Skórka pomarańczowa: aplikacja, funkcje i najlepsze przepisy

Wiele młodych gospodyń domowych nieświadomie po prostu pozbywa się skórek pomarańczowych pozostawionych po zjedzeniu samych owoców. I na próżno, dzięki nim możesz ugotować wiele smacznych i zdrowych potraw. W dzisiejszej publikacji znajdziesz interesujące przepisy z cytrusową skórką.

Korzyści i szkody skórki pomarańczowej

Przepisy z cytrusową skórką pozwalają wypełnić ludzkie ciało wieloma cennymi witaminami i minerałami. Skład tego produktu zawiera wystarczającą ilość pektyny, flawonoidów, fosforu, sodu i potasu. Jest doskonałym źródłem witaminy A, C i E. Dlatego zaleca się go stosować do leczenia i zapobieganie przeziębieniom.

Regularne stosowanie skórki pomarańczowej pomaga zwiększyć wydajność, obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko kamieni żółciowych. Peelingi cytrynowe mają doskonałe właściwości gojenia się ran, neutralizują toksyczne substancje i pomagają przywrócić mikroflorę jelitową. Pobudzają aktywność układu sercowo-naczyniowego, mają korzystny wpływ na stan włosów i skóry.

Istnieją jednak przeciwwskazania. Ci, którzy są zainteresowani tym, gdzie stosować pomarańcze i skórki mandarynki muszą pamiętać, że skórka tych owoców cytrusowych może powodować ciężkie reakcje alergiczne, wywoływać pojawienie się wysypki, podrażnienie błon śluzowych, a nawet wzrost temperatury. Nie mogą być używane przez osoby cierpiące na zaburzenia jelitowe. Zioło cytrusowe jest przeciwwskazane z niskim ciśnieniem krwi i dużą kwasowością.

Omówienie sposobu korzystania ze skórek pomarańczowych

Ten składnik jest szeroko stosowany w gotowaniu. Od niego gotuj przetwory, dżemy, owoce kandyzowane, napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Ponadto są one często zastępowane przez sztuczne smaki. Wraz z cynamonem i wanilią dodaje się do babeczek, biszkoptów, charlottes, galaretek, musów i innych deserów. Niektóre gospodynie stawiają ten składnik w sosach, zupach, sałatkach, potrawach mięsnych i rybnych.

Dzięki skórze cytrusowej możesz nie tylko przygotowywać różne smakołyki, ale także czyścić. W końcu jest to doskonała podstawa do tworzenia domowych środków czyszczących. Dodatkowo jest uważany za doskonały zamiennik zakupionych odświeżaczy powietrza. Aby dom wypełnił się przyjemnymi aromatami, wystarczy zagotować wodę i dodać do niej goździkowy, cynamonowy i pokrojony skórki pomarańczy.

Niewiele osób wie, że jest to jeden z najskuteczniejszych sposobów na straszenie kotów. Jeśli twoje zwierzę ma zwyczaj psucia roślin doniczkowych, możesz po prostu położyć odrobinę skórki cytrusowej wokół garnka.

To nie wszystkie sposoby użycia skórki pomarańczowej. Jest to jeden z najbardziej popularnych składników kosmetycznych. A niektórzy ludzie rozpraszają go, aby pozbyć się komarów i mrówek domowych. Po zorientowaniu się, gdzie i jak używać skórki cytrusowej, możesz zacząć brać pod uwagę przepisy kulinarne.

Pliki cookie

Ten smaczny i aromatyczny deser z pewnością docenią zarówno duże, jak i małe słodkie zęby. Ten przepis na skórkę pomarańczową obejmuje obecność dodatkowych składników. Dlatego zanim zaczniesz grać, sprawdź, czy masz pod ręką:

• 200 gram mąki chlebowej / s.
• Pokrojona skórka z dwóch pomarańczy.
• 2 jajka.
• Para łyżek wody.
• Szczypta soli.
• Cukier puder (do zraszania).
• Olej roślinny.

W jednym pojemniku łączą jajka, skórkę, wodę, sól i mąkę. Wszystko jest dobrze wymieszane do uzyskania jednorodności, a następnie rozwinięte w cienką warstwę i wycięte ciasteczka. Powstałe produkty rumiane są we wrzącym oleju roślinnym i obficie posypane cukrem pudrem.

Kremowa galaretka

Zalecamy zwrócić uwagę na inną prostą receptę na stosowanie suszonych skórek pomarańczowych. Na pewno zainteresuje się miłośnikami domowych deserów musowych. Aby zrobić tę galaretkę, będziesz potrzebować:

• 100 gramów zmiażdżonej skórki.
• 3 duże łyżki cukru.
• Szklanka śmietany.
• 2 duże łyżki mleka.
• 5 gramów żelatyny.
• Łyżeczka kawy.

Ciepłe mleko łączy się z bitą, słodzoną śmietaną. Dodaje się również zmiażdżoną skórkę cytrusową, kawę i wstępnie namoczoną żelatynę. Wszystko dobrze się miesza i czyści w lodówce, aż się zestali.

Pachnąca herbata

Ta wersja użycia skórek pomarańczowych wzbudzi zainteresowanie wśród koneserów niezwykłych gorących napojów. Herbata wyprodukowana w ten sposób jest nie tylko bardzo smaczna, ale również niezwykle przydatna. Aby go zaparzyć potrzebujesz:

• Duży pomarańczowy.
• Łyżeczka z liści czarnej herbaty.
• 300 mililitrów wody pitnej.
• Miód lub cukier (do smaku).

Z przemytej pomarańczy delikatnie odklej, zalej go wrzątkiem i pozostaw na dziesięć minut. Następnie ciecz dekantuje się, a skórkę układa się w rondlu wypełnionym niewielką ilością czystej wody i doprowadza do wrzenia. Powstały wlew dodaje się do wcześniej zaparzonej herbaty i miesza z cukrem lub naturalnym miodem.

Lemoniada

Ten orzeźwiający, słodki napój jest idealny na gorący letni dzień. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 4 szklanki czystej wody.
• 6 średnich pomarańczy.
• 2 szklanki cukru.

Ostrożnie umyte pomarańcze delikatnie usuwają skórę i kruszą ją w blenderze. Następnie skórkę dodaje się do dwóch szklanek wrzącej słodkiej wody i gotuje na małym ogniu przez pięć minut. Otrzymany napój schładza się i czyści w lodówce. Po pewnym czasie pozostałą wodę i sok wyciśnięty z sześciu pomarańczy wlewa się do prawie skończonej lemoniady.

Jam

Ta opcja użycia skórki pomarańczowej jest przydatna dla oszczędnych gospodyń domowych, które są przyzwyczajone do wytwarzania domowej puszki. Aby utworzyć tego rodzaju zacięcie, będziesz potrzebować:

• 400 gramów cukru.
• 2,0-2,5 szklanki wody.
• 400 gramów skórki pomarańczowej.

Część praktyczna

Wstępnie umyte skórki pocięto na niezbyt duże kawałki, napełniono zimną wodą i pozostawiono na trzy dni, okresowo zmieniając płyn. Po określonym czasie skorupy są cięte na małe kwadraty i umieszczane w odpowiednim pojemniku. Dodaje się również syrop, gotowany z wody i cukru. Wszystko to jest wysyłane do pieca i gotować nie dłużej niż pięć minut. Po całkowitym ochłodzeniu przyszłego zacięcia procedura podgrzewania powtarza się jeszcze dwa razy. Gotowy produkt pakowany jest w sterylne słoiki, zakręcane i czyszczone do przechowywania.

Jak zrobić nalewkę?

Ta wersja zastosowania skórek pomarańczowych z pewnością zainteresuje fanów domowego likieru. Napój przygotowany w ten sposób okazuje się umiarkowanie silny i bardzo aromatyczny. Aby uzyskać nalewkę, będziesz potrzebować:

• Litry domowego naparu.
• 250 gramów cukru.
• Skórki z dwóch pomarańczy.
• 700 mililitrów wody.

Musisz zacząć proces od uzyskania syropu. Jest gotowany z przefiltrowanej wody i słodkiego piasku. W pełni schłodzony syrop wlewa się do słoika, na dnie którego jest myta skórka cytrusowa. Tam też wysyłają bimber. Wszystko to pokrywa się pokrywką, energicznie potrząśniętą i oczyszczoną w ciemnym miejscu, nie zapominając o okresowym wstrząsaniu pojemnikiem. Zaledwie pięć lub siedem dni filtruje napój przez gazę i butelkuje.

Kandyzowane owoce

Miłośnicy naturalnych słodyczy będą prawdopodobnie potrzebować innego prostego sposobu na użycie skórek pomarańczowych. Kandyzowane owoce przygotowane w ten sposób nie pozostawiają obojętnym ani dużym, ani małym słodkim zębom. Aby je utworzyć, będziesz potrzebować:

• 200 mililitrów wody.
• 2,5 szklanki cukru.
• 8 średnich pomarańczy.
• 100 gramów czarnej czekolady.
• Cytryna kwas cytrynowy.

Z dokładnie umytych pomarańczy ostrożnie zdejmij skórę, pokrój ją na mniej więcej takie same długie paski, zalej zimną wodą i pozostaw na trzy dni, nie leniwy, aby systematycznie zmieniać płyn. Konieczne jest usunięcie całej goryczy. Następnie skórkę gotuje się przez dziesięć minut i płucze pod kranem. Przygotowane w ten sposób skorupy wylewa się syropem składającym się z wody i cukru, a duszone w najwolniejszym ogniu. Po pewnym czasie do gotowanej mieszaniny dodaje się kwas cytrynowy i ogrzewa, aż cały syrop zostanie wchłonięty przez skórkę.

Następnie gorące skórki kładzie się ostrożnie na pergaminie, próbując się nie podpalić i trzyma w temperaturze pokojowej przez dwie lub trzy godziny. W pełni wysuszone owoce kandyzowane są zanurzane w rozpuszczonej czekoladzie i wracane do papieru. Gdy gotowe cukierki są zimne, są składane w szklanym, hermetycznie zamkniętym słoiku. Ponieważ nie ma szkodliwych dodatków w składzie takiej delikatności, mogą bezpiecznie leczyć nawet małe słodkie zęby.