Sałatka "Brzoza" z filetem z kurczaka i suszonymi śliwkami: przepisy i porady

Filet z kurczaka jest aktywnie wykorzystywany przy przygotowywaniu sałatek. Uwielbiają to danie za to, że jest całkiem smaczne, nie zawiera dużej ilości tłuszczu. Na plus jest to, że gotuje się szybko. Sałatka "Brzoza" z filetem z kurczaka i suszonymi śliwkami - jest to ciekawa i smaczna sałatka. Oczywiście trudno nazwać to dietą, ale jest niewątpliwie smaczna i oryginalna.

Jak wybrać śliwki?

Do sałatki "Birch" ze śliwkami i filetem z kurczaka będzie potrzebny produkt wysokiej jakości. Jeśli wiele innych filetów z kurczaka jest w stanie wybrać, suszone śliwki zwykle podnoszą wiele pytań.

Dlatego nie zwracaj uwagi na malownicze, piękne jagody, które wydają się świecić. Może to wskazywać, że produkt został przetworzony przez coś niezbyt przydatnego dla organizmu. Jest prawdopodobne, że sałatka okaże się pyszna, ale z pewnością nie przyniesie nic dobrego, ale tylko krzywdę.

Możesz także odmówić zakupu suszonych śliwek za pomocą kamieni. Ale tutaj mówimy o wygodzie gotowania. Oddzielanie suszonych owoców od kamienia jest czasami problematyczne. Tak, i kupując trzysta gramów takiego produktu, można zauważyć, że sporo śliwek pozostaje bez kamieni i po prostu nie wystarczy do zrobienia sałatki.

To, czego potrzebujesz do gotowania sałatki

Składniki do sałatki "Brzoza" z kurczakiem i suszonymi śliwkami są potrzebne:

• 300 g filetu z kurczaka;
• 150 gram suszonych śliwek;
• 200 g pieczarek;
• 2 średnie cebule;
• para świeżych ogórków;
• parę kurzych jaj;
• 100 gramów twardego sera;
• 1 łyżeczka octu jabłkowego;
• pół łyżeczki granulowanego cukru;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego;
• kilka łyżek majonezu;
• świeże zioła: koperek lub pietruszka.

Większość składników przed przygotowaniem sałatki "Birch" z kurczakiem i suszonymi śliwkami należy przygotować z wyprzedzeniem.

Przygotowanie produktów: sprawiamy, że sałatka jest smaczniejsza

Przede wszystkim zaleca się marynowanie cebuli. Oczywiście, niektórzy używają i po prostu obierali i siekali cebulę do gotowania sałatek, ale przy odpowiednim przygotowaniu staną się znacznie smaczniejsze i bardziej interesujące.

Tutaj powinna być podzielona cebula. Jedna cebula jest marynowana, a druga smażona. Najpierw lepiej poradzić sobie z pierwszym. W tym przypadku produkt jest cięty na pół-pierścienie, które są oddzielone od siebie. Następnie cukier i ocet są brane, mieszane. Ta mieszanka i zalać cebulą. Powinien parzyć około piętnastu minut. Pozostały płyn jest wyciskany, to znaczy cebula w sałatce jest umieszczana bez niej.

Podczas kiszenia cebuli filet z kurczaka jest myte, krojone w kostkę, solone i wysyłane na patelnię z olejem słonecznikowym. Brak przygotowania zajmuje około sześciu minut, w zależności od grubości kawałków. Następnie pozostałe cebule są wysyłane do tego samego garnka, które są drobno pokrojone. Powinien być smażony na złoty kolor.

Drobno posiekane grzyby są również wysyłane do cebuli. Razem dusić, aż grzyby dadzą płyn. Możesz lekko posolić je na patelni. Wszystko gotowane w ten sposób najlepiej układać na talerzach i pozostawić do ostygnięcia.

Konieczne jest również uprzednie gotowanie jaj kurzych i drobno posiekać świeże ogórki.

Przygotowanie prune

Jak gotować sałatkę "Brzoza"? Aby zacząć zbierać wszystkie niezbędne składniki. Śliwki tutaj odgrywają ogromną rolę. To on sprawia, że ​​jego wyjątkowy smak odróżnia tę sałatkę od innych.

Suszone owoce należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Następnie wlewa się wrzątek przez piętnaście minut. Po wypiciu owoców wrząca woda zostaje opróżniona. Teraz owoce przelewa się zimną, prawie lodowatą wodą, którą następnie ponownie się odsącza. Żywność przetworzona powinna być drobno pokrojona. Warto jednak zostawić kilka jagód: będą one potrzebne do udekorowania sałatki.

Sałatka "Brzoza" ze śliwkami: krok po kroku

Gdy wszystkie produkty będą gotowe, a mianowicie filet z kurczaka i grzyby ostygną, cebula będzie marynowana, a suszone śliwki zostaną namoczone w wrzątku, można przystąpić bezpośrednio do preparatu.

Co jeszcze odróżnia tę sałatkę od reszty? Jego dekoracja i sposób jej przygotowania. Sałatka "Brzoza" - puff. Oznacza to, że wszystkie jego składniki są ułożone warstwowo, rząd po rzędzie.

Podstawa sałaty, czyli jej niższy poziom, staje się suszonymi śliwkami. Należy go nasmarować niewielką ilością majonezu. Następnie umieść grzyby ze smażoną cebulą, są filetem z kurczaka. Potem nadchodzi seria marynowana cebula. Powinien być pomazany majonezem.

Świeże ogórki ułożone powyżej, a następnie posiekane jajka z majonezem. Wypełnia cały tarty ser. Jeśli danie jest małe, produkty można dalej układać w stosy, zaczynając od pierwszej warstwy, to znaczy od śliwek.

Dekoracja sałatki. Ostatni etap

Podsumowując, powinieneś przystąpić do dekoracji sałatki "Brzoza". Nie tylko zdobył ciekawe imię. Faktem jest, że ostatnia warstwa jaj i serów jest podstawą prawdziwego obrazu produktów.

To wymaga zieleni, majonezu i suszonych śliwek, które pozostały po parze. Na sałacie narysuj dwie grube linie majonezu, które idą od dołu do góry. To są pnie brzozy. Na nich rozłożone paski suszonych śliwek - kreski drzewa.

Drzewa koronacyjne można uzyskać z koperku lub pietruszki. Oto możliwe opcje. Ktoś drobno kroi warzywa i rozkłada trawę i liście. A niektórzy używają liści pietruszki w całości, nie siekając. Wszystko zależy od wyobraźni kucharza.

Sałatka "brzozowa" z filetem z kurczaka i suszonymi śliwkami to smaczna alternatywa dla przestarzałych potraw. Może to być łatwiejsze, jeśli zamienisz majonez na kwaśną śmietanę lub jogurt i nie smażysz pieczarek, ale przygotujesz je w piekarniku. W każdym razie to danie zachwyci gości.