Rolls of pita: przepis ze zdjęciami

Bułki Lavash są idealnym daniem obiadowym, które możesz zabrać ze sobą lub przynieść do stołu. Pomocne jest również szybkie i łatwe przygotowywanie takich produktów oraz odpowiedni dobór produktów. Składniki do wypełnienia można wziąć nie tylko te, które są na liście składników - fantazjować. Dlatego, jeśli czegoś nie znaleziono w Twojej lodówce, nadal możesz robić pyszne bułeczki.

W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na tworzenie bułek. Który z nich należy wybrać należy do Ciebie.

Składniki

Aby samodzielnie przygotować pyszne bułeczki z pita, których zdjęcia widzisz w tym artykule, musisz wcześniej przygotować następujące produkty:

• Lavash ormiański cienki - 1-2 szt .;
• rukola świeża - 1 średni wiązka;
• łosoś wędzony lub lekko osolony (lepszy do steków) - około 100 g;
• kiełki fasoli - 1/4 szklanki;
• świeży gorzki ogórek - 1 szt.

Do sosu:

• miękki ser (kremowa konsystencja) - 50 g;
• tłusty majonez - łyżka deserowa;
• skórka cytryny - łyżeczka do deserów jest niekompletna;
• sok z cytryny - łyżka deserowa;
• świeży koper, pieprz i sól jodowana - do smaku.

Przetwarzamy składniki (warzywa i czerwone ryby)

Przedtem jak gotować bułki z chleba pita, należy przetworzyć wszystkie składniki do nadzienia. Najpierw należy wyczyścić wędzonego lub solonego łososia ze skóry i grzbietu, a następnie pokroić w cienkie i długie plasterki. Następnie należy dokładnie umyć świeży ogórek i pokroić w kółko. Jeśli chodzi o świeżą rukolę i kiełki fasoli, należy je po prostu wypłukać w chłodnej wodzie.

Przygotowywanie aromatycznego sosu

Aby smaczne i soczyste bułeczki z pita domowej roboty, powinny być gotowane ze specjalnym sosem. Sprawia, że ​​jest to łatwe i proste. Najpierw trzeba połączyć miękki ser, tłusty majonez, skórkę z cytryny, a także sok z cytryny, świeży koperek, sól jodową i pieprz. Następnie wszystkie składniki muszą być ubite przez blender. W rezultacie powinieneś mieć homogeniczną i bardzo aromatyczną masę.

Tworzymy produkt

Domowe rolki lavash powstają dość łatwo. Najpierw umieść cienki ormiański placek na płaskiej i płaskiej powierzchni, a następnie posmaruj go wcześniej przygotowanym sosem. Następnie na picie (jedna podłużna połowa) należy rozłożyć wszystkie składniki. Pierwszym krokiem jest postawienie rukoli, a za nią cienkie plasterki solonego lub wędzonego łososia. Następnie należy ułożyć kiełki fasoli i cienkie koła świeżego ogórka. Podsumowując, dolna krawędź pita jest wymagana do zakleszczenia, a następnie mocno zwinąć w rulon.

Właściwe podawanie

Po uformowaniu produktu należy go owinąć folią spożywczą, a następnie przesłać na chwilę do lodówki. W przyszłości rulon musi kroić na małe rolki i układać je na płaskiej płycie ozdobionej zielenią. W tej formie danie można bezpiecznie podawać przy stole.

Robienie pita pita z "Cezarem"

Bułki z sałatką Caesar są bardzo odżywcze i smaczne. W tym samym czasie uczyń je całkiem łatwymi. Że jesteś o tym przekonany, rozważ produkty na receptę już teraz.

Potrzebujemy:

• schłodzony filet z kurczaka - 2 szt .;
• Ormiański cienki lawasz - 1-2 szt .;
• zielone liście sałaty - kilka;
• świeże mięsiste pomidory - 2-3 szt .;
• bułka tarta - ½ szklanki;
• świeże kurze jaja - 2 szt .;
• twardy ser - około 120 g;
• wszelkie przyprawy do kurczaka, a także sól - do smaku.

Do sosu:

• czosnek - 2 ząbki;
• rafinowana oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• Sos Worcestershire - 1 łyżka. l.;
• musztarda - 1 łyżka. l.;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• przyprawy - do smaku.

Przetwór mięsa

Roll w pita chleb z kurczakiem będzie doskonałą przekąską do każdego stołu. Aby go ugotować, musisz najpierw przetworzyć mięso drobiowe. Musi być dokładnie spłukany, obrany i bez pestek, a następnie podzielony na trzy równe części wzdłuż włókien. Wszystkie otrzymane kawałki powinny być solone i przyprawione przyprawami.

Pieczeń filetowa

Podczas gdy mięso marynowane jest w przyprawach, należy rozpocząć przygotowywanie jaj. Powinny być podzielone na żółtka i białka. Będziemy potrzebować pierwszego składnika sosu. Co do drugiego, należy go ubić widelcem.

W powstałej masie konieczne jest zanurzenie kawałków drobiu, a następnie szybkie zwinięcie w bułce tartej. Następnie składniki są potrzebne do włożenia gorącego oleju na patelnię. Smaż produkt mięsny najlepiej z obu stron. Na koniec kawałki ptaka muszą być usunięte i schłodzone. W przyszłości powinny być pocięte na cienkie plasterki.

Przygotowanie pozostałych składników

Rolady Lavash z sałatką Caesar wymagają użycia nie tylko mięsa, ale również takich składników, jak świeże pomidory i twardy ser. Pomidory należy dokładnie umyć i pokroić w cienkie koła. Jeśli chodzi o produkt mleczarski, trzeba go zetrzeć.

Robić sos

Domowe bułeczki wymagają użycia aromatycznego sosu. W końcu to jedyny sposób, w jaki otrzymasz bardzo smaczne i soczyste produkty, które mogą być bezpiecznie podawane na stole rodzinnym.

Aby przygotować sos, trzeba ubić żółtka w małej misce wraz z masłem. W tym celu lepiej jest użyć miksera. Obok składników, które chcesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku, musztardy, Sos Worcestershire jak również sok z cytryny. Podsumowując, składniki powinny smakować pieprz i sól.

Jak formować?

Po usmażeniu kurczaka i ugotowaniu sosu należy przejść do bezpośredniego formowania produktów. Do tego Lawasz ormiański musi być umieszczony na płaskiej powierzchni. Następnie powinno być równomiernie posmarowane pachnącym sosem i pokryte zielonymi liśćmi sałaty. Z góry należy ułożyć kółka świeżych pomidorów, a następnie - kawałki kurczaka. Następnie wszystkie składniki muszą ponownie wlać sos. Podsumowując, produkt mięsny i starty ser należy umieścić ponownie na chlebie pita.

Gdy wszystkie składniki są ułożone na picie, należy włożyć podłużny bok i zwinąć w grubą rolkę. Jednocześnie należy upewnić się, że produkt mąki nie pęka, w przeciwnym razie dojdzie do wypłynięcia całego nadzienia. Aby zapobiec takiej sytuacji, chleb pita należy kupić cienką, ale jednocześnie powinien być dość gęsty.

Jak zaprezentować się przy stole?

Podawać domowej roboty bułki z sałatką cezara do stołu natychmiast po ich wyprodukowaniu. Jednak niektóre gospodynie wolą wstępne schłodzenie potrawy przez umieszczenie jej w lodówce.

Po bułka z pita będzie gotowy, należy go pokroić na małe kawałki i nałożyć na płaską płytę. W razie potrzeby naczynia mogą być wstępnie udekorowane liśćmi zielonej sałaty.