Naleśniki - przepis, który każdy powinien mieć

Naleśniki, których przepis jest łatwy do znalezienia w Internecie, mogą być wspaniałym daniem nie tylko dla zapusty. Możesz je usmażyć każdego dnia, mogą nawet być wspaniałym obiadem. Naleśniki - rodzaj prawdziwej magicznej różdżki dla gospodyni. Jest to danie, które będzie karmić rodzinę bez żadnych problemów, a jednocześnie będzie wymagało tylko minimalnych kosztów materiałowych. Każdy przepis da ci smaczne danie, czy to kwaśne naleśniki czy naleśniki ze zwykłą wodą. Warianty ich przygotowania są teraz ogromne, więc każdy znajdzie to, co lubi.

Każdy ma swój własny przepis

Aby przygotować naleśniki, które każda gospodyni ma przepis, nie wymaga poważnego przygotowania kulinarnego. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w odpowiedniej kolejności i usmażyć końcowy produkt. Aby poprawić smak, wielu poleca przesiać mąkę przed dodaniem. Jeżeli przepis wymaga użycia drożdży, to mleko przed dodaniem musi zostać podgrzane.

Przepis na temat wody

Tradycyjnie naleśniki są pieczone na mleku lub kefirze. Przepisy na wodzie nie są tak częste. Jednak czasami, przy użyciu tego prostego składnika, możesz zrobić wspaniałe cienkie, chrupiące i pyszne naleśniki. W tym biznesie jest jeden sekret. Pokonaj żółtka i białka osobno, a następnie wymieszaj je w teście. Te naleśniki będą doskonale nadziewane mięsem, wątroba, twarożek, połączenie jaj i cebuli.

Składniki

Do 400 g mąki pszennej potrzebne są trzy jaja, pół litra wody, dwie łyżki granulowanego cukru i oleju roślinnego, szczypta soli.

Metoda gotowania

Początkowo wszystkie składniki są mieszane, z wyjątkiem wody, aż wszystko zmieni się w gęstą jednorodną masę. Następnie stopniowo należy wlewać płyn, stale mieszając. To nie pozwoli na tworzenie brył. Następnie można natychmiast natłuścić patelnię tłuszczem i upiec naleśniki. Przepis jest prosty i niedrogi.

Przepis na kwaśne mleko

Niektórzy ludzie lubią słodkie naleśniki, niektóre cienkie, niektóre nozdrevat. Jednak są tacy, którzy wolą kwaśne naleśniki. I jest ich dużo. Najczęściej naleśniki z kwaśnym mlekiem są pompatyczne. Charakteryzują się również rumianym i niezwykłym smakiem. Naleśniki z kwaśnym mlekiem doskonale komponują się z takimi farszami jak twarożek, mięso, smażona cebula. Przepis zawiera napój gazowany. Nie trzeba używać octu, aby go ugasić, jego własny kwas jest wystarczający w mleku.

Składniki

Do pół litra zsiadłego mleka potrzebne są dwie łyżki oleju roślinnego, skrobia i cukier granulowany, pół łyżeczki sody i soli, trzy jajka, osiem łyżek mąki pszennej ze wzgórzem.

Metoda gotowania

Jajka należy natrzeć solą, cukrem. Następnie dodaje się mleko i wylewa się wodę sodową. Wszystko miesza się ze sobą. W innej misce wymieszaj mąkę i skrobię. Mieszanka jajeczno-mlekowa jest stopniowo wlewana do mąki i jest stale mieszana. Zapobiegnie to powstawaniu grudek. Na samym końcu dodaje się olej roślinny, na którym smażone są naleśniki. Przepis nie jest skomplikowany, najważniejszą rzeczą jest przestrzeganie reguły z oddzielnym mieszaniem.

Dobra rada

Jeśli powstałe naleśniki są zbyt twarde, należy użyć masła i umieścić je w głębokiej misce, a następnie przykryć pokrywką.