Zapiekanka ryżowa na każdy gust

Naczynia gotowane w piekarniku są zawsze wyjątkowo smaczne i pachnące. Wszystkie rodzaje zapiekanek są bardzo popularne wśród kulinarnych entuzjastów: twarożku, semoliny, ziemniaków, warzyw. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Ale zapiekanka z ryżem nie jest znana wszystkim, choć również zasługuje na uwagę. Po pierwsze, ze względu na delikatny i łagodny smak, a po drugie, ze względu na zalety jego głównego składnika - ryżu. Możesz przygotować to danie na różne sposoby. Porozmawiamy o nich.

Rodzaje zapiekanek z ryżu

Możesz być zaskoczony, ale istnieje wiele możliwości pieczenia ryżu w piekarniku. A jeśli możesz gotować głównie słodkie potrawy z semoliny i słone z ziemniaków, w tym przypadku obie będą doskonałe. Oto kilka przykładów: zapiekanka z ryżem i kurczakiem, z warzywami, z jabłkami lub wiśniami, zapiekanka z ryżem curd i oczywiście klasyczna z ryżu. Jak ci się podoba ta lista? I każdy z nich może być wykonany w różnych odmianach. Spróbujmy zaimplementować najciekawsze przepisy.

Obfite zapiekanki z ryżu kurczaka

Pierwsze danie, które przygotujemy, połączy w sobie trzy składniki. Oferujemy ryż zapiekany faszerowany brokułami i kurczakiem. Robienie tego wcale nie jest trudne. Na rozgrzanej patelni podsmażyć na oleju roślinnym (2-3 minuty) następujące składniki: posiekaną cebulę, 2 ząbki czosnku, pokrojony pomidor, kubek umytego ryżu, 2 filiżanki mielony kurczak, 2 szklanki brokułów. Sól i pieprz do smaku. W osobnym pojemniku wymieszaj 2 szklanki rosołu z kurczaka lub warzyw z dwiema łyżkami kwaśnej śmietany. Warzywa z ryżem i mięsem wkłada się do naczynia do pieczenia i wylewa na opatrunek. Przykryj folią i ustaw w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Następnie wybierz tryb "Grill", posyp tartą zapiekankę sera i gotuj na złoty kolor. Pyszny i satysfakcjonujący posiłek jest gotowy.

Apetyczny ser i zapiekanka z ryżu

Najlepiej smakuje to jako słodki deser lub gorące śniadanie. Zapiekanka z ryżem i twarogiem - do jej przygotowania potrzebny jest ryż z okrągłym ziarenkiem, ponieważ jest dobrze ugotowany, miękki i staje się lepki. Konieczne jest wzięcie 100 gramów. Ponadto potrzebujesz 400 g twarogu, 3 jajka, 100 g cukru, masło do smarowania formy. Zagotuj ryż w osolonej wodzie, aż do zakończenia, spuść wodę. Zmieszaj z innymi składnikami, dodaj odrobinę wanilii. Jeśli istnieje ochota, możesz ubić ryżową masę za pomocą blendera, więc zapiekanka stanie się bardziej przestronna. Przesuwamy wszystko do formy, przesmarujemy masłem i pieczemy w piekarniku w temperaturze +180 stopni przez 40-50 minut. Podawać, kroić na kawałki, z kwaśną śmietaną i dżemem.

Delikatna zapiekanka z ryżu i wiśni

Kolejnym smacznym i pysznym słodkim daniem jest zapiekany ryż z wiśniami. W smaku i konsystencji przypomina pudding. Gotuj 100 gramów ryżu we wrzącej wodzie przez 5 minut i odcedź. Napełnić zagotowanym mlekiem (2 litry) i gotować na małym ogniu przez 25-30 minut, cały czas mieszając. Powinien tworzyć grubą i lekko lepką masę. Usuń go z ognia i pozwól mu ostygnąć. Następnie dodaj do mleczarni kasza ryżowa druga pół szklanka mleka, 75 gramów brązowy cukier szczypta soli, łyżeczka esencja waniliowa i wstrzyknąć 4 jajka po jednym na raz. Dobrze wymieszaj i wlej do naczynia do pieczenia. Posypać czereśniami na wierzchu (można je pokroić na pół). Gotuj w piekarniku w temperaturze 175 stopni 40-45 minut, aż pojawi się rumiana skórka. Zapiekanka ryżowa z wiśniami będzie bardzo delikatna i średnio słodka. Możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno - ze śmietaną, miodem lub skondensowanym mlekiem.