Restauracja "Belka" (St. Petersburg): adres, menu, szef kuchni, recenzje

Kto nie lubi jeść dobrego jedzenia i spędzić wspaniały wieczór z przyjaciółmi? Na pewno takie pragnienie nie jest wam obce. W północnej stolicy jest wiele przyzwoitych miejsc, które można zwiedzać w dni powszednie i święta, ale dziś postanowiliśmy wybrać temat artykułu dla restauracji "Belka". Dlaczego, odpowiedź jest łatwa. Jest to stosunkowo nowa, ale intensywnie rozwijająca się sieć, która przede wszystkim sprawia przyjemność klientom. Jeśli człowiek wraca raz za razem, to ich praca jest perfekcyjna.

Trochę historii

Restauracja "Wiewiórka" (St. Petersburg) - to kolejne dzieło szefa kuchni marki Ginza o imieniu Alexander Belkovich. Jest wesoły i radosny, jak sam kucharz, pełen pomysłów i niespodzianek. Wyjątkowe potrawy, jasne wnętrza, troskliwy personel gwarantują przyjemny wieczór.

Szef kuchni restauracji Belka słynie nie tylko z Petersburga. To najcenniejsze znalezisko firmy Ginza Project. Charyzmatyczny i pracoholik z wiedzą, kreatywną wizją i artystycznym wdziękiem, ten człowiek jest pewny wybranej ścieżki i pracuje bardzo ciężko. Jego dziełem była "Wiewiórka", pochodna nazwiska autora. Publiczność odczuwa niesamowitą energię tej osoby i reaguje miłością i oddaniem. Dlatego otwarcie restauracji czekało z wielką niecierpliwością.

Z uśmiechem szef kuchni pamięta swoje pierwsze kulinarne arcydzieła, to był domowy jogurt i kanapki z kiełbasą. Dziś jego potrawy są postrzegane jako prawdziwe arcydzieło i wzór do naśladowania.

Pierwsze wrażenia

Restauracja "Wiewiórka" zaczyna zadziwiać swoich gości przy wejściu. Ogromne gabloty pokazują babeczki, desery, owoce w czekoladzie. Wszystko wygląda fantastycznie i atrakcyjnie, przyciąga i pobudza apetyt. Jednak w przypadku słodyczy, czas jeszcze nie nadszedł. Szybko to zrozumiesz, kiedy pójdziesz trochę dalej. Kawa i miękkie pomieszczenie płynnie przechodzi do otwartej kuchni. Jest to atrakcja, która tylko zwiększyła popularność instytucji. Tutaj piecyk ogrzewa się ciepło, piec jest ogrzewany, polerowane garnki i garnki świecą, a wiewiórki wirują w kółku jak kucharze.

Stół przy ognisku

Restauracja "Belka" to ogromna sala, w której każdy znajdzie coś dla siebie. Marmurowy blat przechodzi przez całą halę i prowadzi daleko w głąb, gdzie ogień świeci jasno w kominku. Jest to szczególnie przytulne tutaj wieczorem, kiedy na dworze jest ciemno i zimno. Siedząc w wygodnym fotelu możesz delektować się pysznymi posiłkami i spotykać z rodziną lub przyjaciółmi. Restauracja "Wiewiórka" da Ci estetyczną przyjemność, radość wspaniałego wieczoru.

Menu

Restauracja "Belka" (Sankt Petersburg) - jest to jedno z najczęściej odwiedzanych miejsc w mieście, ponieważ tutaj znajdziesz proste i zdrowe jedzenie. Unikalna dieta jak dorośli i dzieci, a także zapewnia organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Jest to szybka, ale bardzo zdrowa opcja.

Zapoznaj się z lokalną kuchnią ze świeżym detoxem. Jeśli nigdy nie próbowałeś takiego napoju, teraz jest czas. Bezpośrednio przy wejściu, w specjalnych lodówkach, znajdują się unikalne łóżka, na których kiełkują ziarna pszenicy. To od nich wyciśnięty jest najbardziej przydatny świeży sok, który da ci energię i ładunek witamin.

Śniadanie w restauracji

I nadal zastanawiamy się, jak można zjeść w restauracji "Belka". Menu jest tutaj bardzo różnorodne, więc każdy znajdzie to, co lubi. Świeża kawa podawana jest na śniadanie. Szeroki asortyment spodoba się nawet najbardziej kapryśnym smakoszom. Espresso i americano kosztują 160 rubli, cappuccino i latte kosztują 220 rubli. A dzieci czekają na najbardziej niesamowite kakao.

Na śniadanie oferowane są różne rodzaje płatków śniadaniowych. Gdy raz je spróbujesz, zrozumiesz, że to nie mniej jasne, smaczne i niezwykłe danie niż croissanty czy inne przysmaki kuchni zagranicznej. Millet czeka na ciebie owsianka z dyni, owsianka ryżowa na mleku kokosowym z bananem i mango, muesli z owocami, orzechami, dżemem i otrębami. Koszt - od 270 do 390 rubli za porcję.

A jak ci się podoba jajecznica z szynką, łososiem lub kraba? Średni koszt to 550 rubli, a przez cały dzień będziesz pamiętać o zabawie. Asortyment uzupełniają naleśniki i tosty, kanapki, a na deser można delektować się rogalikami lub domowymi ciasto śliwkowe serniki lub sałatka owocowa. Koszt użytecznych deserów - od 220 rubli.

Opinie gości

Sądząc po recenzjach, w snach śniadaniowych nie są zbyt leniwe, aby przejść przez miasto, najważniejsze jest to, że wasza ukochana "Wiewiórka" czeka na was. Restauracja (St. Petersburg) w weekendy wydłuża poranne menu do godziny 15:00. Wyjątkowe dania, wspaniałe zboża, jajka z owocami morza i świeżo wyciśnięte soki - wszystko to jest niesamowitym świętem, które chcesz dać sobie tak często, jak to tylko możliwe. Ponadto, zwykli goście dodają, że restauracja jest bardzo pozytywna. Najwyraźniej ma to wpływ na nazwę i energię puszystego zwierzęcia. Talerze i serwetki są w paski, bardzo przyjemne dla oka. Kelnerzy są przyjaźni i żartują rano. Koszt śniadania nie jest najtańszy, około 400-500 rubli, ale na pewno warto.

Główne menu

I nadal rozważamy dania, które rozkoszują się "Belką". Restauracja (St. Petersburg) to miejsce, w którym można szybko zamówić Street Food. Są to mini burgery wykonane z marmurkowego mięsa lub jagnięciny. Koszt - 520 rubli. Istnieje duży wybór mini pizzy z różnymi nadzieniami. Są to grzyby i olej truflowy, łosoś i ser kozi. Koszt - od 390 rubli. I są legendy o lokalnym schaverme.

Sądząc po recenzjach, te potrawy nie mogą być porównywane ze zwykłymi fast foodami. To pyszny pełnowartościowy posiłek ze świeżych i zdrowych produktów. Jednak nie będziemy rozpamiętywać fast foodów, ale chodźmy dalej.

Pierwszy i drugi kurs

Restauracja "Belka" ma następujący adres: rejon Piotrogrodzki, ul. Rybatskaja, 2. Godziny pracy - od 8:00 do 23:00. W czwartek, piątek i sobotę godziny pracy są przedłużane do 1:00. Jak widać, harmonogram jest bardzo wygodny, co pozwala każdej osobie wybrać odpowiedni czas.

Pierwsze dania są oryginalne i świeże. Pamiętaj, aby spróbować zupa pomidorowa z mozzarellą i owocami morza. Jeśli nie podoba ci się specyficzna kwasowość pomidora, to jest zupa dyniowa z mlekiem kokosowym. I jest pożywna zupa z kurczakiem i owocami morza. Koszt - od 340 rubli.

Drugie dania to prawdziwa przyjemność. Jest taki asortyment owoców morza, ryb i mięsa, że ​​głodny po prostu nie ma wyjścia. Na węglu drzewnym są unikalne potrawy. Są to grillowane kalmary i kurczak, medalion wołowy i ośmiornica, plateau z owocami morza i marmurowy stek. Dania są bardzo ciekawe, podawane na dużym naczyniu z zieleniną. Dla dużej firmy możesz zamówić prawdziwy asortyment, z którego każdy wybierze to, co najbardziej lubi.

Gorące dania

Jeśli interesuje Cię smaczna i niedroga opcja lunchu, zalecamy wypróbowanie cielęciny z ogonem. Koszt - 480 rubli, odżywcza i pożywna potrawa. A potem menu otwiera się jak kwiat wróżki. Są to fettuccine z duszonymi policzkami wołowymi, kiszone curry z warzywami w sosie, zielona kasza gryczana z cielęcym językiem, flądra lub stek z wołowiny hodowlanej. Do tej pory jest nowość - to falanga król krab w sosie maślanym. To najdroższe danie w menu, 1960 rubli. Średnia cena za dania główne wynosi około 500 rubli. To nie wszystkie propozycje, które sprawiają, że restauracja "Belka". Opinie mówią, że wszystkie dania serwowane w tej restauracji są bardzo smaczne. Świeże, z niespodzianką, całkowicie niezwykłe i jednocześnie pyszne - to właśnie te epitety charakteryzują lokalną kuchnię zwykłych gości.

Desery

Kiedy lunch dobiegnie końca, czas pójść na deser. Kucharze i cukiernicy, którzy pracują w kuchni restauracji, oferują smak kilkudziesięciu nowych produktów, które na pewno Ci się spodobają. Domowy sorbet z orzecha kokosowego, mango, wiśni lub limonki jest idealny do uzupełnienia posiłku. Lekkie, niezbyt bogate w kalorie, smaczne i zdrowe, ponieważ składają się z zamrożonego soku. Koszt - 100 rubli za porcję.

Jeśli chcesz bardziej kremowy deser, zwróć uwagę na domowe lody. Za jedną piłkę, wanilię, czekoladę lub zawierające zagotowane mleko skondensowane, będzie musiał zapłacić 120 rubli. Sądząc po recenzjach, lepiej wziąć dwie naraz. A na herbatę, spróbuj zdobyć ręcznie robione czekoladki. Koszt jednego takiego cukierka - 130 rubli, a nadzienie może być inne: pistacja, czarna trufla, wiśnia lub malibu. Ponadto szef kuchni zaoferuje Państwu pyszne ciasta, torty, eklery, które z pewnością będą wspaniałym zakończeniem posiłku.

Ogólna atmosfera

Restauracja "Belka" na Petrogradskaya jest naprawdę wyjątkowym miejscem. Tutaj, głośno i zabawnie, szef kuchni sam kontroluje przebieg pracy i jednocześnie komunikuje się z gośćmi. Tradycyjne menu zostało zastąpione tablicą kredową, na której zapisane są nazwy potraw i ceny. A nacisk kładziony jest na zrozumiałą żywność i znakomitą obsługę. Wyobraź sobie, że zostanie ci podana pizza na wyjątkowej patelni, na dole której ukryte są żetony. Daje to danie zupełnie niezwykły, wędzony smak. Nawet najzwyklejszy barszcz tutaj będzie wyglądał oryginalnie, ponieważ jest żółty, gotowany z żółtych buraków, i karmi się go purpurową kwaśną śmietaną, która jest zabarwiona sokiem zwykłych buraków. I tak tutaj z wszystkimi potrawami.

Niezwykły ruch

Twórca restauracji musi złożyć hołd. Nie tylko udało mu się połączyć różne style we wnętrzach i kuchniach, ale także dodał unikalne detale do hali, które są również chwytem marketingowym. Na przykład jest okno na wynos. Możesz zabrać go ze sobą za 200 rubli. Wielu gości przyciąga duża szafa z kiełkującym ziarnem. Od młodych pędów robimy super-użyteczny sok, który wcześniej można było znaleźć tylko w indywidualnych, wegetariańskich miejscach. A obok jest symulator z wibrującym pasem, który rozluźnia mięśnie. Początkowo został zakupiony dla personelu serwisowego, ale ponieważ znalazł żywą odpowiedź od odwiedzających, mogli oni również "wstrząsnąć".

Sądząc po opiniach, jest to jedna z najlepszych restauracji w mieście. Świetna obsługa, świetne menu, mnóstwo świeżych pomysłów - ludzie to lubią i chcą tu wrócić. A kucharz nie potrzebuje lepszej nagrody.