Przepis na ciasteczka z ciasta francuskiego. Jak gotować ciasteczka "Uszy" z ciasta francuskiego?

Ciastka z ciasta francuskiego są bardzo łatwe w wykonaniu i są niezwykle smaczne i piękne. Dzisiaj przedstawimy Wam kilka sposobów na zrobienie takiego przysmaku. Który z nich będzie służyć domownikowi zależy od Ciebie.

Krok po kroku przepis na ciasteczka z ciasta francuskiego

Jeśli nie chcesz długo ugniatać podłoża, ale jednocześnie chcesz nakarmić swoich bliskich i krewnych smacznym i pięknym deserem, zalecamy szybkie przyrządzenie według następującego przepisu. Dla niego potrzebujemy:

• zakupione ciasto francuskie (lepiej kupić bez drożdży) - około 1 kg;
• cukier granulowany - pełne szkło.

Proces formowania produktów

Ciastka z ciasta francuskiego o nazwie "Uszy" powstają po prostu. Aby to zrobić, zakupiona drożdżowa podstawa musi zostać rozmrożona (tylko w temperaturze pokojowej), a następnie rozwinięta w prostokątną dużą warstwę. Następnie ciasto (świeże zaciągnięcie) musi być obficie posypane niezbyt dużym granulowanym cukrem. W razie potrzeby można również użyć mielonego cynamonu. Następnie podstawa musi być owinięta rolką z obydwoma końcami tak, aby znajdowały się dokładnie w środku zbiornika. Podsumowując, uformowaną kiełbasę należy pokroić na kawałki o grubości około 1,5-1,9 centymetra.

Proces pieczenia

Jak upiec ciasto francuskie w piekarniku? Ciasteczka "Uszy" są wymagane do założenia na tłuszcz lub wyłożone papierem (pieczeniem), a następnie natychmiast wkładane do piekarnika. Piec słodkie produkty, najlepiej w temperaturze 205 stopni przez 32 minuty. W tym czasie "uszy" powinny się zwiększać, stają się miękkie i puszyste.

Podajemy domowy deser ptysiowy

Jak widać, nie ma nic łatwiejszego niż tworzenie własnych ciastek z ciasta francuskiego. Po upieczeniu produktów w piecu należy je ostrożnie wyjąć i umieścić na dużym talerzu. Podawaj gotowy przysmak do stołu najlepiej z herbatą lub innym gorącym napojem.

Należy szczególnie podkreślić, że ciastka "Uszy" z ciasta francuskiego można przygotować nie tylko przy użyciu zwykłego cukru, ale także na przykład z orzechami, skórką z cytryny i suszonymi owocami. W tym przypadku wymienione składniki muszą być zmielone do zawiesiny, a dopiero potem nałożone na podłoże.

Kulinarni ciastka od ptysiowego drożdżowego ciasta w domu

Jeśli chcesz uzyskać bardziej pożywny i bujny deser, to do jego przygotowania wymagane jest używanie nie niekwaszonego ciasta, ale bazy drożdżowej. Dzięki niemu domowe przysmaki będą o wiele bardziej wspaniałe, delikatniejsze i smaczniejsze.

Ciastka z ciasta francuskiego (drożdżowe) wymagają użycia następujących produktów:

• drożdże z ciasta francuskiego zakupione - około 500 g;
• gotowane mleko skondensowane - około 200 g (można użyć dowolnego grubego dżemu);
• rustykalne jajo kurze (do smarowania deserów) - 1 szt.

Tworzymy domowy przysmak

Opowiedzieliśmy o tym, jak zrobić ciasteczka "Uszy" z ciasta francuskiego. Ale jeśli potrzebujesz bardziej wysokokalorycznego deseru, powinieneś użyć bazy drożdżowej. Konieczne jest rozmrażanie (tylko w temperaturze pokojowej), a następnie rozwałkować na prostokątną i bardzo cienką warstwę o dużych rozmiarach. Następnie ciasto musi być obficie nasmarowane zagotowanym skondensowanym mlekiem lub gęstym dżemem. Następnie drożdżową bazę należy owinąć grubą bułką i pokroić na kawałki o grubości 2 centymetrów.

Piec w piekarniku

Po wycięciu rolki z nadzieniem, weź duży arkusz do pieczenia, przykryj go papierem do pieczenia, a następnie ułóż wszystkie formowane produkty. Następnie wypełniony arkusz należy umieścić w piekarniku, gdzie zaleca się stanąć przez 36 minut. W tym czasie ciasto francuskie dobrze się upiecze, stanie się puszyste i miękkie.

Serwowanie pysznego ciasta na stół

Przygotowując ciasteczka ze skondensowanym mlekiem lub gęstym dżemem, należy go wyjąć z arkusza, umieścić na talerzu i całkowicie schłodzić. Podawaj taką bujną i miękką przekąskę na stole, najlepiej gorącą herbatą lub innym świeżo przygotowanym napojem.

Robiąc ptysie z rodzynkami i suchym twarogiem

Istnieje wiele przepisów, dzięki którym można upiec pyszne ciasteczka samemu z prostego kupionego ciasta francuskiego. Jednym z najbardziej deserów, które są bardzo popularne wśród miłośników słodyczy, są ptysie z serem i rodzynkami. Są robione dość szybko i są niesamowicie delikatne i smaczne.

Do samodzielnego przygotowania takich przysmaków potrzebujemy:

• zakupione ciasto francuskie (lepiej kupić nie wyplute) - około 1 kg;
• suchy gruboziarnisty twarożek;
• surowe jajko rustykalne - 1 małe szt.;
• beznasienne ciemne rodzynki - kilka garści;
• cukier granulowany - kilka małych łyżek (dodaj opcjonalnie).

Przygotowanie wypełnienia

Przed pieczeniem produktów w piekarniku należy przygotować słodkie nadzienie. Aby to zrobić, pokonaj jajo wsi, dodaj do niego suchy twarożek i niewielką ilość granulowanego cukru. Po zmieszaniu składników należy je odłożyć na bok. W międzyczasie możesz przetwarzać suszone owoce.

Rodzynki powinny być popękane, spłukać i zanurzyć we wrzącej wodzie na około pół godziny. Następnie produkt należy wyrzucić do durszlaka, dokładnie umyć i osuszyć, układając na ręczniku. Następnie rodzynki należy przelać do masy z jaj i dokładnie wymieszać.

Formujemy i pieczemy ciasteczka francuskie z serem

Po całkowitym przygotowaniu nadzienia i rozmrożeniu ciasta należy je zwinąć w dużą warstwę, a następnie pociąć na okręgi za pomocą szkła o średnicy 5-6 centymetrów. Następnie w środku każdego produktu chcesz ułożyć masę serową, przykryć drugą częścią podstawy i mocno zamocować krawędzie za pomocą widelca.

Gotowe półprodukty należy układać na blasze do pieczenia papierem do pieczenia i umieszczać w piekarniku. Ciasto francuskie piec z farszem z serem, najlepiej w temperaturze 205 stopni przez około 35 minut. W tym czasie ciasto powinno się dobrze piec.

Serwująca pyszny deser z curd

Przygotowując delikatne i delikatne zaciągnięcia z twarogiem, należy je umieścić na dużym talerzu i czekać na całkowite schłodzenie. Po tym produkcie jest wymagany do obsługi gości lub gospodarstw domowych z mocną i gorącą herbatą.