Zapiekanka ziemniaczana z mięsem - szybkie i satysfakcjonujące danie główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem jest idealny na obfity i smaczny lunch. Należy zauważyć, że tylko najbardziej proste i niedrogie produkty są niezbędne do jej przygotowania.

Receptura ziemniaczana zapiekanki z mięsem: niezbędne składniki

• ziemniaki - dziewięć sztuk;
• mielona wołowina - jeden kilogram;
• marchewki - trzy średnie kawałki;
• zieleń do dekoracji;
• cebula - dwie duże głowy;
• sól i pieprz;
• olej roślinny do form powlekania i prażenia mięsa mielonego;
• jajo kurze - dwa kawałki (do dodania do ziemniaków i naczyń do powlekania);
• mleko - pół szklanki;
• masło - pół opakowania.

Zapiekanka z ziemniaków mięsnych: przygotowanie składników

Ziemniaki należy obrać, ugotować w słonej wodzie i ułożyć w tłuczone ziemniaki bez grudek, dodać jedno ubite jajko, pół szklanki mleka i pół paczki masła. Następnie należy przystąpić do przetwarzania mięsa mielonego. Musi być umieszczony na patelni, dodać marchewki starte na grubej tarce i posiekaną cebulę. Warto zauważyć, że mięso powinno najpierw zostać duszone z dodatkiem szklanki wody, a następnie lekko smażone w oleju słonecznikowym. Aby uzyskać ostrość smaku, możesz dodać zmielony pieprz do gotowanego mięsa mielonego.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem: tworzenie potraw

Aby przygotować takie danie, trzeba przyjąć głęboki kształt z bokami o wysokości pięciu lub sześciu centymetrów. Powierzchnia naczynia jest zalecana do smarowania obficie olejem słonecznikowym. Następnie, jako pierwsza warstwa zapiekanki, należy wyłożyć połowę zmiętych ziemniaków, dobrze jest ubić ją łyżką lub łopatką. Następnie należy polać mieloną wołowiną prażoną z warzywami i zamknąć ją podobną warstwą tłuczonych ziemniaków. Naczynie powinno być dość gęste. Zaleca się natłuszczenie garnka z góry jednym ubitym jajkiem, a następnie wysłanie go do piekarnika na piętnaście do dwudziestu minut.

Zapiekanka z ziemniaków mięsnych: Właściwa porcja

Pożądane jest podawanie takiego naczynia do stołu w lekko schłodzonej postaci, ponieważ w stanie gorącym bardzo trudno jest go dobrze przyciąć i włożyć do talerza. Z góry zapiekanka jest niezbędna do nalania własnego sosu.

Składniki wymagane do sosu:

• pasta pomidorowa - pięć dużych łyżek;
• cukier granulowany - jedna duża łyżka;
• sól - na czubku noża;
• kwaśna śmietana - dwie duże łyżki;
• liść laurowy - dwa liście;
• czosnek - jeden ząbek;
• zieloni - wiązka;
• mąka - jedna łyżka deserowa.

Zapiekanka ziemniaczana i mięsna: proces wytwarzania domowej roboty sosu

Aby przygotować ten sos, wlać dwie szklanki zimnej wody do miski i zagotować. Następnie należy dodać pięć dużych łyżek koncentratu pomidorowego, sól, cukier granulowany, dwa liście laurowe i kilka drobno pokrojonych zielonych. Następnie zmiksuj jedną łyżkę mąki deserowej ze szklanką zimnej wody. Otrzymaną mieszaninę należy przelać do miski przez filtr i doprowadzić do wrzenia pastę pomidorową. Po tym chcesz usunąć naczynia z pieca i dodać do sosu dwie duże łyżki śmietany i posiekanego ząbku czosnku.