Zablokuj margarynę, a następnie wytrzyj ją na grubej tarce. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Teraz wlej szklankę kwaśnej śmietany i zagniataj ciasto. Powinien być dość gruby. Uformuj rolkę ciasta, która jest podzielona na 10 części. Każde miejsce w lodówce przez 2 godziny. Rozwałkuj ciasto przez ten czas, uformuj ciastka. Piec resztki. Piec ciastka w piekarniku przez około 5-10 minut.

Przygotowując bazę, przygotuj krem. Aby to zrobić, roztop masło i dodaj do niego zagotowane skondensowane mleko. Mieszaj mieszaninę ze śmietaną. Teraz natłuszczaj każdą skórkę kremem. Przykryj wierzchnią warstwę miękiszem z pieczonych pozostałości z warstw ciasta. Możesz podać smakołyk do stołu.

Na piwo

Jest też ciasto z przekąskami "Napoleon", gotowane w piwie. To jest raczej oryginalny przepis. Wymagane produkty:

  • szklanka piwa;
  • mąka - 3 filiżanki;
  • soda - 1 łyżka. l.;
  • margaryna - 2 paczki;
  • mleko krowie - 1/2 l;
  • kasza manna - 100 g;
  • cukier - 200 g;
  • olej - 2 paczki. ciasto z ciasta francuskiego napoleon

Najpierw trzeba zagnieść ciasto. Aby to zrobić, posiekaj margarynę na małe kawałki i wymieszaj ją z mąką w głębokiej misce. Teraz wlej wodę i napełnij ją piwem. Mieszaj do gładkości. Podziel masę na małe kulki (każda będzie ciastem) i umieść w lodówce na 2 godziny. Rozwałkuj ciastka i uformuj je. Pozostałe ciasto musi być upieczone. Następnie upiecz ciastka w rozgrzanym piekarniku na około 7-8 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Pozwól im ostygnąć.

W tym czasie rozpuść masło, dodaj cukier i mleko. Wymieszać z semoliną i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij obrabiany przedmiot z ognia, następnie dobrze wymieszaj, aż powstanie gęsty krem. Smaruj każdy tort i posyp miękisz od reszty. Smak Bon!

Radość puff

Dobrym składnikiem do pieczenia jest ciasto francuskie. Ciasto "Napoleon" z nim przygotowywane jest w zaledwie 15 minut, a okazuje się niewiarygodnie smaczne. Będziesz potrzebować następujących produktów:

  • paczka masła;
  • puszka skondensowanego mleka;
  • gotowe ciasto francuskie - 0,4-0,5 kg.

Rozpuść masło i wymieszaj ze skondensowanym mlekiem - będzie to krem. Teraz weź mrożone ciasto (sprzedawane w arkuszach) i podziel każdą część na kilka części. Roluj i wyślij przez 5 minut do piekarnika. Gdy tylko ciasto się podniesie, wyjmij i odetnij to, co bulgotało. Pokruszyć te kawałki. Pozostaje tylko puścić każdy upieczony placek kremem i posypać go posiekanym ciastem. Przechowywać w lodówce przez 10 minut. To wszystko. Smak Bon!