Placki ziemniaczane w piekarniku: przepis krok po kroku

Na pewno wszyscy uwielbiają takie stare, ale smaczne danie jak placki. Ten produkt może mieć wiele różnych nadzień i opcji gotowania. W tym artykule dowiesz się, jak tworzyć paszteciki ziemniaki w piekarniku. Krok po kroku przepis tej potrawy zostanie szczegółowo opisany i dostępny. Zawsze pamiętaj, że im więcej ciepła i miłości wkładasz do produktu podczas jego przygotowywania, tym smaczniejszy się okaże.

Placki ziemniaczane

W piekarniku to danie nie jest gotowane tak często, jak na patelni. Jednak smażone ciasta mają wysoki procent kalorii i tłuszczu. Dlatego ci, którzy przestrzegają diety i ciała, powinni preferować produkty gotowane w piekarniku.

Ciasteczka z ziemniaki (pieczone w piekarniku) lepiej wchłaniane przez żołądek niż tłuszczowa masa smażonego produktu. Jeśli chcesz przygotować ucztę dla dzieci, ta opcja będzie najlepsza.

Pieczone placki ziemniaczane

Przepis jest dość prosty. Wypełnienie jest często przetwarzane zgodnie z tą samą zasadą. Czego nie można powiedzieć o teście. Może to być wszystko: dmuchanie, drożdże lub gotowane bez ciasta. Jak ugotować placki z ziemniakami w piekarniku? Rozważ instrukcje krok po kroku.

Krok pierwszy: Gotowanie ciasta

Placki ziemniaczane w piekarniku testuj przepisy może mieć inne. Rozważymy dwie proste opcje. W pierwszym przypadku ciasto wytwarza się bez drożdży. sfermentowany produkt mleczny. Druga opcja oferuje klasyczne wykorzystanie ciasta.

Pierwsza metoda: ciasto bez drożdży

Aby zagnieść podstawę, wymieszaj pół szklanki kefiru z niewielkim procentem zawartości tłuszczu z jedną łyżeczką sody. Wymieszaj płyn za pomocą trzepaczki i dodaj do niego łyżkę stołową granulowanego cukru lub proszku. Następnie dodaj dwie szklanki przesianej mąki do miski i dokładnie wymieszaj wszystko. Włóż ubite jajko do mieszanki i zagniataj ciasto. Użyj oleju roślinnego, aby nie przyklejały się ręce do podstawy.

Placki ziemniaczane w piekarniku z tego ciasta są bardzo smaczne i delikatne.

Druga metoda: ciasto drożdżowe

W takim przypadku będziesz potrzebować nieco więcej czasu niż w pierwszej wersji. Aby uzyskać ciasto, wlej 250 mililitrów ciepłej wody do miski. Wlej do płynu łyżkę cukru i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj jedną torebkę drożdży (około 11 gramów). Przykryj naczynia grubą szmatką i umieść je w ciepłym miejscu na 10 minut.

W tym czasie przesiej dwie filiżanki mąki do osobnej miski i włóż tam dwa kurze jaja. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Po upływie określonego czasu wyjąć ciasto i umieścić w środku masy mąki. Należy pamiętać, że substancja drożdżowa powinna podwoić swój rozmiar. Szybko wyrabiaj ciasto i usuwaj je do "odpoczynku" przez dwie godziny. Masa podstawy powinna być dwa razy większa. Tylko wtedy możesz zacząć gotować.

Ciasta wykonane z takich podłoży są bujne i miękkie, jak u babci.

Krok drugi: przygotuj wypełnienie

Placki ziemniaczane w piekarniku przepisy na nadzienia również mogą być inne. Najczęściej jednak stosuje się klasyczne puree ziemniaczane. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego zielenie, ulubione przyprawy, gotowane jajko, ryż lub kawałki mięsa. Również bardzo smaczne i soczyste są placki z ziemniakami i grzybami, zwłaszcza jeśli są one ugotowane w piekarniku.

Więc obierz ziemniaki i pokrój je na pół. Umieść bulwy w gorącej, osolonej wodzie i gotuj do gotowości. Następnie spuść dużą część wody i włóż do garnka kawałek masła. Ostrożnie zetrzyj zawartość naczynia i wymieszaj. Jeśli tłuczone ziemniaki są bardzo fajne, możesz dodać trochę ciepłego mleka lub śmietanki.

Krok trzeci: Making Pie

Gdy wszystkie podstawowe składniki są gotowe, możesz zacząć tworzyć nasze produkty kulinarne. Podzielić ciasto na kilka identycznych kawałków. Weź jeden z nich i potocz nim wałkiem do ciasta. Możesz także obejść się bez tego urządzenia, po prostu rozciągając podstawę na stole. Postaw trochę wypełnienia w środku i zacznij robić ciasto. Pamiętaj, że ziemniaki nie powinny być za dużo. W przeciwnym razie ciasto może pęknąć podczas pieczenia.

Rozłóż uformowane bułeczki na blasze do pieczenia, przykryte pergaminem, zszyj w dół. Ta technika musi być przestrzegana, w przeciwnym razie produkt może po prostu czołgać się wzdłuż szwu.

Krok czwarty: pieczenie

Gdy wszystkie ciasta z ziemniakami zostaną umieszczone na pergaminie, musisz rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Gdy piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę, szczotkuj przyszły smak ubitym jajkiem.

Umieść blaszkę do pieczenia w piekarniku na 25 lub 30 minut. Jak tylko ciastka wzrosną i zmienią kolor na czerwony, możesz wyłączyć piekarnik i odczekać około 10 minut, aż będzie gotowy.

Możesz również użyć alternatywnej metody pieczenia. Umieść patelnię w piekarniku, podgrzaną do 220 stopni przez 10 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 150 stopni i gotować naczynie przez następne 5-8 minut. Po upływie czasu usuń formę z piekarnika i schłódź placki.

Porcja takich wypieków może być na śniadanie, podwieczorek lub obiad. Również to danie może być doskonałą opcją na przekąskę lub piknik. Pamiętaj, że produkt jest bardzo bogaty w kalorie i smaczny. Dlatego konieczne jest, aby używać go z wielką starannością wieczorem i przed pójściem spać.

Krótkie podsumowanie

Teraz dobrze wiesz, jak robić pieczone placki ziemniaczane. Jeśli nigdy nie wypróbowałeś tego produktu, powinieneś zrobić to tak szybko, jak to możliwe. Przepis jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu. Wszyscy domowi i przyjaciele docenią twoje wysiłki i chętnie zjedzą ten przysmak. Możesz dodać farsz i wymyślić oryginalny przepis, który podzielisz ze znajomymi i krewnymi.

Ciesz się posiłkiem i sukcesami w kulinarnym procesie!