Naczynia z czerwonej kapusty, co ugotować?

Na półkach każdego nowoczesnego supermarketu widać czerwoną kapustę. Co więcej, jest sprzedawany zarówno zimą, jak i latem za stosunkowo niską cenę. Ale pomimo dostępności i bogatej kompozycji witaminowo-mineralnej, nie jest tak popularny jak inne odmiany tego warzywa. A wszystko z powodu faktu, że wiele gospodyń domowych po prostu nie wie, co można ugotować z czerwonej kapusty. Receptury najciekawszych dań z tego produktu zostaną omówione w dzisiejszym artykule.

Zupa z wędzonego mostka

To smaczne i zaskakująco pachnące danie będzie dobrym rozwiązaniem na rodzinny obiad. Aby było to potrzebne:

• Małe widelce czerwonej kapusty.
• Średnia cebula.
• 200 g wędzonego boczku.
• 2 marchewki.
• Rzepa
• 100 gramów świeżych liści szpinaku.
• 5 ząbków czosnku.
• Sól i garść zieleni.

Po zorientowaniu się, co gotować z czerwonej kapusty, musisz dokładnie wiedzieć, jak to zrobić. Mostek jest cięty na małe kawałki, smażony i wkładany do garnka wypełnionego 3 litrami wrzącej wody. Tam też wysyłamy zrumienioną cebulę i posiekane warzywa. Po kilku minutach kawałki marchewki, siekanej rzepy i rozdrobnionej kapusty są ładowane do wrzącego bulionu. Wszystko to jest solone, przykryte pokrywką i gotowane na umiarkowanym ogniu przez kwadrans. Po upływie wskazanego czasu do zupy dodaje się pokrojony szpinak i zmiażdżony czosnek, a następnie gotuje przez kolejne trzydzieści minut.

Gulasz z kapusty w winie

Ten pachnący warzywny garnirunek pasuje do potraw mięsnych. Jego przepis jest niezwykle prosty i z pewnością zainteresuje tych, którzy nie wiedzą, co gotować z czerwoną kapustą. Zanim zaczniesz proces, sprawdź, czy masz pod ręką:

• 200 mililitrów czerwonego wina.
• 80 gramów dobrego masła.
• Kilo czerwonej kapusty.
• 30 gramów mąki pszennej.
• Sól (do smaku).

Rozumiejąc, co można ugotować z czerwonej kapusty, konieczne jest zrozumienie subtelności procesu technologicznego. Umyć widelce wolne od górnych liści, posiekać cienką słomkę i gulasz na patelni z roztopionym masłem. Trzydzieści minut później do kapusty dodaje się sól, mąkę i wino. Wszystko dobrze się miesza i gotuje w zamkniętym naczyniu przez dwie godziny.

Sałatka z marynowaną kapustą

Poniższy przepis z pewnością docenią miłośnicy warzywnych przekąsek. Jest dobry pod tym względem, że wymaga użycia minimalnego zestawu składników i nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Dlatego jest to przydatne dla młodych gospodyń domowych, które nie mają pojęcia, co ugotować z czerwonej kapusty. Aby przygotować prostą, ale bardzo smaczną sałatkę, potrzebujesz:

• 100 gramów zielonej cebuli.
• Funt czerwonej kapusty.
• 3 łyżki rafinowanego oleju roślinnego.
• ½ cup 3% octu.
• 2 łyżki drobnego cukru.
• 1 łyżeczka. sól.

Przed gotowaniem sałatka z czerwonej kapusty powinien być marynowany. Aby to zrobić, jest myte, uwolnione od górnych liści i drobnym strzępem. Warzywo przygotowane tą metodą składa się do głębokiego pojemnika, solonego, słodzonego i wypełnionego octem. Wszystko to jest wysyłane do pieca i podgrzewane, aż kapusta opadnie na dno. Ochłodzony produkt łączy się z posiekaną zieloną cebulą i oczyszczonym olejem roślinnym.

Gorąca przekąska flamandzka

To jest pyszne danie z warzyw może również uzupełnić kolekcję tych, którzy próbują dowiedzieć się, co gotować z czerwonej kapusty. Przepis jego przygotowania jest dość prosty, więc nawet niedoświadczony kucharz z łatwością sobie z tym poradzi. Aby zrobić podobną przekąskę, będziesz potrzebować:

• 600 gramów czerwonej kapusty.
• Mała cebula.
• 3 jabłka.
• 2 łyżki miękkiego masła.
• Sól i cukier (do smaku).

Włóż pokrojoną cebulę na patelnię posmarowaną masłem i delikatnie podsmażyć. Następnie dodaje się do niego cienko pokrojoną kapustę i rozrywa się je wszystkie na małym ogniu przez czterdzieści minut. Pod koniec wskazanego czasu kawałki jabłek, cukier i sól są wysyłane na wspólny patelnię. Wszystko jest dobrze wymieszane i nadal gotować. Po około dziesięciu minutach naczynie wyjmuje się z pieca i podaje na stole.

Gulasz z kapusty z salami

To zdrowe i zdrowe danie pozwoli Ci urozmaicić dietę rodzinną. Wykonany jest z warzyw zmieszanych z niewielką ilością kiełbasy i z pewnością spodoba się tym, którzy jeszcze nie zdecydowali, co zrobić z czerwonej kapusty. Aby stworzyć tę kolację, będziesz potrzebować:

• 2 cebule.
• Widelec kapusty.
• 4 pomidory.
• Bułgarski pieprz.
• 200 gramów salami.
• 100 mililitrów wody.
• Sól i olej roślinny.

Włóż posiekaną cebulę na patelnię posmarowaną rozgrzanym tłuszczem roślinnym i lekko podsmażyć. Następnie dodaj do niego pieprz i pół szklanki wody. Całość duszona jest przez siedem minut, a następnie połączona z drobno pokrojoną kapustą i pokrojonymi pomidorami. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj sól i kawałki salami.

Sałatka z serem

Ta jasna pstrąga jest prawdziwym koktajlem witaminowym. Dlatego może bawić nie tylko dorosłych, ale także dzieci. A dzięki reprezentacyjnemu wyglądowi może być godną ozdobą każdej uczty. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 300 gramów czerwonej kapusty.
• Słodka papryka.
• 100 gramów sera.
• Dojrzały pomidor
• Mała cebula.
• 1,5 łyżki octu jabłkowego.
• 1/3 pęczek pietruszki.
• 3 łyżki oleju roślinnego.
• Sól i cukier (do smaku).

Zanim ugotujesz pyszną czerwoną kapustę, umyjesz ją, uwolnisz z liści i drobno posiekacie. Następnie dodaj do niego paski bułgarskiej papryki, posiekane warzywa, plastry pomidora i kawałki sera. Wysyłamy również półksiężyce cebulowe, wstępnie marynowane w occie, rozpuszczamy w szklance słodzonej i osolonej wody. Gotową przekąskę podlewa się olejem roślinnym i delikatnie miesza.

Sałatka z fasoli i jabłka

To obfite i smaczne danie będzie doskonałym dodatkiem do rodzinnego obiadu. Jest przygotowany dość prosto, co oznacza, że ​​z pewnością będzie interesujący dla zapracowanych gospodyń domowych, które muszą szybko wyżywić rodzinę. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 250 gramów czerwonej kapusty.
• Mała cebula.
• 50 gram fasoli konserwowej lub gotowanej.
• 2 łyżeczki cukru.
• 100 gramów dojrzałych jabłek.
• 40 mililitrów oleju roślinnego.
• Sól (do smaku).

Wstępnie umyta kapusta zostaje uwolniona z górnych liści i pocięta na cienkie słomki. Następnie ostrożnie zanurza się w garnku z wrzącą wodą i gotuje przez dwie minuty. Lekko zmiękczone warzywa są umieszczane w durszlaku, aby pozbyć się pozostałej cieczy, a następnie połączyć z fasolą, startymi jabłkami i posiekaną cebulą. Gotowa sałatka jest solona, ​​posypana cukrem, posypana olejem roślinnym i podawana na stole. Najlepiej jest połączyć z kotletami rybnymi lub mięsnymi. Ale jeśli chcesz, możesz zjeść to z tłuczonymi ziemniakami.