Restauracja "Ju-Ju": recenzje, adres, menu

Ta niezwykła restauracja znajduje się na Smolensky Boulevard. Otwarty około 10 lat temu zdołał już zdobyć status jednego z najlepszych zakładów mięsnych w stolicy. Restauracja "Ju Ju" zaskakuje swoją nazwą, której korzenie sięgają afrykańskiego Ju-ju ("amulet"). Co kryje się za instytucją drzwi z tak naprawdę magicznym znakiem?

Znajomość

Ju-Ju to etniczna restauracja należąca do grupy firm Novikov. Jest sala z kominkiem i projektorem na imprezy. Asortyment menu - 200 pozycji. Główne dania to mięso, doprawione przyprawami azjatyckimi. Sam proces gotowania jest otwarty dla wszystkich.

Posiłki są gotowane w piecu opalanym drewnem i na grillu za pomocą węgla. Restauracja posiada własną wędzarnię dla mięsa i ryb. W szerokiej gamie prezentowanych ciast. Specjalnością są Baklava, Charlotte, Pineapple Pie.

Opis

W dni powszednie restauracja Ju-Ju (adres: Smolensky blvd, 15, przystanek Smolenskaya metro station) zapewnia gościom lunche biznesowe od 12.00 do 17.00. Rabat na główne pozycje w tym czasie - 15%. Dostępne również:

• Wi-Fi;
• kabiny;
• sala bankietowa;
• palarnia;
• parking;
• sala konferencyjna;
• Salon VIP;
• piwnica na wino.

Rozrywka:

• transmisje sportowe;
• muzyka: salon, tło.

Usługi:

• wysyłka;
• lunche biznesowe;
• bankiety;
• jedzenie na wynos;
• menu dla dzieci;
• szczupłe menu;
• płatność kartą.

Instytucja przeznaczona jest na spotkania biznesowe i rekreację.

Kuchnia:

• Rosyjski
• Europejski.
• Strona główna
• Autor.
• Mięso.
• Mieszane

Zakład należy do kategorii cenowej: "drogi".

Restauracja "Ju Joo" (Moskwa): atmosfera i wnętrze

Każdy, kto przekroczy swój próg, otacza aurę tajemniczości. W projektowaniu odwiedzających "Ju-Ju" (referencje na ten temat) zaskakuje świeżość pomysłu. Jest wiele drewnianych przedmiotów o cielistych kolorach i wiele jasnych szczegółów. Restauracja "Ju Ju" została zaprojektowana tak, aby odwiedzający w każdej nowej hali (a jest ich ośmiu) chcieli zatrzymać się i przyjrzeć dokładniej, dokładnie przestudiować wnętrze - sale są tak różne pod względem atmosfery i treści.

Pierwsza sala

Mały pokój pierwszej sali jest ukryty przed wszystkimi, którzy przychodzą do restauracji "Ju Ju", za kremową zasłoną. Pojemność - tylko kilka osób. Dzięki ciekawej stylistyce wnętrza kelnerzy mogą służyć stołom bez ranienia gości. Rozmieszczone po bokach przycisków są przeznaczone dla osób obsługujących szybkie połączenia.

Główna sala

Przed wszystkimi, którzy odwiedzą restaurację Ju-Ju w Smolence, w drugiej (głównej) sali będą zdjęcia słoni i zebr, ciekawe trójkątne lampy podłogowe wykonane w formie splecionych gałęzi i żyrandoli z rogu zwierzęcego. Poczucie ciszy i spokoju tworzy kontrast między beżowymi ścianami i brązowym sufitem.

Na całym obwodzie pomieszczenia działają kwadratowe lampy, melodyjne dźwięki muzyki (jazz), gliniane (czajniki, kubki, naczynia) są widoczne w dużej szafie. Jak potwierdzają goście, którzy opublikowali opinie na temat ich wizyty w Ju-Ju, wszystkie te szczegóły tworzą spokojny, harmonijny obraz, bardzo odpowiedni do wygodnego, wyważonego posiłku.

Trzecia i czwarta sala

Cechą trzeciej sali jest obecność wysokiego białego kominka. Po czwarte, uwaga przyciąga akwarium żywymi ostrygami, które zawiera. Znajduje się w pobliżu wzorzystej ściany, ozdobionej rysunkami piasku, muszli i morskich gwiazd. Tutaj połowę miejsca zajmuje otwarty grill i piekarnik, a także ozdobny kontuar, z którego, jako goście, którzy opuścili recenzje o "Ju-Ju", zapewniamy, że nie da się odwrócić - tak miło patrzeć na jasne desery, soczyste warzywa i owoce tu prezentowane.

Inne zalety

W każdej sali jest zapał. Na przykład w piątej sali bar ozdobiony jest starymi fotografiami, nie tylko na zewnątrz, ale także wewnątrz. Przezroczyste szklane lampy są przeznaczone do oświetlenia pokoju. W centrum wszystkich stołów znajduje się również podświetlenie w postaci małego zielnika.

Sala bankietowa i sala VIP

W sali bankietowej wymiary nie są szczególnie imponujące. Raczej, jak zauważyli goście, którzy napisali recenzje o restauracji "Ju-Ju", wygląda to jak obszerny prostokątny pokój. Przy pomocy przemyślanego oświetlenia powstaje poczucie prywatności, bliskości i oderwania od wszystkiego, co dzieje się na zewnątrz.

Galeria sal restauracyjnych zwieńczona jest salą VIP-owską, której design w pełni odpowiada ogólnej koncepcji instytucji i wciąż intryguje i zaskakuje odwiedzających.

Kuchnia

Kuchnia w tej restauracji jest otwarta. W centrum uwagi znajduje się ogromny piec na drewno, który ma trzy paleniska. Interes odwiedzających jest również dość duży grill i liczne liczniki znajdujące się w pobliżu pieca. Na nich prezentowane są różne owoce, warzywa, mięso, warzywa i owoce morza. Główny nacisk położony jest w kuchni na mięso. Jakie gatunki są tam: jagnięcina, cielęcina, wieprzowina i inne. Specjaliści gastronomiczni mogą gotować mięso na dziesiątki różnych sposobów, z czego najbardziej popularne są potrawy przyrządzane na grillu lub w piekarniku. Kuchnia jest uważana zarówno w przepisach, jak i w dostawach w pobliżu domu.

W celu uzupełnienia posiłku "Ju-Ju" dostarcza obfitości doskonałych deserów, które, jak przyznają regularni smakosze, nadają się do komponowania wierszy i fajek wodnych, które również wyróżniają się jakością. Instytucja oferuje szeroki wybór wypełniaczy do tytoniu i fajki wodnej.

Szef kuchni A. Kanevsky wprowadził tu tradycję, aby aktualizować listę dań od początku każdego sezonu. Ponadto, dodatkowe pozycje są wprowadzane do menu bez odniesienia do żadnych znaczących wydarzeń.

Zasada zespołu szefów kuchni, według szefa kuchni, jest prosta. Praca w "Ju-ju" nie jest wymuszona. Ale szef kuchni naprawdę inwestuje w swoich ludzi, starając się poprawić swój poziom zawodowy. Zespół restauracyjny jako całość (a to odczuwają goście) ma na celu utrzymanie reputacji najlepszej kuchni i najlepszej obsługi. Jest bardzo ważne, aby wszyscy jego członkowie byli profesjonalistami i stale podnosili poprzeczkę.

Ju-Ju (restauracja): menu

Instytucja ma nową, nietypową dla restauracji mięsnej, panazjatyckie menu. Dania z całej Azji, które są lekko dostosowane do gustów Europejczyków, łączą się w gastronomicznych ofertach "Ju-Joo". W menu prezentowane są także nowe, niskotłuszczowe potrawy oraz obfitość wszelkiego rodzaju przypraw: kolendra, imbir, cynamon, goździki, anyż, gałka muszkatołowa.

Jako przekąskę możesz wybrać sałatkę z grzyby shiitake i krewetki Tempura, okoń, sashimi z tuńczyka i łososia z ogórkami (smażone), sajgonki Hoa Pha z krewetkami, kurczakiem i mięsem kraba.

Wśród dań głównych kelnerzy mogą polecić boczek wieprzowy z dodatkiem cayenne i cynamonu król krab z latająca ryba ikra i sos Toban Jan, makaron gryczany z kaczym piersią (podawany z sosem Teriyaki), grzyby enoki smażone na maśle. Na deser goście zamawiają "Tar-smoła" z truskawek i mango z sorbetem z różowej guawy.

Cechy instytucji

W tak tajemniczej instytucji, w której przewidziano obecność najciekawszego dekoru, menu powinno z pewnością być częścią wspólnego sekretu. Czerwony pierwszy arkusz zazwyczaj zawiera informacje o nowych produktach, które są nietypowe i mogą zaskoczyć ich smakiem. Na przykład goście mogą korzystać z:

• Jedna z pozycji wiosennego odnowienia menu - tuńczyk "Blue Finn" w azjatyckim stylu - za 1200 rubli. Podaje się go na carpaccio daikon z sosem "Matsuhisa";
• soczysty filet z okonia kamiennego - za 750 rubli. Dobrze harmonizuje z słodko-kwaśnym sosem przygotowanym na bazie ananasa;
• niskotłuszczowe okonia morskiego gotowane na parze - za 1 100 rub. Danie jest nierozłączne z sosem z białego wina, czarnymi oliwkami i kaparami;
• odżywczy makaron gryczany z warzywami i pieczarkami portobello - za 950 rubli;
• pyszne ciasto z suszonych moreli i suszonych śliwek - za 450 rubli.
• zapiekanka ziemniaczana z marynowanymi warzywami i grzybami oraz 500 rub.
• ciasto z piasku z dżemem z czarnej porzeczki i kremem waniliowym - za 500 rubli. Danie każdy może spowodować silne uwalnianie endorfin;
• ciasto z dżemem kumkwatowym i pistacjami - za 700 rubli. Danie zadowolą fanów czekoladowych deserów.

O usłudze

Wszyscy pracownicy restauracji - hostessy, barmani, kelnerzy - witają gości z uśmiechem. Ich uprzejmość i takt są zawsze nienaganne. Kelnerzy są przedstawiani w małych ilościach; kosztują niewielką odległość od stołów i zawsze są gotowe, aby zareagować na czas, jeśli gość czegoś potrzebuje. Ciemny mundur kelnerów idealnie wpisuje się w ogólną koncepcję restauracji i jest gładkim dopełnieniem całego pomysłu.

Doświadczenie gości

Według stałych klientów, restauracja "Dzhu-Dzhu" jest doskonałym miejscem na przyjemną rozrywkę. Goście są zawsze zadowoleni z miejsc wizyt. Wiele osób uważa, że ​​wszystkie sale w restauracji są odizolowane: podczas uroczystości rodzinnych nikt nikomu nie przeszkadza. Goście chwalą kuchnię, nazywając ją nierealistycznie pyszną, zadziwiającą, szczególnie potrawy gotowane w piekarniku.

Dla niektórych odwiedzających ważne jest, aby w "Ju-Ju" spotkać poważnych mężczyzn, którzy dużo wiedzą o wysokiej jakości żywności. W stolicy jest niewiele takich miejsc.

Recenzenci restauracji nazywają restaurację przyzwoitą, dobrej jakości lokal, zwracają uwagę na ciepłą atmosferę i stylowe wnętrza. Budynek, w którym mieści się instytucja, jest łatwy do zauważenia ze względu na obecność na fasadzie wielu białych rogów.

Według opinii wszystkie dania w restauracji przynoszą czas, nawet w okresie dużego obciążenia pracą kuchni. Obsługa w instytucji, według wielu, jest bardzo profesjonalna. Jednak na obiad recenzenci polecają rezerwacje z wyprzedzeniem.

Zauważają napięcie z parkingiem i wysokie ceny. Ale, według wielu, pyszne jedzenie, które przygotowują lokalni szefowie kuchni, niepowtarzalna atmosfera stworzona w zakładzie oraz jakość świadczonych usług są tego warte. Dla uwagi zwiedzających: zgodnie z dostępnymi informacjami, instytucja jest obecnie nieczynna do rekonstrukcji.