Żeberka wieprzowe w piekarniku z ziemniakami - i proste, szybkie i smaczne
Czy wiesz, jak gotować ziemniaki w piekarniku? I żeberka? Do ludzi, którzy teraz marszczą brwi i mówią: "Ze żebrami? Tak, są bez smaku, nie mają co jeść! ", Odpowiemy w ten sposób:" Tak, po prostu nie wiesz, jak je ugotować! ". Zgadzamy się, że ten rodzaj mięsa obejmuje większość kości, ale to oni sprawiają, że danie jest bardziej aromatyczne, nadaje mu niezbędną zawartość tłuszczu, takie danie nigdy nie będzie suche. Być może zaczniemy wyjawiać ich tajemnice kulinarne. W tym artykule opowiemy o tym, jak smacznie i co najważniejsze, nowy sposób gotowania żeberka wieprzowe w piekarniku z ziemniakami na różne sposoby.
Piekarnik - zbawca
Kiedy wieczorem wracasz do domu po pracy, jesteśmy pewni, że nie chcesz stać w kuchence i gotować przez długi czas. Oczywiście, możesz zrobić omlet lub jajecznicę, ale to danie jest bardziej odpowiednie na śniadanie niż na obiad. Oferujemy gotować żeberka wieprzowe w piekarniku z ziemniakami. Po pierwsze, jest smaczne, po drugie, satysfakcjonujące, po trzecie, nie trzeba poświęcać dużo czasu na gotowanie.
Musisz wziąć następujące produkty:
• żeberka wieprzowe - pół kilograma;
• ziemniaki - około kilograma;
• majonez - małe opakowanie 60%;
• przyprawy;
• czosnek - 5 ząbków;
• sól;
• zieloni - garść.
Gotowanie
1) Opłucz żebra pod zimną wodą.
2) Usuń nadmiar folii, pociąć na dwie części.
3) Opłucz ziemniaki.
4) Oczyść i posiekaj na duży, możesz w dowolny dogodny dla siebie sposób (możesz go nawet pokroić na pół, ale czas gotowania się zwiększy).
5) Połącz żeberka z ziemniakami i grubo zalej majonezem.
6) Dotknij pieprzem, solą, dodaj ulubione przyprawy, zamieszaj i pozostaw do zaparzenia od pięciu do dziesięciu minut.
7) Pokrój warzywa, dodaj do ziemniaków i ponownie wymieszaj.
8) Umieść całą mieszankę na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na jedną godzinę.
Potrawy na wynos - po prostu pyszne. Możesz użyć specjalnej przyprawy "Maggi with smoke". Sprawi, że smak potrawy " Żeberka wieprzowe w piekarniku z ziemniakami "jaśniej i okaże się, jakbyś gotował tuż przy ognisku.
Garnki - co może być lepszego?
Jeśli znalazłeś w domu gliniane lub żeliwne garnki i nie wiesz, co z nimi zrobić, pomożemy ci! Spróbuj ugotować wieprzowe żeberka w piekarniku z ziemniakami. Tak, tak! W doniczkach, w piekarniku. To będzie twoje ulubione danie.
Musisz wziąć następujące produkty:
• żeberka wieprzowe - pół kilograma;
• ziemniaki - 6 szt .;
• Cebula - 1 szt.;
• sałatka z pieprzem - 1 szt .;
• marchewka - 1 szt .;
• majonez - jedno małe opakowanie o dowolnej zawartości tłuszczu;
• czosnek - 4 ząbki;
• koperek - 1 pęczek;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• przyprawy, sól - do smaku.
Gotowanie
Żeberka wieprzowe w piekarniku z ziemniakami w dzbanek nie ostygnie długo po ugotowaniu, więc można bezpiecznie postawić naczynie na godzinę przed przybyciem gości.
1. Żeberka dobrze umyć i posiekać.
2. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek.
3. Opłucz warzywa i posiekaj tak, jak lubisz, łącznie z papryką.
4. Wycisnąć majonez do miski, dodać sól, pieprz, dodać wyciśnięty czosnek lub starty czosnek.
5. Na gorącej patelni z oliwą smażyć żeberka do połowy ugotowanego ze wszystkimi warzywami.
6. Obierz ziemniaki, drobno posiekaj, sól.
7. Umieść warstwy w doniczkach:
- ziemniaki;
- sos majonezowy;
- żeberka z warzywami;
- tankowanie.
8. Prześlij do piekarnika na godzinę.
Przed podaniem posiekaj koperek i posyp go na wierzch. W razie potrzeby można również użyć sera.
Żeberka wieprzowe w piekarniku z ziemniakami w folii
Musisz wziąć:
• żebra - 1,2 kg;
• sól - połowa art. l.;
• czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Kolendra - 1 łyżeczka;
• por - 1 szt .;
• ziemniaki - 6 szt .;
• Folia.
Gotowanie:
Żeberka wieprzowe w piekarniku z ziemniakami w folii można gotować na różne sposoby. Wyróżnimy dwa z nich: szybsze i bardziej czasochłonne. Pierwszy polega na moczeniu żeber w zimnej wodzie przez całą noc, aby mięso było delikatniejsze i soczyste, a drugie - zwykłe gotowanie, w którym można osiągnąć te same rezultaty, przerywając je przyprawami.
1) Moczyć żeberka na noc, aby woda całkowicie pokryła całą powierzchnię.
2) Osusz je ręcznikiem papierowym.
3) Zetrzyj je z przyprawami, wymieszaj z solą i pozostaw do "zbliżenia się" na godzinę.
4) Przykryj blachę do pieczenia folią w dwóch warstwach.
5) Umieścić żebra na folii i piec w temperaturze 190 stopni przez około czterdzieści minut, okresowo przewracając je na drugą stronę.
6) Posiekaj pierścienie pora, posyp mięso i odstaw na pięć minut.
7) Bardzo dobrze umyte ziemniaki, pokrojone na pół i podane do mięsa.
8) Piec kolejne 20-30 minut w tej samej temperaturze.
Przed podaniem posyp ziołami lub tartym serem. Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób można gotować i wieprzowe żeberka w piekarniku z ziemniakami w rękawie, ale w tym przypadku najpierw trzeba usmażyć żeberka i piec natychmiast ziemniaki przez 40 minut.
To danie jest idealne: sos tkemali, ketchup lub adżika.
Wniosek
Dziś staraliśmy się zmaksymalizować temat gotowania ziemniaków w piecu z żeberkami. Wszystkie przepisy mogą się różnić. Na przykład zamiast zwykłego oleju słonecznikowego można użyć oliwy z oliwek. Wymiana pora może zwykła żarówka. Przyprawy i przyprawy mogą być również używane przez tych, którzy są bardziej do twoich potrzeb.
Mamy nadzieję, że ten artykuł był dla Ciebie przydatny. Smak Bon!