Sałatka "Bawarska": składniki, opcje, przepisy kulinarne

Sałatka "Bawarska" jest jedną z najbardziej popularnych Dania niemieckie kuchnia narodowa. Jest znany daleko poza swoją historyczną ojczyzną, a jego znaczenie wynika z faktu, że pozwala on kucharzom na pokazanie całej swojej wyobraźni. W dzisiejszym artykule znajdziesz najciekawsze przepisy na tę przekąskę.

Opcja z fasolą w puszkach

Zgodnie z technologią opisaną poniżej, stosunkowo szybko można stworzyć pożywne i średnio pikantne danie. Jest doskonale zachowany w lodówce, dzięki czemu można go przygotować do przyszłego użytku. Aby zrobić pyszną bawarską sałatkę z kurczakiem i fasolą w puszkach, potrzebujesz trochę wolnego czasu i odrobiny cierpliwości. Aby nie opóźnić procesu, upewnij się z wyprzedzeniem, że masz pod ręką:

• 150 gramów puszki czerwona fasola.
• Para wędzonych udek z kurczaka.
• 100 g pieczarek konserwowych.
• Średnia żarówka żarówki.
• 4 łyżki majonezu.
• Pęczek zielonych, soli i przypraw.

Opis procesu

Ze względu na fakt, że żaden ze składników, które składają się na sałatkę "Bawarską", nie wymaga obróbki cieplnej, jest przygotowywany bardzo szybko i łatwo. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest ukłon. Jest oczyszczany z pleśni, mytych i pociętych na cienkie półpierścienie. W razie potrzeby lekko posyp je kilkoma kroplami soku z cytryny lub octu.

Szynki wędzone są oddzielane od skóry i kości, a mięso jest krojone na małe, w przybliżeniu równe kawałki połączone z cebulą. Tam też wysyłają umyte i drobno posiekane warzywa i fasolę. Następnie w prawie gotowej sałacie "Bawarskiej" rozłożyć pokrojone w plastry grzyby. Wszystko to jest solone i posypane przyprawami. Przed podaniem sałatka wypełniona jest majonezem o dowolnej zawartości tłuszczu, wymieszana i umieszczona w pięknym naczyniu. Wskazane jest, aby jeść zimno.

Opcja z pomidorami i twardym serem

Ta metoda pozwala szybko i łatwe do zrobienia i smaczna przekąska. Może być serwowany nie tylko na rodzinny obiad, ale także świąteczny posiłek. Ponieważ ten przepis na bawarską sałatkę wymaga użycia określonego zestawu spożywczego, kup wcześniej wszystko, czego potrzebujesz. Tym razem będziesz go potrzebować:

• 250 gramów mięsa z kurczaka.
• 3 dojrzałe pomidory.
• 100 gramów twardego sera.

Aby wypełnić to danie, musisz sam przygotować sos. Dlatego z góry upewnij się, że masz pod ręką:

• 50 gramów kwaśnej śmietany.
• 3 ząbki czosnku.
• 50 gramów majonezu.
• Łyżeczka zmielonej papryki.

Ponieważ zamierzamy przygotować sałatkę z kurczakiem i krakersami, trzeba dodatkowo zaopatrzyć się w kilka dodatkowych składników, w tym:

• ½ łyżeczki soli.
• 200 gramów chleba.
• ½ łyżeczki papryki.

Technologia gotowania

Przede wszystkim powinieneś zrobić kurczaka. Jest myte, wylewane w zimnej, osolonej wodzie i gotowane. Gotowe mięso usuwa się z bulionu, schładza i kroi na małe kawałki. Następnie dodaj plasterki pomidorów i startego sera. To jest solone i oczyszczone na bok.

Teraz możesz zrobić sos. Aby go ugotować, zmiażdżony czosnek, przyprawy, śmietana i majonez łączy się w jednym naczyniu. Wszystko dobrze ubijamy do uzyskania gładkości. Powstały sos jest wypełniony prawie gotową przekąską i delikatnie wymieszany. Na tym etapie nadszedł czas na krakersy. Wykonane są z pokrojonego w kostkę bochenka. Posypuje się solą, doprawia papryką, rozlewa na blasze do pieczenia i czyści w piekarniku. Przygotuj krakersy na sto pięćdziesiąt stopni. Gdy są zrumienione, są wysyłane do miski ze wszystkimi składnikami. Podawane z sałatką z kurczaka i krakersami natychmiast po ugotowaniu. W przeciwnym razie kawałki opiekanego bochenka zostaną przemoczone w sosie i przestaną chrupać.

Opcja z kiełbaskami i kiszonymi ogórkami

Gotowanie tego pikantnego, średnio pikantnego dania trwa nie dłużej niż pół godziny. Ta prędkość wynika z faktu, że prawie wszystkie składniki "bawarskiej" sałatki nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej. Dlatego też ta przekąska może być łatwo zbudowana, jeśli goście niespodziewanie odwiedzą Twój dom. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 350 gram kiełbasek.
• 4 kiszone ogórki.
• 180 gramów twardego sera.
• 4 czerwone cebule.
• 120 gramów majonezu.
• Jaja kurze
• 30 gramów musztardy.
• Pęczek pietruszki.
• 1 gram octu 3%.
• Na szczyptę soli i pieprzu.

Kolejność działań

Konieczne jest rozpoczęcie procesu od jaj kurzych. Jest myte, wylewane z zimną wodą i gotowane na twardo gotowane. Gotowy produkt schładza się, obiera ze skorupki i kroi w kostkę. Następnie łączy się z posiekaną zieleniną, półokrągłymi krążkami cebuli i cienkimi paskami ogórka. Pokrojony ser i kiełbasy są wysyłane do tej samej doniczki.

Teraz nadszedł czas, aby przejść do gotujących stacji benzynowych. Aby to zrobić, w jednej misce połączyć musztardę, śmietanę, ocet i majonez. Wszystkie są dobrze ubijane za pomocą trzepaczki, solone i przyprawione przyprawami. Powstały sos wlewa się do miski z prawie gotową "bawarską" sałatką z kiełbaskami myśliwskimi. Wszystko to jest delikatnie mieszane i krótko przesyłane do lodówki. Po piętnastu minutach można podać danie. Do woli zdobią go gałązki świeżej zieleni.

Opcja z cornichonami i ziemniakami

To bardzo pożywne i smaczne danie powstaje według niezwykle prostego schematu. W swojej strukturze z powodzeniem łączy w sobie kilka interesujących komponentów. Dlatego jest równie ważna na rodzinnym obiedzie i na przyjęciu. Zanim przygotujesz sałatkę "Bawarską", sprawdź dokładnie, czy w Twoim domu jest wszystko, czego potrzebujesz. Tym razem powinieneś mieć na wyciągnięcie ręki:

• 3 kiełbasy myśliwskie.
• 14 kiszonych ogórków.
• Średni ziemniak.
• Kilka łyżek mrożonego zielonego groszku.
• Pęczek posiekanego boczku.
• Kilka łyżek oliwy z oliwek.
• ½ łyżeczki soli.
• Świeża pietruszka.

Gotowanie algorytmu

Ten przepis na "bawarską" sałatkę jest wyjątkowo prosty. Dlatego każdy nowicjusz może z łatwością poradzić sobie z tym zadaniem. Na początkowym etapie należy robić ziemniaki. Bulwę dokładnie oczyszczono z resztek gleby, przemyto, napełniono zimną wodą, osolono i wysłano do pieca. Po około dziesięciu minutach ugotowane ziemniaki są schładzane, obrane, krojone w centymetrowe kostki i umieszczane w odpowiedniej misce. Dodaje również cienkie pierścienie kiełbasy myśliwskie, okrada korniszony i plasterki boczku.

Czas zrobić trochę zielonego groszku. Ostrożnie zanurza się w garnku z wrzącą wodą i po trzech minutach usuwa stamtąd. Gdy tylko nadmiar płynu zostanie z niego usunięty, dodaje się go do miski razem z resztą produktów. Prawie skończona sałatka "Bawarska" jest solona, ​​doprawiana wysokiej jakości oliwą z oliwek, delikatnie mieszana i podawana na stole. W razie potrzeby ozdobiony jest paskami boczku i gałązkami świeżej pietruszki.

Opcja grzybowa

Ten przepis różni się nieco od poprzedniego zestawu użytych składników. Dlatego z góry upewnij się, że Twoja kuchnia ma wszystko, czego potrzebujesz. Do gotowania smaczne i serdeczna sałatka będziesz potrzebować:

• 100 gramów świeżych pieczarek.
• Jaja kurze
• Duży kiszony ogórek.
• Średni ziemniak.
• 150 gram bawarskich kiełbasek.
• Sól, zielenie i majonez o dowolnej zawartości tłuszczu.

Opis technologii

Umyte i suszone grzyby pokroić w niezbyt cienkie słomki i smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Brązowe grzyby są przenoszone do odpowiedniej miski i łączone z pokrojonym ogórkiem kiszonym. Wysyłamy również wstępnie smażone kręgi bawarskich kiełbasek.

Oddzielnie gotowane jajko z kurczaka i ziemniaki. Jak tylko są w pełni przygotowane, są schładzane, czyszczone i krojone w kostkę. Przygotowane w ten sposób produkty układa się w misce z resztą składników. Wszystko to jest solone, doprawione majonezem i bardzo starannie mieszane, starając się nie uszkodzić integralności ciętych kawałków. Gotową sałatkę udekorowano świeżymi ziołami i podano na stole.