Naleśniki ze skondensowanym mlekiem: krok po kroku, zdjęcie

Naleśniki, popularne danie wyróżniające się dostępnością podstawowych składników, łatwością przygotowania i doskonałym smakiem. Wśród ogromnej różnorodności opcji, wielu woli naleśniki ze skondensowanym mlekiem. Klasyczne połączenie delikatnego, cienkiego ciasta z tak znanym produktem z dzieciństwa, jak skondensowane mleko, wyróżnia się na tle różnych smaków.

Krok po kroku przepis

Mimo łatwości przygotowania, nie każdy może otrzymać po raz pierwszy smaczne i reprezentacyjne danie. Aby wynik był najwyższej jakości, należy ściśle przestrzegać przepisu. Naleśniki ze skondensowanym mlekiem są przygotowywane z tego zestawu produktów:

• mleko - 600 ml;
• jaja - 2 szt .;
• cukier granulowany - 70 g;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• woda - 300 ml;
• mąka pszenna - 260 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól;
• mleko skondensowane - 1 puszka.

Do przygotowania ciasta lepiej jest wziąć miskę z patelni lub emalii. Jajka są dzielone na przygotowany pojemnik i intensywnie ubijane widelcem lub trzepaczką. Następnie dodać mleko, wodę, sól, olej roślinny, cukier waniliowy i piasek. Kawałek ciasta jest dokładnie wymieszany, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Mąka przed użyciem musi przesiać przez sito. Zapewni to delikatność i lekkość naleśników. Powinien być dodawany stopniowo, zwracając uwagę na powstawanie grudek, muszą być przetarte. Konsystencję ciasta doprowadza się do stanu ciekłej śmietany, odstawia na 10-15 minut i przystępuje do smażenia.

To znacznie ułatwia przygotowanie przepisu ze zdjęciem. Naleśniki ze skondensowanym mlekiem w tym przypadku mogą nawet przygotować nowicjusza w kuchni. Patelnia do smażenia powinna być dobrze rozgrzana do ognia, rozmazana olejem roślinnym. Kawałek ciasta wylewa się na patelnię, rozprowadzając ją po całej powierzchni, smażąc naleśnik z jednej strony. Delikatnie zahaczyć krawędź ciasta, obrócić naleśnik i doprowadzić do gotowości. Gotowe naleśniki są składane w kształcie trójkąta, wylewane skondensowanym mlekiem, ozdobione świeżymi owocami.

Skondensowane mleko w cieście

Bardzo ciekawy smak naleśników uzyskuje się, gdy gotujesz je w skondensowanym mleku. Technologia gotowania nie różni się zbytnio od głównego przepisu. Mleko skondensowane jest stosowane w składnikach zamiast mleka, proszek do pieczenia dodaje się do ciasta, oprócz głównych składników, na czubku łyżeczki.

Aby zrobić naleśniki cienkie i delikatne, należy wlać do miski dość dużo ciasta i rozprowadzić je na powierzchni. W tym celu konsystencja ciasta musi być wystarczająco płynna. Zbyt gruba masa sprawi, że naleśniki będą gęste i gęste. Gotowe naleśniki posmarowane masłem, podawane na stół, przyozdobione listkami mięty.

Naleśniki ze skondensowanym mlekiem

Istnieje wiele opcji na naleśniki, jednak wielu woli je smarować. gotowane mleko skondensowane. Aby nie dopuścić do zbytniego zapełnienia potrawy, należy włożyć do ciasta połowę ilości cukru zalecanej w klasycznej recepturze.

Ciasto przygotowuje się w zwykły sposób, należy smażyć naleśniki, również przylegając do głównych zaleceń. W trakcie gotowania gotowe naleśniki są korzystnie przykryte pokrywką, aby były miękkie. Produkt rozmazuje się cienką warstwą zagotowanego skondensowanego mleka po niewłaściwej stronie, zwiń naleśnik na pół. Następnie zwinąć w formie małej rolki, podczas serwowania jest ułożona w suwak. Udekoruj naczynie sproszkowanym cukrem lub sosem czekoladowym.

Wariacje na temat

Jak widać na zdjęciu, naleśniki ze skondensowanym mlekiem mają doskonały, apetyczny wygląd. Istnieje jednak wiele innych przepisów, które pozwolą Ci uzyskać nowy smak. Aby zrobić naleśniki czekoladowe, wystarczy dodać do ciasta kakao zamiast jednej części mąki. To danie spodoba się nie tylko dzieciom, ale wszystkim miłośnikom czekolady.

Do napełniania naleśników możesz używać zupełnie innych produktów. Wiele osób woli napełniać je twarogiem z suszonymi owocami, smarować dżemem lub dżemem. W sezonie jesiennym szczególnie udane są naleśniki z dynią. Aby wykonać nadzienie, dynia gotowana jest w syropie cukrowym lub pieczona w piekarniku, następnie mielona i zawijana w naleśnik.

Oprócz zwykłych kombinacji naleśniki podawane są z owocami lub lodami czekoladowymi. Wypełnij wszystkie rodzaje kremów na bazie miękkich serów, śmietany i ubitych białek. Świeże owoce i jagody nadają naleśnikom bogaty i wyrafinowany smak. Często podaje się je z naleśnikami przygotowywanymi według klasycznej receptury.