Ciasto gruszkowe - przepisy kulinarne, funkcje gotowania i zalecenia

Wypieki z gruszek mają wspaniały aromat i wyśmienity smak. Ta wersja deserowa, wiele gospodyń domowych gotuje jesienią, gdy na półkach pojawiają się soczyste i dojrzałe owoce. Dzięki nowoczesnym urządzeniom kuchennym możesz zrobić taki przysmak bez dodatkowego wysiłku i czasu. Istnieje wiele rodzajów potraw. Dodaje się do niego dodatkowe składniki: jabłka, czekoladę, pestki orzechów, twarożek. W tym artykule omawiamy różne przepisy na ciasto gruszkowe.

Klasyczna metoda gotowania

Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących składników:

1. Szklanka mąki pszennej.

2. Mała łyżeczka proszku do pieczenia.

3. Jajko.

4. Dwie gruszki.

5. Pół szklanki mleka.

6. 4 duże łyżki masła.

7. Sól kuchenna.

8. Ćwiartkowa szklanka cukru.

W tym rozdziale opisano, jak przygotować ciasto z gruszek przy użyciu klasycznej receptury.

Robiąc to. Do miski blendera należy włożyć cukier i lekko rozgrzane masło. Dokładnie wymieszaj składniki. Do tej masy dodaje się jajko, mąkę pszenną i sól. Komponenty muszą być dobrze szlifowane. Następnie włóż ciasto proszek do pieczenia. Powinna to być masa o gęstej konsystencji. Musisz do tego dodać mleko. Ponownie połącz wszystkie produkty. Gruszki powinny być obrane i usunięte z nich nasiona. Owoce pokrojone na średniej wielkości plastry. Taca do pieczenia musi być pokryta olejem. Zawiera ciasto i kawałki owoców. Ciasto z gruszkami powinno się gotować w piekarniku przez pół godziny. Następnie musisz sprawdzić, czy zrobiłeś dobry deser. W tym celu zaleca się użycie wykałaczki.

Naczynie gruszkowe z jabłkiem

Skład takich wypieków obejmuje następujące składniki:

1. Około 130 mililitrów mleka.

2. 4 duże łyżki oliwy z oliwek.

3. Sól kuchenna.

4. 11 gramów drożdży w suchej postaci.

5. Dwie gruszki.

6. Trzy jabłka.

7. 6 dużych łyżek piasku cukrowego.

8. Cynamon w postaci zmielonej.

9. 250 gramów mąki pszennej.

10. Trochę soku z cytryny.

11. 1 g brązowego cukru.

Ciasto jabłkowo-gruszkowe składa się w następujący sposób. Mleko potrzebuje trochę ciepłego. Połącz z małą łyżeczką cukru i drożdży i pozostaw na około 10 minut. Następnie w powstałej masie należy umieścić sól kuchenną i 4 duże łyżki oliwy z oliwek. Wszystkie składniki miesza się, dodaje mąkę pszenną. Naczynie z ciastem przykryte ściereczką i włożone w ciepło. Owoce muszą spłukiwać, obierać, usuwać z nich nasiona. Posiekaj gruszki i jabłka na plasterki. Wypiek powinien być przykryty papierem do pieczenia i warstwą masła. Umieść wstępnie zwiniętą podstawę na deser. Gruszki są umieszczane na jego powierzchni. Następnie wlej jabłka zmieszane z cukrem, zmielonym cynamonem i sokiem z cytryny.

Deser odbywa się w piekarniku przez około 40 minut.

Ciasto gruszkowe z ciasta francuskiego

Delikatność składa się z następujących produktów:

1. Pół funta świeżych owoców.

2. 300 g ciasta francuskiego.

3. 70 gramów masła.

4. Pół szklanki cukru.

Ciasto z warstwą gruszki powstaje w ten sposób. Gotowe ciasto należy rozmrozić. Aby to zrobić, jest on umieszczony na planszy. Po około 15 minutach produkt przykryto warstwą mąki pszennej i zwinięto. Ułóż równomierną warstwę na powierzchni naczynia, uprzednio nasmarowaną masłem. Odciąć resztki ciasta nie trzeba wyrzucać. Następnie przygotuj wypełniacz. Cukier należy umieścić na patelni. Dodaj do tego masło. Produkty są ogrzewane na małym ogniu. Cukier powinien trochę się stopić. Gruszki są obierane i cięte na cienkie kawałki. Owoce należy łączyć ze słodką masą i pozostawić na piecu. Po pięciu minutach owoc umieszcza się w naczyniu do pieczenia. Powierzchnia deseru pokryta jest siatką resztek ciasta.

Ciasto gruszkowe piecze się w piecu przez około pół godziny.

Gotowanie w powolnej kuchence

Skład żywności obejmuje takie składniki:

1. Szklanka piasku cukrowego (plus kolejne 1 łyżka stołowa).

2. Trzy jaja.

3. 3 średniej wielkości gruszki.

4. Duża łyżka masła.

5. Kieliszek mąki pszennej.

6. Sól kuchenna.

7. Szczypta sody oczyszczonej zmieszanej z octem.

8. Waniliowy proszek.

W tej sekcji opisano, jak zrobić ciasto gruszkowe w powolnym kuchenka. Przede wszystkim owoce muszą być spłukane i usunąć z nich nasiona. Mąka pszenna przesiany za pomocą sita. Wiewiórki muszą mielić się z solą aż do puszystej masy. Żółtki miesza się z cukrowym piaskiem. Dodają mąkę pszenną, sody oczyszczone z octem, waniliowy proszek. Następnie do naczynia wprowadzana jest pianka białkowa. Miska urządzenia jest pokryta warstwą oleju. Na dnie umieszczony jest papier do pieczenia. Powinien być posypany cukrem. Również pergamin posmarowany olejem. Owoce powinny być pokrojone w plasterki.

Część owoców umieszczona jest na dnie miski. Pozostałą kwotę należy połączyć z ciastem, które również umieszcza się w garnku. Przygotuj smakołyk w programie pieczenia przez około godzinę.

Deser z dżemem

To danie będzie wymagało następujących składników:

1. Dwie szklanki mąki pszennej.

2. Połowa litra dżem z gruszek

3. Mała łyżka proszku do pieczenia.

4. 150 g margaryny.

5 Pół szklanki cukru cukru.

Deser przygotowywany jest w następujący sposób. Margaryna zostaje wyjęta z zamrażarki. Ten składnik musi zostać zmiażdżony za pomocą tarki. W innym naczyniu wszystkie suche produkty są połączone ze sobą. Otrzymaną masę miesza się z margaryną. Połowę ciasta należy umieścić na powierzchni formy do pieczenia. Zawija się dżem gruszkowy. Jeśli produkt ma zbyt płynną konsystencję, zaleca się, aby najpierw wlać go do durszlaka w celu spuszczenia syropu. Ułóż resztę ciasta na powierzchni deseru.

Ciasto gruszkowe dżem gotowany w rozgrzanym piekarniku przez kwadrans.

Składniki na delikatność z dodatkiem gorzkiej czekolady

Skład takich wypieków obejmuje następujące produkty:

1. Mała łyżka proszku do pieczenia.

2. Cztery gruszki.

3. 200 g mąki pszennej.

4. Około 150 gramów piasku cukrowego.

5. 150 mililitrów mleka.

6. Dwa jajka.

7. Około 80 gramów masła.

8. 100 gramów czekolady w kolorze czarnym.

Proces gotowania deserów

Ciasto gruszkowe w tym przepisie jest wykonane w ten sposób.

Białka są mielone z cukrem. Masło bitą. Musi być połączony z mąką pszenną i żółtkami. Mleko wlewa się do powstałej masy, cukier i proszek do pieczenia wylewa się na piasek. Następnie musisz włożyć białka do miksu. Ciasto jest podzielone na dwa fragmenty. Jedna z części jest połączona z wcześniej posiekaną tabliczką czekolady. Przykryj naczynie do pieczenia warstwą masła. U dołu formularza znajduje się ciasto o ciemnym kolorze. Gruszki opłukane, obrane i pokrojone w plasterki. Część owocu należy położyć na powierzchni masy z dodatkiem gorzkiej czekolady. Następnie kolejny kawałek ciasta umieszcza się w garnku. Deser przykryj pozostałe kawałki owoców. Potrawy powinny być pieczone w piekarniku przez około czterdzieści minut.