Prosta sztuka lub jak gotować bułki

Kuchnia japońska nie wydaje się tak magiczna i tajemnicza dla nas jak poprzednio. Wiele osób uwielbia bułeczki i sushi, a niektórzy nawet potrafią je gotować. Spróbuj i ty. Po kilku próbach wynik z pewnością przekroczy wszystkie Twoje oczekiwania. Ale jeśli nie wiesz, jak gotować toczy się w domu, następnie w tym artykule przeanalizujemy szczegółowo wszystkie etapy procesu.

Zakup produktów

Zacznijmy więc od podróży do sklepu. Nie, nie będziemy kupować gotowych japońskich przysmaków, potrzebujemy składników, które można znaleźć w każdym dużym supermarkecie. Oto orientacyjna lista produktów do zrobienia bułek domowych:

- Liście Nori (wystarczy dziesięć arkuszy);

- ryż do sushi (zrobi to zwykły ryż z okrągłych odmian);

- ryby solone (pstrąg, łosoś, łosoś);

- Ser filadelfijski (można użyć innego twarożku śmietankowego);

- sezam (sprzedawany w dziale przypraw, wystarczy jedna paczka);

- ogórek (najczęściej, 1 szt.);

- z dodatków: awokado, pomidor, majonez, ikry i groszek cebulowy;

- marynowany imbir, sos sojowy, ocet ryżowy, chrzan wasabi;

- Możesz kupić więcej wędzonego węgorza lub dowolnego kawioru.

Przechodzenie do biznesu

Twój stół, na którym będziesz gotował, powinien wyglądać tak: mata do zwijania rolek, kubek z czystą wodą, deska i ostry nóż, a także wszystkie składniki. Lepiej jest wycinać ryby z góry w długie pasy, tak samo powinno się robić z ogórkiem, awokado i pomidorem. Łatwiej i szybciej będzie robić rolki. Jak gotować ryż na sushi? Oto pierwsze pytanie, na które należy odpowiedzieć. Ryż ugotować, jako dodatek, zdjąć z ognia. Następnie wlej 2 łyżki stołowe oleju roślinnego i taką samą ilość octu ryżowego do gorących płatków, dokładnie wymieszaj. Za przyzwoitą porcję rolek wystarczającą na dwie szklanki ryżu.

Przekręcę, przekręć, chcę zrobić smacznie

Tak więc wszystkie składniki są gotowe. Teraz musisz dowiedzieć się, jak gotować bułki. Konieczne jest tylko przestrzeganie przybliżonego algorytmu:

- połóż noriego szorstką stroną do góry;

- połóż na nim ryż na 2/3 arkusza, spłaszcz go cienką warstwą;

- w odległości kilku centymetrów od krawędzi znajdującej się najbliżej ciebie, aby ułożyć farsz;

- przekręć wszystko matą w ciasny zwój;

- krawędzi, gdzie nie ma ryżu, rozmazać wodą z kubka, aby kiełbasa była gęsta i piękna;

- pociąć powstałą kiełbasę na 6-8 części ostrym nożem.

Druga opcja

Wszystkie rolki są wykonywane w ten sposób, aż składniki się wyczerpieją. Jednak tak wyglądają czarne rolki, gdy nori znajduje się na górze. Kolejnym krokiem w opowieści o tym, jak zrobić bułki będzie opis drugiej wersji kiełbasy, kiedy na zewnątrz jest ryż posypany sezamem.

Białe bułki

Algorytm przygotowania jest bardzo podobny do wspomnianego powyżej, jednak między akapitem drugim i trzecim wykonaj następujące czynności:

- Dokładnie posyp ryż z sezamem;

- naciśnij górną część drugiej połowy maty, obróć, usuń górną część maty. Tak więc ryż będzie na dole, a ty będziesz układać nadzienie na nori. Dalsze działania są takie same jak w pierwszej wersji. Więc nauczyliśmy się gotować bułki ryżowe.

Wniosek

To wszystkie sztuczki. Gotuj więcej, wymyśl różne nadzienia, jedz z przyjemnością. Nie bój się eksperymentować, w trakcie możesz zacząć i wędzony kurczak, i gotowane grzyby. Smak rolek jest trudny do zepsucia, ale można znaleźć nowe składniki i kombinacje.