Przepis: Mięso z chudej cielęciny i tłustej wieprzowiny
Zanim ugotujesz sos mięsny, musisz wybrać dokładnie te produkty, które będą ci służyć jako smaczna i satysfakcjonująca baza. Rzeczywiście, w zależności od rodzaju wybranego mięsa, gulasz gotowy będzie się znacznie różnić pod względem smaku i wyglądu.
Przepis: Sos mięsny z warzyw i chudej cielęciny z sosem czosnkowym
Warto zauważyć, że danie to idealnie komponuje się z dodatkiem puree ziemniaczanego i kasza grochowa.
Wymagane składniki:
- świeże pomidory - cztery średnie kawałki;
- cebula - dwie duże głowy;
- mielony pieprz - 0,5 małe łyżki;
- świeża cielęcina - 850 gramów;
- zielenie - kilka gron;
- marchewki - jedna wielka rzecz;
- mąka pszenna - jedna mała łyżeczka;
- sól - łyżka deserowa;
- olej roślinny - 55 mililitrów;
- czosnek - jedno duże ząbek.
Przepis: sos z mięsa cielęcego. Proces gotowania:
Mięso cielęce o niskiej zawartości tłuszczu powinno być dobrze umyte, posiekane na średnie kostki i umieszczone w rondlu z 55 mililitrami oleju słonecznikowego. Następnie do tego należy dodać niewielką ilość zmielonego pieprzu, soli i półtorej szklanki wody pitnej. Gdy cielęcina zostanie ugaszona przez dwadzieścia minut, dodaj startą marchewkę, posiekaną cebula, posiekane pomidory i warzywa. Wszystkie produkty powinny być gotowane w bulionie przez około pół godziny. Następnie należy wlać 150 mililitrów wody pitnej do osobnej szklanki i dodać do niej jedną małą łyżeczkę. mąka pszenna. Tak więc, powstałą mieszaninę należy przez sito wylać na patelnię i ponownie doprowadzić do zagotowania gulaszu. Po przygotowaniu potrawy dodaj do niej jeden starty ząbek czosnku.
Przepis: sos mięsny z tłustej wieprzowiny ze śmietaną i kwaśną śmietaną
W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu, to danie ma wysoką zawartość tłuszczu i zawartość kalorii. Dlatego zaleca się podawać go wraz z takimi lekkimi dodatkami jak kasza gryczana, gotowany ryż, makaron, świeże warzywa itp.
Jak zrobić mięso przyprawa wieprzowa: niezbędne składniki
krem (15%) - 180 mililitrów; - świeże warzywa - jedna średnia paczka;
- miazga wieprzowa - 700 gramów;
- pasta pomidorowa - dwie duże łyżki;
- śmietana - 50 gramów;
- strzały zielonego czosnku - kilka kawałków;
- sól - łyżka deserowa;
- cebula - jedna mała główka;
- pieprz - kilka szczypt;
- marchewki - dwie małe rzeczy.
Przepis: Mięso z tłustej wieprzowiny
Proces gotowania
Tłustą wieprzowinę należy myć w zimnej wodzie, kroić w średnią kostkę, a następnie włożyć do garnka i smażyć w swoim własnym soku przez dziesięć minut. Następnie do mięsa należy dodać czarny pieprz, posiekane strzały z czosnkiem, sól, posiekaną cebulę, świeże warzywa i startą marchewkę. Wszystkie składniki muszą być zmieszane z mięsem i smażyć na małym ogniu przez około pół godziny. Następnie w rondelku należy wlać 180 mililitrów niezbyt ciężkiego kremu, dodać dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego i odrobinę śmietany. Tak więc sos mleczny z mięsem i warzywami powinien zostać ponownie ugotowany, a następnie wlać z niego dużo przygotowanego naczynia.