Żeberka wieprzowe w piekarniku. Świetne przepisy na wakacje

Żeberka wieprzowe w piekarniku są soczyste i niezwykle delikatne. Oferujemy doskonałe przepisy na wakacje.

Żeberka wieprzowe w piekarniku - "Dla gości"

Najpierw musisz ugotować półprodukt w specjalnej marynacie. Aby to zrobić, w dwóch i pół litra wrzącej wody dodać sześć posiekanych ząbków czosnku, pół posiekaną cebulę, trzy liście laurowe, małą łyżkę gorącego pieprzu, dwie duże łyżki soli, sto gramów octu. Gotuj marynatę przez piętnaście minut i dodaj kilogram żeberek. Gotuj przez godzinę, zmniejszając ciepło do minimum. Następnie podgrzej piekarnik i przygotuj nową marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj dwie duże łyżki sosu sojowego, ocet ryżowy, pasta chili, musztarda dijon, miód, ketchup, brązowy cukier. Dodaj do tego ulubione przyprawy. Wyciągnij mięso z garnka, trochę osuszyć, natrzyj je dużą ilością marynaty sojowej i nałóż na blachę do pieczenia. Żeberka wieprzowe w piekarniku powinny być pieczone przez piętnaście do dwudziestu minut. W razie potrzeby można je podlewać pozostałą marynatą sojową. Podawać potrawę zaleca się na gorąco, ze świeżymi warzywami i gotowanymi ziemniakami.

Żeberka wieprzowe pieczone w piekarniku "Oszklone"

Najpierw musisz ugotować marynatę. Do tego mała łyżka skórki pomarańczowej zmieszana z setkami gramów sok pomarańczowy i szczypta czerwonego pieprzu. Rozłóż tę mieszankę na półtora kilograma żeber wieprzowych. Rozgrzej piekarnik i upewnij się, aby włączyć grill. Gotuj żeberka na godzinę, ciągle obracając. Jeśli to konieczne, możesz wlać je z pozostałą marynatą i delikatnie posmarować płynnym miodem.

Żeberka wieprzowe w piekarniku w folii - "Oryginalne"

Najpierw musisz ugotować marynatę. Za to sto gramów Musztarda Dijon Wymieszaj dużą łyżką brązowego cukru i małym - czosnkowym proszkiem. Następnie dodaj ulubione przyprawy, suchą cebulę i paprykę (do smaku), szczyptę zmielonego kminku i szklankę keczupu. Marynata dokładnie wymieszać. Dwie warstwy żeber, w których znajduje się pięć kości, ostrożnie je rozmazuj. Wlej duży kawałek folii z tłuszczem i nałóż na nią mięso. Dodaj pozostałą marynatę. Roluj folię w dużym opakowaniu, zapewniając cyrkulację powietrza wewnątrz. Włóż do piekarnika na godzinę. Temperatura musi wynosić co najmniej dwieście stopni. Na dziesięć minut przed zakończeniem gotowania otwórz folię, aby powierzchnia mięsa stała się czerwona. Podawać z grillowanymi warzywami.

Żeberka wieprzowe w piekarniku - "Pikantne"

Aby przygotować danie, wymieszaj dwie duże łyżki. brązowy cukier na szczypie papryki, czosnku w proszku, mielonego pieprzu. Dodaj czterdzieści gramów burbona, pół szklanki soku pomarańczowego i szklankę keczupu. Powstała marynata wlać funt żeberek wieprzowych, zawinąć w folię w postaci torby. Jest to konieczne, aby umożliwić cyrkulację powietrza w środku. Upiecz mięso w ciągu godziny. Na samym końcu uwolnij żebra z folii, aby mogły się zaczerwienić. Smak Bon!