Odżywczy i apetyczny gulasz: z warzywami i mięsem

Fasola, jak wiadomo, jest przydatna i pożywna. I źródło siły dla ludzi, którzy poszczą i jednocześnie dużo pracują (lub alternatywnie intensywnie angażują się w sport). Dodatkową zaletą jest dobra kompatybilność ziaren z innymi produktami - zarówno mięsem, jak i warzywami. W większości potraw są obecne duszone ziarna, ponieważ ich główną wadą jest długi czas gotowania fasoli. Jednak ci, którzy chcą jeść obfite i smaczne, nie mają nic przeciwko oczekiwaniu.

Fasola pomidorowa

Bez względu na to, jak gotowany gulasz z fasoli - z warzywami, mięsem lub sam z siebie, musi być wstępnie namoczony. W przeciwnym razie będzie gotowane przez długi czas niewyobrażalnie, a jednocześnie będzie się gotować w wyniku - będzie bardziej prawdopodobne owsianka fasoli. Dlatego wieczorem jest zwykle wypełniony zimną wodą. Tak więc, dla tego przepisu, szklanka nasączonej fasoli wcześniej (najlepiej wziąć czerwoną) gotuje się do połowy ugotowanego. W tym czasie marchewka kruszy się (lepiej ciąć i nie pocierać) i cebulę; narybek składa się z nich. Po zaczerwienieniu dodaj kostki trzech pomidorów i duży słodki pieprz. Całość dusić około jednej trzeciej godziny. Następnie dwie i pół szklanki wlać do warzyw. sok pomidorowy, Sól i półgotowane ziarna są wylewane. Hartowanie trwa bez pokrywy przez kolejny kwadrans. Następnie wprowadza się zmiażdżony czosnek, posiekane zioła i przyprawy (opcjonalnie). Po pięciu minutach ogień gaśnie, a gulasz z fasoli lekko wstrzykuje. Możesz służyć jako zupa - następnie zaoferuj mu krakersy; może być - jako przystawka; wtedy nie nalewaj dużo sosu.

Fasola z grzybami

Tylko fasola smakuje dość nudno. Dlatego gulasz fasolowy zwykle uzupełniany jest przez coś innego. Bardzo dobrze w połączeniu z grzybami. Ziarna unoszone przez noc (półtorej filiżanki) są gotowe do wrzenia, a jedna trzecia kilograma każdego grzyba jest cięta na małe kawałki i smażona w oleju roślinnym. Kiedy sok z grzybów przestaje się wyróżniać, do patelni dodaje się posiekaną cebulę, a po pięciu minutach kostki marchewki. Prawie gotowe fasole są odsączane, dodawane do warzyw wraz z solą i przyprawami oraz duszone w pełnym zestawie dwudziestu minut. Następnie gulasz fasolowy, jak w poprzednim przepisie, pozostawia się na chwilę "odpocząć".

Fasola z warzywami

Zasadniczo można go ugasić przy pomocy prezentów ogrodowych. Ale zawsze trzeba pamiętać, że przygotowują się w różnym czasie. Oznacza to, że jeśli planujesz rzucać ziemniaki i bakłażany na patelnię, wtedy tymczasowa odległość między nimi powinna wynosić około piętnastu minut. Przygotowanie rozpoczyna się jak zwykle: fasola nasączona czystą wodą jest wysyłana do gulaszu na kuchence. W tym czasie jest smażony z pierścieni jednej cebuli. Kiedy staje się półprzezroczysty, trzeci kilogram obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów jest wysyłany na patelnię. Zaczynają się creep away - dodaje się fasole. Pięć minut później duszoną fasolę z warzywami uzupełniają małe kostki pary cukinii. Po jednej trzeciej godzin wspólnego przygotowania, 3-4 całe kawałki czosnku są wstrzykiwane, posiekane warzywa wylewane są solą i czas zjeść obiad!

Fasola z mięsem

To danie jest dla tych, którzy nie pości. Same ziarna w ilości 2 szklanek są gotowane przed zmiękczeniem i połączeniem. Funt żeberka wieprzowe wygodnie kroić i rumienić na patelni, po czym dodaje się do nich marchewkę i duże kostki cebuli. Smażone złoto - dodaje się trochę wody (można dekorować fasolę), a gulasz wieprzowy na jedną trzecią godziny. Para ząbków czosnku jest tłoczona w już prawie gotowym mięsie, wybrane przyprawy i sól są nalewane. Po ugotowaniu ziarna są układane. Teraz duszona fasola z mięsem powinna być duszona "w pełnej mocy" przez 45 minut, a przed wyłączeniem, do miski dodaje się świeże, pikantne zioła - przynajmniej koperek z pietruszką.

Fasola z mięsem i warzywami

Poprzednie danie można znacznie zmienić, wprowadzając wszystko, co rośnie w ogrodzie. Rozpocznij gotowanie w taki sam sposób, jak opisano: fasola jest gotowana, mięso smażone, następnie dodawane są składniki smażące. A potem zaczynamy marzyć. Dodano rozdrobnioną połowę małej główki kapusty. Kiedy staje się miękki - rzucane są kostki papryki. Po dziesięciu minutach wspólnego gotowania kładzie się fasole i kostki kilku pomidorów. Teraz duszona fasola z mięsem i różnymi warzywami luźno przykryte i stoi w ogniu przez kolejne pół godziny. Końcowy dotyk: sól, czosnek i przyprawy. Kolejne pięć minut gaszenia, dziesięć - naleganie i - dobry apetyt na wszystkich!

Duszona fasola w powolnej kuchence

Naczynie na techniki kulinarne nie różni się od gotowanego na piecu. Ziarna nadal muszą się namoczyć. Jeśli chcesz użyć tylko swojej cudownej maszyny, wrzuć do niej namoczoną fasolę, wlej wodę i włącz tryb gotowania na dwie godziny. Następnie wyjmij go, polej olejem roślinnym, połóż pokrojoną cebulę, cztery pomidory i dwie cukinie i włącz "Fry" na kwadrans. Przesuwając fasolę na warzywa, sól, sezon, zmień tryb na "gaszenie" i ustaw zegar na jedną godzinę. Potem gulasz fasola w powolnym kuchenka jest aromatyzowany czosnkiem i zieleniną i przechowywany przez 10-15 minut w trybie ogrzewania.

Zielona fasola z pomidorami

Jeszcze o niej nie rozmawialiśmy, a ona też należy do rodziny strączków! A potrawy z nim są pyszne. Funt świeżej fasoli gotować przez dziesięć minut w małej ilości wody, odcedzić i spłukać. Na patelni usmażyć posiekaną cebulę, po osiągnięciu przezroczystości wylać kostki trzech pomidorów, trzy posiekane ząbki czosnku, pieprzu, oregano i soli. Po pięciu minutach gotowania (bez pokrywy) wprowadza się główny składnik, danie miesza się, przykrywa, a duszone fasole i warzywa duszone są w ogniu przez kolejne pięć minut. Przygotowuje się znacznie szybciej niż zwykła fasola, a smak jest niesamowity.