Makaron z mielonym mięsem i sosem serowym
Makaron z mięsem mielonym są to proste i satysfakcjonujące danie, które wymaga niewiele czasu i niewielkiej ilości produktów do przygotowania. Należy zauważyć, że taki obiad okazuje się o wiele smaczniejszy, jeśli dodatkowo ugotujesz sos serowy na danie.
Makaron z mielonym kurczakiem: niezbędne składniki
- filet z kurczaka - 260 gramów;
- cebula - dwie małe główki;
- sól i pieprz - do smaku (do dodania do mięsa mielonego i makaronu);
- greens - jedna mała paczka;
- makaron z pszenicy durum - 190 gramów;
- olej roślinny do smażenia produktów.
Makaron z mięsem mielonym: proces gotowania nadzienia mięsnego
Mięso z kurczaka należy dokładnie umyć i uwolnić ze skóry, kości i chrząstki. Następnie należy pokroić na małe kawałki i przeskoczyć razem z cebulką cebulową przez maszynę do mięsa. Następnie mięso należy wymieszać ręcznie i dodać do niego wszystkie niezbędne przyprawy.
Jak gotować makaron z nadzieniem
Przed gotowaniem makaronu należy lekko podsmażyć mielony kurczak. Aby to zrobić, należy umieścić go na głębokiej patelni, dodając niewielką ilość oleju słonecznikowego. Po tym, jak mięso zmieniło swój kolor i trochę usmażyło, możesz poświęcić trochę czasu na makaron. Należy zauważyć, że ten produkt powinien być przygotowany w słonej wodzie. Ponadto należy upewnić się, że makaron nie jest strawiony, ponieważ w tym przypadku danie nie będzie wyglądać bardzo apetycznie. Następnie mięso mielone i gotowany półprodukt muszą być wymieszane na patelni, usmażyć i zacząć gotować sos serowy.
Makaron z mięsem mielonym: niezbędne składniki sosu serowego
- masło - dwie duże łyżki;
- mąka pszenna - dwie duże łyżki;
- mleko - pół szklanki;
- ser (najlepiej cheddar) - 140 gramów;
- pieprz i sól - według uznania i smaku.
Makaron z mięsem mielonym: proces wytwarzania sosu
Masło Musi być stopiony w metalowym naczyniu i dodać do niego dwie duże łyżki. mąka pszenna. Otrzymaną mieszaninę należy dokładnie ubić mieszadłem lub trzepaczką do jaj. Następnie w masie trzeba wlać pół szklanki mleka. Mieszając sos łyżką, zaleca się trzymać go trochę dłużej na ogniu (około pięciu minut). Po tym czasie dodaj sól i pieprz do mieszaniny mleka, a następnie usuń ją z pieca. Podczas gdy sos jest gorący, zaleca się szybkie wlanie 140 g sera, startego na grubej tarce. Następnie należy ponownie ubić masę za pomocą trzepaczki i wlać do ugotowanego makaronu z mięsem mielonym.
Właściwe podawanie
Gdy sos serowy całkowicie wypełni makaron, danie powinno zostać rozłożone na głębokich talerzach i ozdobione małymi plastrami pomidorów i zielonymi liśćmi sałaty na wierzchu.
Przydatne wskazówki
- Aby zapobiec rozpadaniu się makaronu podczas gotowania, zaleca się usunięcie go z kuchenki na pięć minut przed całkowitym ugotowaniem.
- Aby takie danie się nie skleiło, ale okazało się bardziej kruche, gotowany makaron musi być dobrze spłukany w zimnej wodzie i posypany niewielką ilością oleju roślinnego.