Przepis na muffiny na kefirze - smaczny, prosty i ekonomiczny

Czasami rano chcesz herbaty lub filiżanki kawy coś upieczonego. Na przykład naleśniki lub naleśniki, ale nie ma nikogo, kto mógłby pobiec po mleko. Jednak w lodówce jest torba lub słoik kefiru. Cóż, jest powód, aby sprawdzić przepis na muffiny na kefir. Będzie wspaniale, jeśli nadal będą jakieś jagody lub owoce, na przykład jagody, maliny lub truskawki. Niektórzy ludzie lubią wypieki warzywne - dobrze jest też w tym przypadku dodać do ciasta startą marchewkę lub marchewkę. Okazuje się przydatna i smaczna.

Gotowanie naleśników na kefirze Umyć jagody lub owoce i wysuszyć je. Tymczasem w misce wymieszaj dwie szklanki sfermentowany produkt mleczny i jajko, w osobnym pojemniku, przesiej dwie szklanki mąki, dodaj szczyptę soli, kilka łyżek proszku do pieczenia i trzy łyżki cukru (jeśli dodasz więcej, prawdopodobnie gotowe produkty przykleją się do patelni). Teraz wylej suchą mieszankę do kefiru i ułóż ją ostrożnie, możesz nawet wchodzić do niej porcjami i stopniowo zagniatać. Jeśli nie, użyj miksera, ale z małą prędkością. Ciasto na muffiny na kefirze jest gotowe, pozostaje wchodzić do jagód, czyli jagód. Następnie podgrzej patelnię i polej trochę olej roślinny (powinien być bezwonny), po podgrzaniu płynu, rozprowadź kilka łyżek ciasta na powierzchni i usmaż do złotego koloru. Ponieważ małe naleśniki są słodkie, lepiej jest użyć skondensowanego mleka lub śmietany do podania, można użyć miodu.

Przepis na muffiny na kefirze

Poniższe danie jest nieco niezwykłe, ponieważ składniki są na pierwszy rzut oka trochę niestosowne, ale wynik jest świetny. Tak więc Zetrzeć kukurydzę widelcem (bez płynu), dodać posiekanego gotowanego kurczaka (150 g) i kilka łyżek oleju roślinnego. W oddzielnym pojemniku zmieszaj 75 ml wody i tego samego kefiru, dodaj żółtko i łyżkę oleju. Pokonaj dobrze miksturę i dodaj do niej mąkę i przyprawy. Żółtko należy poddać działaniu miksera w celu uzyskania piany. Wprowadź go do ciasta, dodaj mieszankę kukurydzy z kurczakiem. Wymieszaj ciasto. Podgrzej patelnię masłem i rozłóż na łyżce - półtora mieszaniny, usmaż do pięknego brązowo-złotego odcienia.

Fritters na kefir z napojem i suszonymi owocami Pamiętaj: jeśli zdecydujesz się użyć suszonych owoców, są one gotowane na parze we wrzącej wodzie przed dodaniem do ciasta, aby były miękkie podczas gotowania. Podczas gdy rodzynki leżą na przykład w wodzie, przygotuj ciasto. W pół litra kefiru dodaj soda (pół łyżeczki) i pół szklanki przesianej mąki, dobrze wymieszaj. Wprowadź cukier. Zwróć uwagę, że wysokość przyszłego produktu zależy od gęstości ciasta. Tak więc, z gęstej masy będzie bujne naleśniki (który nadaje się do wypełnienia). Ale z płynnej masy dostajemy małe naleśniki, które zwykle robią bez niczego. W takim przypadku mieszanina powinna być jak kwaśna śmietana. Następnie podgrzej patelnię przy kominku, wlej olej. Podgrzej i ułóż półtorej łyżki mieszanki. Ponieważ ciasto jest gęste, naleśniki będą bujne, staraj się nie napełnić całkowicie patelni, aby było miejsce i pyszne naleśniki mogłyby powstać.

Wniosek

Podobny przepis na naleśniki na kefir można zmodyfikować, na przykład poprzez dodanie do ciasta dyni lub zielonego groszku. Jest to również istotne wypełnienie zieleni (w tym przypadku ciasta powinny być świeże) lub paproci (dla prawdziwych smakoszy), i, oczywiście, nie można nie zauważyć naleśników z owocami morza. Rezultatem jest pyszne śniadanie lub wspaniała herbatka z lekkimi i słodkimi wypiekami.