Orzechy sosny: korzyści i szkody. Sałatka z Orzechów Sosnowych

Jakie właściwości mają orzeszki piniowe? Korzyści i szkody związane z tym produktem zostaną przedstawione w tym artykule. Powiemy Ci również o naczyniach, w których te orzechy są używane.

Informacje ogólne

Jakie orzechy piniowe, z których korzyści i szkody są przedmiotem kontrowersji wielu ekspertów?

Orzechy piniowe to ogólna nazwa dla nasion niektórych gatunków roślin należących do rodzaju Pine. W naszym kraju orzechy cedrowe są najczęściej nazywane nasionami sosny cedrowej. Należy zauważyć, że owoce tych cedrów są niejadalne.

Rdzeń jadalnej orzeszki piniowej zawiera około 55-70% tłuszczów, 14-20% białek, a także skrobię, różne witaminy i cukry.

Skład produktu

Korzyści z orzechów sosny są niepodważalne. W końcu taki produkt zawiera dużo składników odżywczych. Jego rdzenie są bogate w witaminy K, E, grupy B, a także cynku, żelaza, magnezu, fosforu, miedzi i manganu. Ponadto, rozważany produkt zawiera dużą ilość lizyny, tryptofanu i metioniny.

Aplikacja produktu

Do czego służą orzechy sosny? Korzyści i szkody związane z tym produktem są znane wielu ekspertom. Jednak zwykli ludzie nawet nie zdają sobie sprawy, że ma on swoje własne specyficzne wskazania i przeciwwskazania.

Jądro orzecha cedrowego jest często spożywane. Ponadto ten produkt jest doskonałym surowcem do masło orzechowe. Jednocześnie placek, który pozostaje po prasowaniu, jest mielony i stosowany jako środek smakowo-zapachowy podczas przygotowywania różnych potraw kulinarnych i słodyczy. Co do muszli, jest doskonałym składnikiem dla niektórych nalewek i balsamów. Należy zauważyć, że takie środki mają działanie ściągające, przeciwbólowe i przeciwzapalne.

W medycynie alternatywnej napar z orzechów sosny jest stosowany w leczeniu hemoroidów, głuchoty, chorób wątroby i nerek oraz nerwic.

Orzechy sosny: korzyści i szkody

Jak wiadomo, absolutnie każdy produkt stosowany w żywności ma zarówno korzystne właściwości, jak i pewne przeciwwskazania. Zależy to przede wszystkim od cech ludzkiego ciała i istniejących chorób.

Zaletą orzechów sosny jest to, że ten naturalny produkt ma unikalne właściwości lecznicze i odżywcze. Ze względu na swój skład przyczynia się do usuwania toksyn i toksyn z organizmu, zwiększa męską siłę, odporność, a także utrzymuje młodość.

Jądra orzecha pomagają leczyć choroby pęcherza moczowego, nerek i krwi. Poprawiają kondycję tarczycy, skóry, chronią przed rakiem, obniżają poziom cholesterolu, wzmacniają zęby i kości, są dobre dla metabolizmu i układ nerwowy pozytywnie wpływają na czynność mózgu i układ sercowo-naczyniowy. Należy zauważyć, że cedr orzechy (przepisy kulinarne naczynia z nimi zostaną zaprezentowane tuż poniżej) są bardzo przydatne dla kobiet w ciąży, rosnących ciał i karmiących matek.

Korzyści z naparów, wywarów i balsamów

Jak wspomniano powyżej, orzechy sosnowe można nie tylko spożywać, ale także czynić je różnymi wywary, balsamy i napary. Ich stosowanie zaleca się w przypadku chorób krwi, resorpcji soli, zapalenia stawów, reumatyzmu, dny moczanowej i lędźwi. Balsamy, a także okłady za pomocą takich środków, są dobrze uratowane przez choroby skóry, oparzenia, opryszczkę, zmiany krostkowe i egzemę.

Bardzo często wywar skorupy orzecha sosnowego wypłukuje usta, aby wyeliminować różne stany zapalne. Ponadto to narzędzie ma właściwości koloryzujące. Jest aktywnie wykorzystywany do brązowienia włosów.

Orzechy sosny: uszkodzenie produktu

Podobnie jak w przypadku każdego produktu, orzechy piniowe mają również swoje przeciwwskazania. Na przykład nie można ich stosować (szczególnie w dużych ilościach) z nadwagą iz indywidualną nietolerancją tych substancji, które zawierają. Ponadto nie zaleca się podawania orzechów małym dzieciom. Wynika to z faktu, że małe jądra mogą łatwo dostać się do dróg oddechowych dziecka.

Znając różne przepisy z orzeszkami pinii, należy pamiętać, że w rzadkich przypadkach po zjedzeniu tego produktu może pojawić się w ustach gorzki smak. I nie znika nawet po utknięciu z innymi potrawami.

Taka gorycz nie jest wynikiem jakichkolwiek nieprawidłowości w ciele. Jest to odczuwalne dopiero po zjedzeniu orzechów, które składają się z substancji aktywujących receptory odpowiedzialne za gorzki smak. Tak więc te pierwiastki są utleniane i zaczynają powodować podrażnienie śluzu. Aby uniknąć nieprzyjemnych reakcji, zaleca się, aby preferować te orzechy, które są przechowywane w skorupie. I powinny być spożywane nie więcej niż 50 gramów dziennie.

Inne przeciwwskazania

Olej cedrowy, który został wyprodukowany przy użyciu niewłaściwej technologii, może być również przeciwwskazany. Użytecznym produktem jest olej uzyskiwany przez tłoczenie na zimno. Jednak ze względu na zysk niektórzy pozbawieni skrupułów przedsiębiorcy produkują go szybciej i taniej.

Nie można powiedzieć, że stosowanie substandardowych obranych orzechów (zakażonych grzybami lub zjełczałych) może prowadzić do raczej poważnych zaburzeń smaku. Dlatego przy zakupie tego produktu należy zwrócić szczególną uwagę na ich jakość.

Sałatka z orzechów sosny

Jak można wykorzystać orzechy sosny? Przepisy na sałatki korzystające z tego produktu powinny znać całą gospodynię. W końcu dzięki nim możesz robić nie tylko pyszne, ale i zdrowe potrawy.

Aby przygotować prostą i szybką przekąskę, potrzebujemy:

• rukola - około 150 g;
• miękkie gruszki konferencyjne - około 2 szt .;
• Chińskie gruszki - 2 szt .;
• dojrzała cytryna - 1 szt.;
• wytrawne białe wino - około 150 ml;
• cukier trzcinowy - łyżka deserowa;
• obrane orzeszki sosnowe - około 25 g;
• olej z pestek winogron - stosuje się do smaku;
• czarny pieprz mielona, ​​sól morska - stosuje się do smaku;
• Ser owczy - około 50 g.

Proces gotowania

Ser owczy, gruszki, rukola, orzeszki piniowe - sałatka z tych składników okazuje się bardzo smaczna i pożywna. Do jego przygotowania należy dokładnie przetworzyć wszystkie składniki.

Liście rukoli są dokładnie myte w zimnej wodzie, a następnie dokładnie suszone. Następnie wyczyść gruszki z pojemnika na nasiona, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Po posypaniu owocu sokiem z cytryny układa się je w osobnej misce. Następnie wlać do miski wytrawne białe wino, włożyć do ognia i dodać cukier trzcinowy. Pół napojonego napoju alkoholowego, rozprowadź na nim "konferencję" dla gruszek. Owoce są gotowane, aż się ściemnieją i stają się bardzo miękkie. Następnie przystąp do formowania sałatki. Aby to zrobić, połóż liść arugula na suchym talerzu, a następnie włóż gruszki "konferencyjne", świeże chińskie gruszki, talerze z serem owczym i orzeszkami pinii. Na koniec wszystkie składniki są posypywane sokiem z cytryny, wypełnione olejem z pestek winogron i, jeśli to konieczne, doprawiane przyprawami.

Sałatka z kurczakiem

Istnieje wiele przepisów na różne sałatki, w których jest taki składnik, jak orzeszki piniowe. Wyobraź sobie najbardziej popularne z nich. Aby go wdrożyć, będziemy potrzebować:

• pierś z kurczaka, wcześniej gotowana - 1 szt .;
• pomarańczowy słodki - 1 szt .;
• zielona sałata - mała paczka;
• rukola - około 2 bukiety;
• oliwa z oliwek - około 3 duże łyżki;
• miód - dodaj do smaku;
• świeża marchewka - ½ szt .;
• zielone jabłka - 1 szt .;
• orzeszki sosnowe - stosuje się do smaku.

Metoda gotowania

Jak wdrożyć prezentowaną sałatkę? Kurczak, orzeszki piniowe i słodka pomarańcza są jego głównymi składnikami. Aby stworzyć takie danie, musisz przetworzyć wszystkie składniki.

Gotowane piersi z kurczaka należy oczyścić z niejadalnych elementów, a następnie pociąć na paski. Następnie obrane orzechy sosnowe są potrzebne do smażenia na suchej patelni do uzyskania złotobrązowego koloru. Następnie zetrzyj świeżą marchewkę i zielone jabłko na dużej tarce. Jeśli chodzi o pomarańczę, należy ją oczyścić i pokroić na małe plasterki. Ostatnią rzeczą do zrobienia jest spłukanie liści rukoli i dobre wysuszenie.

Po przygotowaniu wszystkich składników zaleca się przystąpić do formowania sałatki. W tym celu w głębokiej misce umieszcza się piersi z kurczaka, słodką pomarańczę, zieloną sałatę i rukolę, a także świeżą marchewkę i zielone jabłka. Na koniec wszystkie składniki są wypełnione mieszanką oliwy z oliwek i miodu. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę soku z cytryny do sałatki, a także sól i pieprz. Po wymieszaniu wszystkich składników rozprowadza się je w misce sałatkowej i posypuje prażonymi orzeszkami piniowymi. Podawać takie danie do stołu powinno być natychmiast po utworzeniu.

Podsumujmy

Teraz wiesz, jakie orzechy sosnowe są przydatne i jakie szkody mogą wyrządzić ludzkiemu ciału. Wybierając i używając ten produkt poprawnie, na pewno otrzymasz bardzo smaczne i pożywne dania, których żaden z Twoich gości nie może odmówić.