Przepis na ciasteczka z serem od dzieciństwa

Wspomnienia z dzieciństwa kojarzą się z różnymi wydarzeniami, ale większość ma wspólne, opakowane w odurzające zapachy ciastek mojej matki, które pospieszyła, by nas zadowolić. Nawet w czasach niedostatku, kiedy kilometrowe kolejki ustawiały się w pół pustych ladach, zaradni matkom udało się stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła z prawie niczego, starannie zachowując dla nas przepisy. Jednym z nich jest przepis. ciastka z twarożku. Jest bardzo prosty i nie wymaga dużej liczby produktów.

Ciasteczka z serem "Koperty z cukrem"

W przypadku tego pliku cookie potrzebujemy:
- 400 g twarożku;
- 200 g masła lub margaryny;
- dwie szklanki mąki;
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- brązowy cukier lub zwykły.

Technologia gotowania

W dużym pojemniku wcieraj dobrze miękkie masło i twarożek. Jeśli twaróg jest bardzo suchy, możesz go rozbić w blenderze. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto. Włóż do lodówki na pół godziny. Następnie wyjmujemy, rozwałkowujemy na dużą warstwę o grubości nie większej niż pięć milimetrów i wycinamy koła za pomocą szkła lub specjalnego kształtu. Możesz zrobić inaczej i skorzystać z technologii wytwarzania pelmeni: zrobić kiełbasę z ciasta, pokroić na równe kawałki, a następnie rozwałkować. Każde koło jest zanurzone z jednej strony cukrem, złożone na pół, a następnie jedna strona półkola jest zanurzona ponownie i złożona tak, że cukier jest w środku. Powstały trójkąt zanurzono w cukrze i ułożono na blasze do pieczenia. Podobnie jak w przypadku wszystkich kręgów. Pieczemy ciasteczka w temperaturze 180 stopni aż do zaczerwienienia. Ten przepis na ciasteczka z serem, ze względu na swoją prostotę, otwiera szerokie pole do kreatywności. Zamiast cukru można włożyć dżem, jagodę, a nawet ser, owinąć go w inny sposób lub upiec w postaci koszy.

Ciastka z twarożku "Flesh"

Ten przepis na ciasteczka z serem jest jeszcze prostszy niż poprzedni. Jeśli przyniesiesz dzieci do gotowania, będą czerpać wielką przyjemność z procesu spożywania rezultatów swojej pracy i nadal czujesz się jak prawdziwi kucharze. Weź:

- paczkę niskotłuszczowego twarogu;
- pół szklanki mleka;
- szklanka cukru;
- dwie szklanki mąki;
- szczypta soli;
- paczkę proszku do pieczenia.

Jak zrobić ciasteczka z serem? Kolejność działań

Najpierw w misce łączymy wszystkie składniki, mieszamy je, a dopiero potem dodajemy do nich ser i mleko. Ugniatamy ciasto i odstawiamy na około piętnaście minut. Tymczasem włącz piekarnik, aby się rozgrzał, posyp mąką stół i wałek do ciasta, kontynuuj. Weź pod uwagę, że ciasto okaże się nieco lepkie, więc nie żałujmy mąki na posypanie stołu, inaczej nie oderwij przedmiotu od niego. Rozwałkować ciasto na warstwę o grubości około 2,5 centymetra i wyciąć koła za pomocą szkła. Możesz po prostu wyciąć go nożem w diamenty i kwadraty. Rozprzestrzenia się puste miejsca na blachy do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni, aż będą gotowe. Ten przepis na ciasteczka z serem można również zmienić. Zmniejsz ilość cukru w ​​dwóch łyżeczkach do herbaty, zalej około pół łyżeczki soli i zanurz puste kawałki w sezamie. Okazuje się, że słone herbatniki spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym!