Zapiekanka z dyni z kaszą manną. Zapiekanka z dyni: przepis

Nic dziwnego, że dynia nazywana jest królową jesieni. W końcu zawiera ogromną ilość witamin, a także takie pierwiastki jak żelazo, fluor, wapń, potas i tak dalej. Ponadto prezentowany produkt jest uważany za jeden z najmniejszych kalorii. Zawiera dużo błonnika, który ma korzystny wpływ na ludzki przewód pokarmowy.

Nie możemy powiedzieć, że użycie tego warzywa w żywności ma pozytywny wpływ na serce.

Jeśli nie wiesz, jak zastosować ten produkt do gotowania, poniżej przedstawimy kilka przepisów.

Dynia zapiekanka: przepis przygotowanie krok po kroku

Wszyscy uwielbiają zapiekanki. Z reguły jest przygotowywany na bazie produktów mlecznych. Pod tym względem takie danie zawsze uzyskuje się nie tylko bardzo smaczne, ale także użyteczne i pożywne. Szczególnie dobry, jeśli na śniadanie dla członków rodziny podaje się zapiekankę z dyni. W końcu ładuje się energią i daje siłę na cały dzień.

Jakie składniki są potrzebne, aby przygotować najbardziej pyszną zapiekankę z dyni z serem? Lista produktów została przedstawiona poniżej:

• świeża dynia - około 1 kg;
• ser żółty bez kwaśny, 0,5 kg;
• Świeże jaja kurze - 4 szt .;
• semolina - około ¾ szklanki;
• świeże mleko o wysokiej zawartości tłuszczu - 2 szklanki;
• cukier - około 0,5 filiżanki;
• olej kuchenny (lepiej jest wziąć masło) - 50 g;
• śmietana 30% sklep - pełne szkło (do serwowania).

Przygotowanie warzyw

Zapiekanka z dyni w piekarniku gotuje się dość szybko. Ale zanim umieścisz go w ogrzewanej szafce, powinieneś prawidłowo zagnieść podstawę. Najpierw musisz przetworzyć warzywo. Należy umyć, odciąć skórę i usunąć nasiona, a następnie posiekać na małe kawałki.

Szlifowanie dyni zaleca się smażyć na maśle do miękkości i złotego brązu. Następnie gotowe warzywa muszą być całkowicie schłodzone.

Gotowanie semoliny

Aby zapiekanka z dyni okazała się pyszna i delikatna, należy najpierw ugotować zwykłą kaszę mannę. Aby to zrobić, w głębokich naczyniach należy wlać świeże tłuste mleko i doprowadzić je do wrzenia. Następnie stopniowo wlewaj gorący napój do gorącego napoju. semolina. Regularnie mieszając składniki, powinieneś ugotować dość grubą owsiankę. Następnie należy go usunąć z ognia i wystygnąć.

Tworzenie bazy

Przygotowując kaszę i czekając na jej całkowite schłodzenie dodaj do niej smażone kawałki dyni, cukru, twarogu i 3 jajek. Wszystkie składniki należy delikatnie wymieszać, aż będą gładkie.

Proces formowania i pieczenia

Zanim zapiekacz z dyni zostanie umieszczony w piekarniku, musi być odpowiednio ukształtowany. Aby to zrobić, weź dowolną formę do pieczenia, nasmaruj ją olejem lub innym olejem spożywczym, a następnie ułóż całą podstawę.

Po wyrównaniu powierzchni produktu za pomocą łyżki zwilżonej wodą, należy ją pomazać ubitym jajkiem. Następnie gotową zapiekankę należy natychmiast wysłać do piekarnika podgrzanego do 170 stopni. W tej formie produkt powinien być pieczony do czasu, aż będzie gotowy. Może to zająć około 20-25 minut.

Właściwa porcja na rodzinne śniadanie

Po przygotowaniu zapiekanki z dyni trzeba ją lekko schłodzić, a następnie pokroić na kawałki i ułożyć w plastry. Podawać śniadanie do stołu zaleca się w postaci ciepła. Jeśli chcesz, zanim ten kawałek zapiekanki można wylać niewielką ilość świeżej śmietany.

Zapiekanka jabłkowo-dyniowa w powolnej kuchence

Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie można korzystać z piekarnika, można przy pomocy multicookera przygotować tak smaczny i pożywny produkt. W nim deser upiecze się trochę dłużej, ale okaże się jeszcze delikatniejszy i miększy.

Jakie składniki należy użyć do przygotowania takiego dania, jak zapiekanka z dyni jabłkowej? Przepis na ten produkt wymaga następujących składników:

• świeża dynia - około 1 kg;
• jabłka słodkie i kwaśne - około 800 g;
• semolina - około 5 dużych łyżek;
• nie kwaśny granulowany twaróg - 0,5 kg;
• Świeże jaja kurze - 2 szt .;
• cukier - około 5 dużych łyżek;
• wanilina - mała torebka;
• biała bułka tarta - około 5 dużych łyżek;
• świeża cytryna - połowa owoców;
• rozgnieciony cynamon - użyj do smaku;
• olej kuchenny (na przykład masło) - około 30 g.

Przygotowanie bazy

Zapiekanka z dyni w wolnym naczyniu powinna być gotowana przez około 40 minut. Ale zanim zaczniesz przygotowywać ten produkt, powinieneś dokładnie zagnieść podstawę. Najpierw trzeba obrać główne warzywo, a następnie pokroić na kawałki i włożyć do rondla. Nalewanie składnika niewielką ilością wody powinno być duszone, aż produkt będzie całkowicie miękki. Następnie dynia jest wymagana do rozłożenia w durszlaku i spuścić całą ciecz.

Po pozbyciu się wilgoci roślinnej, należy wlać do niej cukier (3 duże łyżki) i semolinę, a następnie pocierać widelcem i pozostawić na około 25 minut. W tym czasie zad powinien lekko puchnąć, dzięki czemu masa jest bardziej gęsta.

Po czynnościach opisanych w mieszaninie dyni-manny należy dodać jedno jajo, a także wanilinę i białą bułkę tartą (3 duże łyżki). Wszystkie wymienione składniki muszą być dokładnie wymieszane.

Przygotowując pierwszą część bazy, należy natychmiast rozpocząć ugniatanie drugiej. Aby to zrobić, oddziel żółtko jaja od żółtka, a następnie wymieszaj ostatni składnik z cukrem i twarogiem. Pokonując białko w silnej pianie, należy go również dodać do powstałej masy.

Przetwarzanie jabłek

Jak widać, zapiekanka z dyni z semoliny nie wymaga nabycia drogich i rzadkich składników. Po przygotowaniu dwóch części bazy postępuj z przetwarzaniem owoców. Muszą być obrane i pokrojone na średnie kawałki. Następnie posiekane jabłka należy wlewać ze świeżym sokiem z cytryny i dobrze wymieszać, aby nie stały się czarne. Następnie przetworzony produkt należy ułożyć na suchej patelni i delikatnie wygasić. Na koniec powinieneś otrzymać całkiem miękkie owoce. Ale trzeba się upewnić, że kawałki jabłek nie gotują się miękko.

Jak utworzyć produkt?

Dynia zapiekanka z serem a jabłka powstają dość łatwo. Aby to zrobić, musisz użyć głębokiej formy multicookera. Powinno być obficie nasmarowane olejem jadalnym i posypane bułką tartą. Następnie w naczyniach chcemy ułożyć pierwszą warstwę bazy, składającą się z dyni i semoliny. Po wygładzeniu powierzchni łyżką nasączoną wodą, produkty powinny być przykryte lekko duszonymi jabłkami, które powinny być posypane posiekanym cynamonem.

Jako trzecia warstwa zapiekanki powinna służyć masa twarogowa. Jego powierzchnię należy również wygładzić dużą łyżką.

Obróbka cieplna

Po uformowaniu produktu i ułożeniu wszystkich trzech warstw w misce urządzenia należy przystąpić do obróbki cieplnej. Jabłkowo-dyniowa zapiekanka w wolnym naczyniu powinna być przygotowana na około 40 minut. W takim przypadku urządzenie należy ustawić w tryb pieczenia.

Porcja deserów do rodzinnego stołu

Po całkowitym przygotowaniu zapiekanek z dyni semoliny, jabłek i twarogu, należy go częściowo schłodzić bezpośrednio w misce urządzenia. Jeśli spróbujesz usunąć gorący produkt natychmiast po zakończeniu obróbki cieplnej, najprawdopodobniej po prostu się rozpadnie.

Po schłodzeniu deseru w temperaturze pokojowej, należy go wyjąć ze zbiornika za pomocą specjalnej szpachelki dostarczonej z multicookerem. W przyszłości produkt musi kroić w trójkątne lub kwadratowe kawałki, układać je na talerzu i podawać członkom rodziny. Również na ten deser można dodatkowo podać miód lub śmietanę.

Podsumujmy

Jak widać, zapiekanka z dyni jest bardzo prostym naczyniem do przygotowania, które prawie każdy może sam zrobić. Nawiasem mówiąc, do tych celów możesz używać innych produktów. Tak więc do przygotowania zapiekanek z dyni często używane są rodzynki, suszone morele, różne owoce i jagody. Dzięki niemu Twój deser okaże się jeszcze piękniejszy, smaczniejszy i pożywniejszy.