Restauracja "Węgiel" w Moskwie: recenzja, menu, kontakty i recenzje

Moskwa jest jednym z najbogatszych, najpiękniejszych i najpopularniejszych miast na świecie. W stolicy Federacji Rosyjskiej infrastruktura jest dość dobrze rozwinięta, a to z kolei ma pozytywny wpływ na poziom wskaźników ekonomicznych. Ponadto, dzięki najnowszym w Belokamennaya, szeroki wybór kawiarni, barów i restauracji, a także innych podobnych instytucji, są stale otwarte. W tym małym artykule porozmawiamy o projekcie restauracji.

Restauracja "Ugolek" to wyjątkowy obiekt kulinarny, w którym wnętrze idealnie komponuje się z atmosferą, dzięki czemu uzyskuje się niemal najlepszą kawiarnię w stolicy. Został otwarty nie tak dawno temu (w grudniu 2013 r.), Ale w tak krótkim czasie udało się zgromadzić ogromną liczbę odwiedzających, którzy stali się stałymi klientami. Dzisiaj omówimy ten projekt szczegółowo, a także jego menu i recenzje, ustalimy dokładny adres i harmonogram prac. Cóż, zaczynamy teraz!

Opis

Koniec 2013 roku upłynął pod znakiem odkrycia na ulicy Bolshaya Nikitskaya interesującego miejsca publicznego wyżywienia, które nosiło nazwę "Węgiel", który nadal funkcjonuje do dziś. Ta restauracja to wspólny projekt słynnego restauratora Ilya Tyutenkov i doświadczonego szefa kuchni Williama Lamberti, który wcześniej otworzył tak popularną instytucję jak Uilliam's. "Ugolok" (restauracja, Moskwa) bardzo szybko zdobył serca mieszkańców stolicy i turystów przyjeżdżających na wakacje lub w interesach, dlatego klienci sami dali mu tytuł głównego projektu nowej restauracji 2013 roku.

Oto wspaniałe, a co najważniejsze - nowoczesne wnętrze. Sufity są wystarczająco wysokie, a okna są zainstalowane na podłodze. Należy zauważyć, i jakość naczyń tego projektu, z których większość, nawiasem mówiąc, jest przygotowana w oryginalnych pieców opalanych drewnem z Ameryki. Kto wymyślił właśnie taką koncepcję? Omówmy trochę historię!

Historia

Pomysł stworzenia kompleksu restauracyjnego o tak ciekawej koncepcji odwiedzili założyciele dopiero w 2011 roku. Choć może to zabrzmieć dziwnie, William Lamberti zobaczył w Internecie piece opalane drewnem i natychmiast zainteresował się nimi. Te zabytkowe przedmioty z połowy XIX wieku zostały odnowione przez Richarda Richardsona, a także jego córkę. Ogólnie rzecz biorąc, piece te interesowały partnerów, dlatego postanowili odwiedzić Stany Zjednoczone samodzielnie, aby je obejrzeć i zakupić.

Mężczyźni wzięli bilety lotnicze i udali się do dużego kraju, a inżynierowi restauracji działającej w tym czasie przydzielono zadanie, aby dowiedzieć się, w jaki sposób takie zabytkowe przedmioty mogłyby funkcjonować w nowym zakładzie restauracji.

Pomysł stworzenia restauracji "Węgiel" został urzeczywistniony w rzeczywistości dopiero dwa lata później. Kiedy wszystkie piece zostały dostarczone do Federacji Rosyjskiej, przesłanki otwarcia nowego zakładu nie były jeszcze dostępne i pojawiły się dopiero w listopadzie 2012 r. Początkowo projekt miał 300 metrów kwadratowych, ale teraz "Ugolek" ma 1 tysiąc 500 metrów kwadratowych. m, tak aby maksymalna liczba osób w restauracji wynosiła 120 osób.

Stworzenie "węgla"

Rozpoczęcie budowy zaplanowano na marzec 2013 r., Czyli prawie 10 miesięcy przed otwarciem. W trakcie tego procesu całkowicie zmieniła podłogę, a także wzmocniła wszystkie podłogi. Po głównych zmianach podjęła się projektantka Natalia Belonogova, która zdołała stworzyć interesujący obiekt, który zdobyła serca mieszkańców Moskwy.

Pewna siebie dziewczyna z dużym doświadczeniem w tej dziedzinie postanowiła spróbować kombinacji brutalnej, a jednocześnie dość eleganckiej, która okazała się naprawdę eleganckim pomysłem. W ten sposób prawdziwy mech rośnie na ścianach restauracji, a unikatowe drewniane meble, wykonane w stylu Flintstonów, doskonale podkreślają całą godność w projektowaniu. Jednocześnie zakrzywione kubki i szklanki wykonane z ceramiki i szkła wydają się bardzo piękne i doskonale uzupełniają wnętrze.

Kuchnia tutaj jest otwarta, dzięki czemu można oglądać gotowanie zamówionych potraw. Łącznie w pomieszczeniu, w którym gotuje się jedzenie, zainstalowano 9 piekarników, jednak tylko 6 z nich pracuje nieprzerwanie, a pozostałe 3 znajdują się w rezerwie w przypadku awarii i innych sytuacji siły wyższej.

Informacje ogólne

Restauracja "Węgiel" na Nikitskaya oferuje swoim gościom wypróbować dania kuchni włoskiej, europejskiej, a także klasyczne amerykańskie. Ceny tutaj są dość rozsądne: średni rachunek wynosi około 2-3 tysięcy rubli na osobę.

Ugolok (restauracja, której numer telefonu to +7 (495) 517-03-43) znajduje się przy ulicy Bolshaya Nikitskaya (12. dom) i działa według następującego harmonogramu: w dni powszednie od południa do wpół do północy, w weekendy od do południa do wpół do pierwszej w nocy. Jeśli planujesz dostać się do kawiarni w podziemnym transporcie, pamiętaj, że musisz opuścić jedną z następujących stacji metra: Okhotny Ryad, Teatralnaya, Borovitskaya, Aleksandrovsky Sad, Lenin Library lub Arbatskaya ".

Menu

Niestety, na początkowym etapie rozwoju, Ugolek (restauracja, Moskwa) miał menu, które trudno nazwać idealnym, ale już teraz mapa naczyń całkowicie pasuje do klientów. Niemal wszystkie potrawy przedstawione w menu głównym są przygotowywane według oryginalnych receptur, ale są już serwowane w nowoczesnych i unikalnych interpretacjach, za które chciałbym podziękować szefowi kuchni w kuchni.

Cóż, tutaj jesteśmy ogólnie rzecz biorąc i omawialiśmy restaurację "Węgiel" na Nikickiej, a teraz przyjrzyjmy się menu, aby dowiedzieć się o cenach potraw.

Wytnij z głównej karty

Dla miłośników zdrowych produktów w restauracji na zamówienie jest dostępna. ser kozi który kosztuje tylko 150 rubli. Możesz też spróbować sałatki, której głównymi składnikami są tuńczyk. Koszt ostatniego dania wynosi 750 rubli.

Ponadto zamów ośmiornicę z pieczonym pieprzem za 700 rubli, sałatkę Mini-Nicoise na 500 rubli, Cezar z owocami morza za 750 rubli, rosół z kurczaka za 300 rubli, makaron z klopsikami, gotowany z indyka, 350 rub., Risotto wędzone z języczkiem na 650 rub., Polędwiczka cielęca z cukinią i brokułami na 850 rub., Burger z wołowiną na 600 rub., A także stek Ribeye na 1350 rub.

Oczywiście, restauracja "Ugolek" (Moskwa) ma obszerniejsze menu, jednak zidentyfikowaliśmy tylko najpopularniejsze potrawy, które zdecydowanie warto zamówić w tym miejscu. catering.

Opinie gości

Odwiedzający nie uważają tego miejsca za najlepszą kawiarnię w mieście, jednak wśród niedrogich i całkiem dobrych zakładów kulinarnych, projekt ten na pewno się wyróżnia. Ludzie lubią szybką i wysoką jakość usług, a także akceptowalną politykę cenową i smak serwowanych potraw. Wśród niedociągnięć wyróżnia się niewygodny harmonogram prac i inne aspekty nieważkości.

Ogólnie rzecz biorąc, "Ember" - restauracja (adres patrz wyżej), na którą warto zwrócić uwagę, jeśli chcesz zjeść dobry obiad i miło spędzić czas!