Przepisy na chowder na każdą okazję: pyszne danie w ciągu kilku minut!

Gulasz często zwany prymitywną zupą, gotowany w pośpiechu. Jednak w rzeczywistości przygotowanie tego dania wymaga dokładnego i uważnego podejścia. Więc możesz zrobić taką zupę, posiadającą wybitne umiejętności. Jednak gospodynie nowicjuszek nie powinny się denerwować: przygotowanie prawdziwie wysokiej jakości dania pomoże ci przygotować proste przepisy na gulasz.

Opis potrawy

W przeciwieństwie do zwykłego zupę zupy przygotowane wyłącznie na bazie bulionu warzywnego. Samo naczynie jest silnym bulionem warzywnym. To pierwsze danie, które opiera się na warzywach i wodzie. Jest podawane tylko na gorąco i jest zwykle uważane za dietetyczne.

Niezwykłą cechą gulaszu jest to, że główny nacisk w tym danie kładzie się na jeden składnik, a wszystkie inne składniki tylko podkreślają jego smak. Nawiasem mówiąc, od tego zależy nazwa zup rybnych. Najbardziej popularne są ziemniaki, cebula, soczewica i grzyby. Specjalny zapach danie nadaje warzywom, które szybko się gotują, mają delikatną strukturę i jasny, charakterystyczny smak.

Funkcje do gotowania

W kapuście nie można dodać kapusty kiszonej, fasoli i buraków. Jako przyprawy do gotowania tego zupa dietetyczna Możesz użyć cebuli, czosnku i pietruszki. Danie solne musi być ostrożne: ziemniak - na początku gotowania i soczewica - na końcu.

Warzywa należy umieszczać tylko we wrzącej wodzie, a nie w zimnej wodzie. Przed gotowaniem wszystkie warzywa powinny być starannie przetworzone. Należy pamiętać, że szczególny zapach, który z reguły jest nieodłączny w zupach, może ulec pogorszeniu z powodu złej jakości, źle umytych lub niewłaściwie czyszczonych produktów.

Pomimo prostoty i szybkości produkcji tej zupy, wymaga ona maksymalnej uwagi i umiejętności kulinarnych. Teraz to danie nie jest szczególnie popularne, ponieważ po prostu nie wie, jak prawidłowo gotować. Chociaż, znając cechy gotowania i przepis na gulasz, będzie bardzo łatwo poradzić sobie z zadaniem.

Pod żadnym pozorem nie należy trzymać bulionu zbyt wysoko na ogniu, w przeciwnym razie bulion będzie ciemnieć i stracić przyjemny aromat. Know: wysokiej jakości gotowana zupa pozostaje przezroczysta. To dietetyczne danie przygotowywane jest bez użycia tłuszczów i oleju, dzięki czemu jest uważane za przydatny wywar z warzyw. Pod koniec gotowania zupę można uzupełnić śmietaną lub kwaśną śmietaną, ale smak znacząco się zmieni.

Serve zupa jarzynowa natychmiast po ugotowaniu, bezpośrednio po pożarze, w połączeniu z chlebem czarnym lub żytnim. Ale opuść pulę na później i ciepło, na pewno nie jest tego warte.

Przepis z soczewicy z chowderami

Aby przygotować to pyszne danie, będziesz potrzebować:

• 300 g soczewicy brunatnej lub zielonej;
• kilka ząbków czosnku;
• główka cebuli;
• małe marchewki;
• seler;
• 2 litry bulionu warzywnego lub wody;
• łyżeczkę kminku i taką samą ilość kurkumy;
• pęczek kolendry lub pietruszki;
• sól i pieprz do smaku;
• oliwa z oliwek.

Aby rozpocząć, napełnij soczewicę wodą i pozostaw na chwilę. W tym czasie obierz i posiekaj wszystkie warzywa z zupy. Wlej trochę masła na patelnię i usmaż cebulę, marchew, czosnek i seler. Gulasz warzywa na małym ogniu, aż do połowy ugotowanego. Następnie wrzuć soczewicę do warzyw i przykryj wodą lub wstępnie ugotowanym bulionem. Doprowadzić bulion do wrzenia i pozostawić na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.

Ważna jest tylko jedna rzecz: w żadnym przypadku nie solimy potrawy, w przeciwnym razie soczewica natychmiast stwardnieje. Po ugotowaniu soczewicy można dodać zupę z soli i pieprzu według własnego gustu. Następnie dodaj sok z cytryny, kurkumę i skórkę do zupy. Napełnij naczynie zmiażdżonym kminkiem i ponownie zagotuj. Gotowy gulasz trzeba parzyć przez pół godziny. Na koniec udekoruj ugotowaną zupę posiekaną zieleniną.

Przepis z Północnej Chowder

Kolejne obfite i niezwykle smaczne danie, które jest bardzo łatwe do przyrządzenia. Teraz już wiesz, skąd wziąć przepis na gulasz północny, który jest idealny na każdą okazję!

Wymagane produkty

Do gotowania będziesz potrzebował:

• szklanka jęczmienia i tyle grochu;
• średnia cebula;
• marchewki;
• seler;
• mała wiązka zieleni;
• przyprawy do smaku.

Przy okazji, przepis na gulasz jest idealny do postu, ponieważ w ogóle nie ma w nim mięsa.

Wstępnie napełnij groch i wodę jęczmienną. Myj warzywa, obierz i pokrój w duże kostki. Następnie napełnij wszystkie składniki wodą i gulaszem, aż będą gotowe. Należy pamiętać, że warzywa i zboża powinny być dobrze ugotowane i miękkie. Jeśli podczas pieczenia na powierzchni zupy pojawi się piany, nie zapomnij go usunąć za pomocą odpieniacza.

Po przygotowaniu warzyw i zbóż wyjmij patelnię z ognia i pozwól, by gulasz się ugotował. W gotowanej zupie dodaj ziół i przypraw. Gulasz z północy najlepiej podawać na gorąco, razem z krakersami i kwaśną śmietaną.