Gulasz z ziemniaków: przepis na pyszne danie

Ziemniaki z gulaszem, których receptura pojawi się tuż poniżej, są zawsze odżywcze, smaczne i pachnące. Ponadto kolacja ta jest przygotowywana dwa razy szybciej niż podobne danie przy użyciu świeżej wieprzowiny lub wołowiny.

Ziemniak z gulaszem: przepis na przygotowanie aromatycznego dania

Wymagane składniki:

• gulasz wołowy - siedemset gramów;
• duża cebula - jedna lub dwie sztuki;
• młode ziemniaki - siedem do ośmiu średnich bulw;
• czarny pieprz podłoże (możliwe i czerwone) - trzy lub cztery szczypnięcia;
• liść laurowy - dwa lub trzy kawałki;
• świeże marchewki - para średnich kawałków;
• sól jodowana i różne przyprawy (papryka, bazylia, tymianek, itp.) - według własnego uznania;
• średniej wielkości czosnek - trzy ząbki;
• Oczyszczona woda pitna - półtorej filiżanki;
• świeża zieleń - dwie małe wiązki;
• tłusta kwaśna śmietana - jeden słoik (do serwowania i dekorowania potraw).

Gulasz ziemniaczany: przepis na bulion mięsny

Przed rozpoczęciem obróbki warzyw należy rozpalić gulasz. Należy zauważyć, że pożądane jest nabywanie go w znanych i zaufanych sklepach. Rzeczywiście, bardzo często pozbawieni skrupułów producenci produkują substytuty soi pod postacią tego produktu. Tak więc prawdziwa gulasz wołowy powinien być całkowicie ułożony na metalowej lub emaliowanej patelni, gdzie musi być lekko podgrzany. W tym samym czasie zaleca się rozpoczęcie przetwarzania pozostałych produktów.

Ziemniak z gulaszem: przepis na obfity posiłek

Przygotowanie warzyw do dalszego duszenia:

Duża cebula, bulwy nowe ziemniaki świeże marchewki należy spłukać w zimnej wodzie, obrać, a następnie pokroić w małe kostki. Następnie musisz się umyć liście laurowe i świeżą zielenią, która jest korzystnie drobno posiekana ostrym nożem.

Jak gotować ziemniaki z gulaszem: tworzenie potraw

Po bulionie z mięsem zaczyna się gotować w rondlu, należy natychmiast go podać liście laurowe, posiekane warzywa, cebula, młode ziemniaki i świeża marchew. Konieczne jest dodawanie soli jodowanej, aromatycznych przypraw (papryki, bazylii, tymianku itp.) I czarnego pieprzu do wszystkich wymienionych składników. Następnie danie należy wymieszać od spodu, tak aby gulasz wołowy został rozprowadzony wśród wszystkich rozłożonych warzyw, a następnie wlać go półtorej szklanki wody pitnej.

Jak ugasić ziemniaka z gulaszem: obróbka termiczna

Gdy wszystkie składniki zostaną ułożone w rondelku, należy go przykryć pokrywką i zapalić powoli. Tak więc danie powinno być duszone przez około pięćdziesiąt minut, a może znacznie mniej (w zależności od tego, jak siekano warzywa).

Właściwe podawanie

Ziemniaki z duszonymi wołowiną okazują się bogate i bardzo satysfakcjonujące. Zaleca się podawać na gorąco na kolację wraz z gęstą i tłustą śmietaną. Ponadto, przed wyłączeniem kuchenki gazowej w ziemniakach, pożądane jest dodanie dwóch lub trzech ząbków czosnku, startych na drobnej tarce. To nada kolacji wyjątkowy aromat i smak.