Przepis na filet z indyka. Wspaniałe jedzenie

Filet z piersi indyka jest jednym z najbardziej dietetycznych mięs. W jego składzie prawie nie ma tłuszczu, ale istnieje optymalna zawartość białka, mikroelementów i witamin. Dlatego filet z indyka jest najbardziej zrównoważonym produktem pochodzenia zwierzęcego. Oferujemy kilka doskonałych potraw.

Przepis na Oszkloną Turcję

Najpierw musisz ugotować marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj szklankę burbona ze sto gramami miodu, taką samą ilość brązowy cukier i małą szczyptę soli. Doprowadzić marynatę do stanu wrzenia, wyłączyć ogrzewanie i dodać małą łyżeczkę. Sos tabasco. Ostudzić trochę. Filet ze skórą (czterysta gramów) włożyć do marynaty na jeden dzień. Zaleca się obracanie mięsa co sześć godzin. Podgrzej piekarnik do dwustu trzydziestu stopni. Piec naczynie przez dwadzieścia pięć minut. Ostudzić przed podaniem. Ten przepis na filet z indyka można nieznacznie zmodyfikować, zwiększając kaloryczność potrawy. Aby to zrobić, owiń mięso cienkimi talerzami boczku przed pieczeniem. Total będzie potrzebował sześciu sztuk. Reszta powinna być przygotowana jak opisano powyżej.

Przepis na filet z indyka "W oryginalnej panierce"

To danie jest gotowane bardzo szybko i prosto. Aby zrobić panierkę, musisz wymieszać szklankę okruszki chleba Sto gramów tartego drobno parmezanu, dwie duże łyżki suszonych włoskich ziół (oregano i bazylia) i szczypta soli. Wlać ćwierć litra mleka. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Funt filetu pokroić cienko na pięć płaskich kawałków. Każda z nich jest zanurzona w mleku i smażyć przez piętnaście minut, ciągle się obracając.

Przepis na filet z indyka "Dla gości"

Naczynie okazuje się trudne, ale bardzo smaczne. Przed pieczeniem fileta z indyka zaleca się sos. Osiem dużych łyżek masła należy włożyć do ogrzanego naczynia i roztopić na dużym ogniu. Dodaj kilka świeżych zielonych szałwi, usmaż trochę i wlej trzysta gramów żurawiny. Gotować sos do takiego stanu, że jagody zaczęły pękać. Następnie dodaj trzy duże łyżki miodu, ćwierć szklanki. ocet balsamiczny i dwieście pięćdziesiąt gram rosołu z kurczaka. Gotuj sos, cały czas mieszając, przez dwanaście do piętnastu minut. Następnie dodaj pieprz i sól. Pozostaw sos na chwilę, usuwając z ognia. Kawałek filetu (200 g) jest dobry do bicia, więc jego wysokość nie przekracza półtora centymetra. Wymieszaj z niewielką ilością oliwy z oliwek, pieprzem i solą, a następnie zanurz w ubitym jajku i bułce tartej. Smażyć filet w gorącym oleju przez dwie do trzech minut. Następnie przenieś na blachę do pieczenia i piecz przez około pół godziny. Temperatura powinna wynosić nie więcej niż sto sześćdziesiąt stopni. W tym czasie gotuj kilka kawałków ravioli, jak zwykle. Podawać potrawę na rozgrzanej płycie. Najpierw włożyć ravioli, a następnie filet z indyka, gęsto zalać sosem. Smak Bon!