Rosyjski danie orzechowe. Przepis na wielu odmianach

Niektóre gospodynie już spotkały się z podobną nazwą potrawy, ale niektóre z nich nie mają pojęcia, co to jest. Grochówka jako przystawka była znana w czasach, gdy nawet ziemniaki nie pojawiały się w Rosji. Podano jej do stołu w chłopskich chatach i książęcych dworach. Sytuacja uległa zmianie wraz z dostawą bulw. Kiedy zostały dokładnie skosztowane, nie było już potrzeby długiego przygotowania. dania z grochu (w końcu ziemniaki są ugotowane dość szybko), stare potrawy zaczęły być zapomniane. Dziś, gdy kuchnia rosyjska przeżywa pewien emocjonalny przypływ, aw wielu kuchniach pojawili się magiczni asystenci elektroniczni, dziewczyna z grochu powraca ponownie. Receptura w powolnym naczyniu do tego dania jest łatwa i prosta do wykonania - jedna czysta przyjemność. Spróbujmy i my?

Dobry sposób. Przepis w "najłatwiejszym" multicookerze

Składniki:

• opakowanie suchego grochu (400 gramów),
• para żarówek,
• trochę oleju roślinnego,
• rosół z kurczaka (można go zastąpić wodą - dla wegetarian),
• przyprawy,
• zieloni
• śmietana.

Ważne: przed gotowaniem moczyć groszek w misce z wodą przez noc (12 godzin). Po moim groszku i przystąp do gotowania.

1. W trybie "Frying" lub "Baking" przepuść cebulę w oleju roślinnym. Gdy będzie już prawie gotowy, wlej trochę przypraw (na przykład zwykły chmiel-suneli zrobi na przykład cudownie).
2. Po kilku minutach mieszania dodaj namoczony groszek i wlej go. rosół z kurczaka (lub woda po ugotowaniu chude danie).
3. Włącz powolną kuchenkę w trybie "Hartowanie" na 1 godzinę. Po upływie terminu jest gotowy groch Przepis w powolnej kuchence nie wymaga żadnej specjalnej wiedzy kulinarnej. To on przyciąga: każda gospodyni sobie poradzi.
4. Podawać na stole porcjami, posypać ziołami i kwaśną śmietaną.

Receptura grochu w multicookerze Redmond

To danie jest przygotowywane jeszcze szybciej, jeśli masz na farmie wielofunkcyjną kuchenkę i szybkowar. Piękno gotowania w tym urządzeniu kuchennym polega na gotowaniu grochu bez uprzedniego namoczenia grochu! Proces odbywa się za pomocą pary pod ciśnieniem i dość szybko: zwykle wystarczy pół godziny. Tak więc, nie moczyć groszek z góry, ale umieścić go w urządzeniu bezpośrednio z paczki.

Składniki: pół kilograma suchego grochu, kilka cebul, łodyga selera, jedna mała golonka (300 g), kilka marchewek, lawrushka i przyprawy, kilka łyżek oleju roślinnego, zielenie na proszek podczas serwowania i śmietana.

Gotowanie

1. W trybie "Frying" lub "Baking" przełóż posiekaną cebulę. Następnie marchewkę smażyć przez około 7 minut, kładziemy warzywa na talerzu.
2. W misce smażymy trzonek ze wszystkich stron. Następnie napełniamy go wodą i przełączamy tryb "Gotowanie" lub "Zupa". Gotuj przez około 2 godziny, aż gotowe, gdy kości są łatwo oddzielone od mięsa. Następnie usuń kostkę i przesuń do naczynia.
3. W bulionie zalać groch i gotować przez pół godziny pod ciśnieniem.
4. Schłodzone mięso zostanie posortowane na włókna i zmieszane razem z warzywami i przyprawami. Dodaj to wszystko do grochu i gotuj przez kolejne 15 minut.
5. Gotowy groszek można zmiażdżyć, ale można również podawać, przyprawić kwaśną śmietaną i posypać świeżymi posiekanymi zieleniami.

Wędzone

W podobny sposób ugotowano groszek z wędzonym mięsem. Przepis w multicookerze jest prosty w jego implementacji, najważniejsze jest prawidłowe ustawienie trybu i czasu. Składniki są takie same jak w poprzednim przepisie, zamiast kłyknięć używane będą tylko wędzone. żeberka wieprzowe lub mostek (300-400 gramów).

Gotowanie

1. Podsmaż warzywa, tak jak w poprzednim przypadku.
2. Dodaj do nich boczek, pokrój w cienkie plastry (słomki). Brązowe kawałki.
3. Do miski wlewamy groszek i przyprawy i wlewamy tam dwa razy więcej wody niż groch. Ustawiamy tryb "gaszenia" na 1 godzinę (pod pokrywką). Po określonym czasie nasz groch jest gotowy. Receptura w powolnym piecu jest dość prosta w wykonaniu i okazuje się bardzo smaczna, szczególnie wędzonego mięsa.