Ziemniaki w piekarniku - szybkie, smaczne i zdrowe przepisy

Ziemniak potrzebuje rehabilitacji przez długi czas, jest za dużo "rozmawiany". Przede wszystkim oskarża się ją o szkodę, jaką wywołuje dla naszej szczupłości. Na obecność toksyny solaniny (powstałej podczas długotrwałego przechowywania) przeciwnicy ziemniaków są gotowi przypisać ją niemal do "broni masowego rażenia". Tak, a skrobia zawarta w warzywach w przyzwoitej ilości, niezbyt uprzywilejowana. I już w smażone ziemniaki Wszystkie te uroki są nadal aromatyzowane dużą ilością substancji rakotwórczych i kwasów tłuszczowych trans.

Przydatne właściwości ziemniaków

Wszystkie te negatywne stwierdzenia i chcę odpowiedzieć "nie lubię tego - nie jedz!". Oczywiście w takich opiniach jest ziarno prawdy, ale wszystko nie jest takie złe i naprawcze. Każdy, kto boi się poprawić, powinien rano jeść ziemniaki. Aby uniknąć szkodliwych skutków solaniny, należy odciąć skórkę grubszą warstwą z długo przechowywanych owoców. Zrezygnowanie z ulubionych smażonych ziemniaków również nie jest konieczne (chociaż nadal nie musisz go nadużywać) - najważniejsze jest używanie wysokiej jakości oleju roślinnego do smażenia i nie więcej niż raz. Czynniki rakotwórcze powstają w "rozgotowanym" oleju. Pieczony ziemniak w piekarniku jest bardzo zdrowy. Zawiera wystarczającą ilość składników odżywczych: witaminę C (kwas askorbinowy), Witaminy z grupy B, PP, kwas foliowy, a także sole potasu, magnezu, wapnia i fosforu. Ze względu na rozkład skrobi, ziemniaki są lekkostrawnym produktem węglowodanowym. Jest to przydatne dla osób z wrzodami żołądka i innych chorób przewodu pokarmowego, jest bardzo dobre dla rdzeni, dzięki soli potasowej. Ponadto istnieje wiele receptur tradycyjnej medycyny z udziałem ziemniaków.

Ziemniaki w piekarniku

Od miłych słów poświęconych ukochanemu warzywu, nadszedł czas, aby przejść do biznesu, a mianowicie podzielić się pysznymi i przydatnymi przepisami. Ziemniaki w piekarniku dobry sam w sobie, nawet po prostu upieczony w skórze. Jest to konieczne, aby wybrać tylko mniej lub bardziej gładkie warzywa korzeniowe bez uszkodzenia, dokładnie je opłukać, piec w piekarniku przez 40-50 minut, a następnie z przyjemnością spożywać je razem ze skórki, doprawione masłem i solą. Pieczone całe ziemniaki w piekarniku to najbardziej przydatny sposób przyrządzania tego warzywa, a ponadto jest najprostszy i prawie czasochłonny.

Frytki w piekarniku

Jest to bardzo wygodne, zwłaszcza w przypadku nagłych gości, do trzymania frytek w zamrażarce. I nie jest konieczne używanie głębokiej frytkownicy lub wlewanie olbrzymiej ilości oleju na patelnię, aby uzyskać smaczne danie. Zbyt wysoka kaloryczność tych metod jest doskonałą alternatywą - frytki w piekarniku. Ten przepis jest również nieprzyzwoicie prosty. Musisz wziąć blachę do pieczenia, wlać do niej zamrożone frytki, posolić do smaku i wstawić do nagrzanego piekarnika przez 20 minut .. Na opakowaniu producenci wskazują, czy ich produkt jest przeznaczony do piekarnika. Jeśli frytki początkowo nie wymagają pieczenia, dodaj trochę olej słonecznikowy.

Ziemniaki z mielonym mięsem w piekarniku

Przepis na to danie jest dość prosty, ale nadal trzeba poświęcić trochę czasu i wysiłku. Do gotowania potrzebne są ziemniaki, mięso mielone (dowolna, ale lepsza wołowina lub mieszana), cebula, przyprawy, olej roślinny. Proporcje są całkowicie dowolne, jak ci się podoba, najlepszy stosunek mięsa mielonego do warzyw wynosi 1: 4. Przede wszystkim trzeba zagotować ziemniaki w słonej wodzie (można nawet obrać, ale oczywiście oczyścić). Gotując, usmażyć cebulę na złotym przezroczystym kolorycie na rozgrzanej patelni, dodać do niego mielone mięso, sól i pieprz i smażyć wszystko przez co najmniej 7-10 minut. Zacieru ugotowane ziemniaki (opcjonalnie - zetrzyj na grubej tarce), rozłóż na pół na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, rozłóż na wierzchu mięso mielone i zamknij warstwą pozostałej pasty ziemniaczanej. Możesz natłuścić powierzchnię powstałego "zapiekanka" majonezem i posypać startym serem. Włóż do piekarnika. Za pół godziny ziemniaki i mięso mielone będą gotowe. Smak Bon!