Przepisy w puszkach fasola w pomidorach na zimę

Fasola w puszkach w pomidorach - to uniwersalne danie. Może być stosowany jako dodatek, jako sałatka, jak również jako samodzielny produkt. Zakupione ziarna nie zawsze są zadowolone z ich smaku. Podczas gdy domowa fasolka przyciąga uwagę faktem, że gospodyni wie na pewno, że była ugotowana w dobrych, czystych warunkach. Ziarna można kupić o każdej porze roku, ale dojrzałe pomidory można znaleźć tylko w sezonie. Dlatego warto zbierać fasolę w puszce w pomidorach na zimę. W dowolnym momencie możesz delektować się pysznym daniem.

Odmiany fasoli

Haricot jest rośliną strączkową. Tradycyjnie wydzielają strąk lub szparagi i odmiany zbóż. Szparagi są spożywane z całą kapsułką, odcinając tylko sztywne ogony. W samej kapsule nie ma wyraźnego podziału na ziarna lub są raczej miękkie, mleczne.

Ziarno ma twarde, nawet twarde owoce. Są przygotowane do użycia przez długi czas, przed namoczeniem. Warto zauważyć, że fasola w puszkach w pomidorach jest przygotowywana z tych dwóch rodzajów produktów.

Korzyści i szkody fasoli

Przed użyciem tego lub tego produktu lepiej jest upewnić się, że nie zaszkodzi ciału. Zatem przy niewystarczającej ilości mielonej fasoli może ona prowadzić do wzdęć, a także do zwiększonego tworzenia się gazu. Również z owoców fasoli powinny być porzucone dla tych, którzy cierpią na zapalenie żołądka lub inne problemy z żołądkiem. Wynika to z faktu, że fasola - raczej ciężki produkt dla ciała. W surowym ziarenku tego rośliny strączkowe nie ma Może to spowodować zatrucie pokarmowe, takie jak wymioty i biegunka.

Dlaczego, z tak obszerną listą zakazów, możemy zachować fasolę w pomidorach na zimę? Ponieważ korzyści z tego są również świetne. Używaj tego produktu tylko mądrze. Na przykład wielu wegetarian zastępuje im mięso, ponieważ ilość ziaren proteinowych jest na równi z tym. Również w postaci ziaren produktu zawiera dużo żelaza, które ma również korzystny wpływ na organizm człowieka. Z powodu braku tej substancji zmniejsza się zdolność organizmu do opierania się infekcjom. Również wielu dietetyków nazywa fasolę jako prawdziwie dietetyczny i leczniczy produkt. Co więcej, warto to zauważyć zielona fasola pomaga wyeliminować kamicę nerkową i pęcherzyk żółciowy.

Klasyczna receptura fasoli na zimę

Konserwowane fasolki z pomidorami dla tego przepisu nie zawierają niczego dodatkowego. Jednak to nie przeszkadza, aby danie stało się bardzo smaczne. Zachowujemy fasolę w pomidorach na zimę (przepisy są zróżnicowane) w najprostszej wersji klasycznej. Konieczne jest:

• kilogram ziaren;
• trzy kilogramy pomidorów;
• dwie łyżeczki cukru;
• trzy łyżeczki soli;
• pół kapsułki z gorzkim pieprzem, świeże;
• liść laurowy - kilka kawałków;
• dziesięć ziele angielskie.

Zgodnie z tym przepisem fasola okazuje się pachnąca i wcale nie ostra. Chociaż, jeśli chcesz, możesz i nie chcesz gorzkiej papryki.

Gotowanie fasoli z przepisem

Fasolę przelewa się przez cztery godziny zimną wodą. W tym okresie pęcznieje. Teraz możesz go gotować. Aby to zrobić, włóż wszystkie fasole do garnka i wlej cztery litry wody. Po ugotowaniu dodaj połowę porcji soli i cały cukier. Teraz powinieneś gotować przez pół godziny na małym ogniu. Następnie ziarna są usuwane z wody, pozostawione do wyschnięcia na durszlaku.

Do sosu pomidory są obrane. Jest to łatwe do zrobienia z wrzącą wodą. Teraz powinny zostać zmiażdżone za pomocą maszynki do mięsa. W tłuczonych ziemniakach położyć resztki soli, a także wszystkie przyprawy. Wymieszaj.

Ziarna są umieszczane w rondlu i sos pomidorowy, Wymieszaj jeszcze raz i dusząc przez około pół godziny. Pięć minut przed gotowością dodać liść laurowy. Teraz możesz położyć fasolę w sterylnych słoikach. Z tego przygotowania na zimę możesz gotować smacznie i szybko zupa fasolowa.

Fasola z pomidorami i czosnkiem

Ten przepis na fasolę w puszce w pomidorach zawiera czosnek. Dlatego też danie jest bardziej ostre. W tym celu jest bardziej jak mężczyźni.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• kilogram suchych ziaren zbóż;
• kilka funtów mięsistych pomidorów;
• 1,5 łyżki soli, lepiej niż w porządku;
• pięć łyżek cukru bez szkiełka;
• trzy łyżki octu;
• trzy ząbki czosnku;
• jedna ostra papryka.

Z tej ilości składników otrzymuje się cztery półlitrowe słoiki z fasolą w puszce w pomidorze.

Przygotowanie do gotowania

Na początek ziarna powinny być przygotowane do gotowania. Aby to zrobić, ziarna są myte, a następnie umieścić w głębokiej misce. Teraz ziarno warte jest nalewania zimnej wody. Należy tu zauważyć, że lepiej jest, aby woda całkowicie pokryła ziarno.

Jeśli temperatura w pomieszczeniu jest wystarczająco wysoka, naczynia z namoczoną fasolą są usuwane w lodówce. W związku z tym ziarna powinny trwać około jednego dnia. Wskazane jest regularne zmienianie wody. Jeśli ziarna staną się kwaśne, może to źle wpłynąć na proces gotowania.

Gotowanie pikantnego jedzenia

Przepisy w puszkach fasola na zimę w pomidorze ogromna ilość. Praktycznie dla każdego z nich należy ugotować fasolę. Jak to zrobić? Woda wlewa się do garnka, a tam też są wysyłane ziarna. Solenie naczynia nie jest konieczne, w przeciwnym razie rośliny strączkowe pozostaną jędrne. Czas pieczenia zależy bezpośrednio od rodzaju fasoli, więc musisz to zrobić.

Pomidory są myte i suszone. Teraz są one pocięte na kawałki, przerzucone przez maszynę do mięsa. Możesz również użyć blendera. Wynik powinien być zmiażdżony. Gotuje się na średnim ogniu przez około dwadzieścia minut, aż nadmiar cieczy zostanie odparowany. Jeśli zachowujemy fasolę w pomidorach i chcemy uzyskać płynny sos, może wystarczyć dziesięć minut.

Gotowany już sos dodatkowo warto mash z blenderem. Pomaga w osiągnięciu najbardziej jednolitego sosu z fasoli. Gotowane rośliny strączkowe są odsączane z nadmiaru cieczy i wkładane do sosu. Wrzuć drobno posiekany czosnek, wszystkie przyprawy. Po ugotowaniu naczynie gotuje się przez kolejne dwadzieścia minut.

Toczona fasola w pomidorze stoi na sterylnych słoikach. Następnie kęs zostaje ochłodzony i przeniesiony do chłodnego miejsca.

Przepis na puszkowane fasolki szparagowe w pomidorach

W pomidorach na zimę można ugotować nie tylko fasolę, ale także zieloną lub szparagową. Do tego potrzebne są:

• kilogram tego rodzaju ziaren;
• siedemset gramów pomidorów i papryki;
• 45 ml oleju roślinnego, bezwonny;
• 45 gramów cukru;
• 20 gramów soli;
• 30 gramów octu;
• mała papryka i ziele angielskie dla smaku.

Z tej kwoty pochodzą dwie puszki po 750 gramów. To danie jest często używane jako sałatka.

Proces przygotowania sałatki z fasolą

Na początek przygotuj sos pomidorowy. Aby to zrobić, pomidory są mielone w blenderze. Możesz je wstępnie oczyścić ze skóry, ale nie jest to konieczne. Teraz ta masa jest wysyłana na patelnię i gotowana, aż stanie się jednorodna. Włożyli też bułgarski pieprz. Jest wstępnie pocięte na kawałki średniej wielkości. To zależy od smaku kucharza. Gulasz tej mieszaniny warzyw powinien być co najmniej dziesięć minut pod pokrywką zamknięte.

W tym momencie zacznij przygotowania zielona fasola. Jest myte, usuń końcówki. Jeśli owoce są stare, musisz również usunąć twarde smugi. Każdy strąk pociąć na kawałki, ich długość wynosi około czterech centymetrów. Gotowe ziarna są wysyłane do mieszaniny pomidorów i papryki.

Teraz możesz dodać olej, sól i cukier. Wszystko to przygotowuje się na kolejne dwadzieścia minut. Pięć minut przed końcem stawia się ocet. Jeśli jest to pożądane, składnik ten można odrzucić, ale wtedy półfabrykat nie będzie przechowywany przez dłuższy czas. Ale w przypadku sałatki, która zostanie zjedzona w najbliższych dniach, ocet jest opcjonalny.

Gotowe, ale gorące danie z fasoli na sterylnych słojach, zwinięte. Ochłodzić danie w ciepłym miejscu, a następnie przenieść do ostygnięcia.

Fasola jest doskonałym źródłem białka. Są wystarczająco przydatne dla danej osoby. Jednak użycie fasoli powinno zostać zredukowane do tych, którzy cierpią na choroby żołądka. Przygotowania na zimę - świetny sposób na skrócenie czasu gotowania w dni powszednie. Tak, fasola w puszce w pomidorze może pomóc każdej gospodyni. Z niego można szybko ugotować zupę jarzynową, zrobić pyszne danie lub służyć jako danie główne.