Sałatka "Ryzhik". Proste i smaczne!
To danie, które stało się tradycyjne w wielu rodzinach, ma wiele odmian. I prawie każda szanująca się gospodyni ma swoje własne kulinarne niuanse. Sałatka "Ryzhik" - budyń znany ze swojego wyjątkowego, soczystego smaku. Poniższe przepisy są żywą ilustracją. Sałatka "Ryzhik" łączy w sobie następujące składniki gastronomiczne: filet z kurczaka, który skutecznie łączy się z marchewką - prostą lub koreańską, ziemniakami, marynowanymi grzybami i innymi składnikami. A czasem podstawa - mięso drobiowe - jest nawet zastępowana kałamarnicą. Lub dodaj takie pikantne składniki, takie jak pomarańcza, ser. Ogólnie rzecz biorąc, prawdziwa przestrzeń dla Twojej kulinarnej wyobraźni. Ale nadal sałatka "Ryzhik" klasyczny musi z pewnością zawierać co najmniej dwa podstawowe produkty: kurczak i marchew. 
Główny składnik
Pomimo faktu, że nazwa potrawy pochodzi najprawdopodobniej z powodu powstałej kolorystyki (która jest zapewniona przez marchew w połączeniu z dressingiem), głównym składnikiem tej sałatki jest filet z kurczaka. To danie idealnie nadaje się na świąteczny stół (na przykład w Nowy Rok) oraz w dni powszednie na codzienne posiłki (na przykład na kolację). A filet "niebieskiego ptaka", znany z czasów ZSRR, doskonale łączy się z orzechami, marchewką i serem, a także marynowanymi grzybami, czosnkiem, ziemniakami i ogórkami. Zalecamy przetwarzanie filetów tak miękkich, jak to tylko możliwe. Najlepszym sposobem jest gotowanie na parze lub gotowanie. Byłoby fajnie, jako opcja, piec w folii w piekarniku. I będzie to bardziej użyteczne niż na przykład smażenie lub suszenie. 
Tankowanie
Sałatka "Ryżik", z reguły, wymaga uzupełnienia paliwa najczęściej. Znakomity majonez w sklepie (67% prowansalskim lub oliwkowym), niskotłuszczowa kwaśna śmietana (15%) są doskonałe. Jeśli możesz gotować domowy majonez, to będzie to jeden z najlepszych wyborów na danie. Możesz też użyć sosu tatarskiego - zakupionego lub domowej roboty. 
Sałatka "Ryżik" z koreańskimi marchewkami
Ta opcja jest uważana za najprostszą, ponieważ do jej przygotowania używamy już przygotowanej koreańskiej marchwi (kupowanej na rynku lub ręcznie), gotowego fileta z kurczaka wędzonego, gotowego majonezu do przechowywania. Jedyne, co jest wymagane, to obrać i zagotować ziemniaki. Sami przyjmujemy składniki w niezaprzeczalnym stosunku: jeden do jednego (na przykład 100 g kurczaka - na przykład 100 marchewek). Czas na gotowanie takich potraw będzie bardzo niewielki, a sałatka "Ryzhik" docenią goście, którzy przybyli lub członkowie Twojej rodziny.
Gotowanie jest łatwe!
Pokrój filety w kostki, a następnie delikatnie. Ugotuj ziemniaki i pokrój je w kostkę. Łączymy filety z kurczaka, koreańskie marchewki, ziemniaki i majonez w odpowiednich naczyniach. Sól pieprzowa według osobistego smaku. Po wymieszaniu należy wsypać do lodówki sałatkę "Ryzhik" na 10-15 minut, aby została dokładnie przemoczona. Następnie możesz ułożyć gotowe danie w salaterce i zanieść do stołu ozdobionego marchewką i zieleniną. W niektórych odmianach tego przepisu występuje pomarańcza. Możesz wprowadzić go do sałatki. Aby to zrobić, oczyść ją ze skórki i drobnych nici, a także pokrój w kostkę. 
Sałatka "Ryzhik." Przepis na Nowy Rok
Do dania będziemy potrzebować następujących składników. Weź 300 gramów piersi, 200 marchewek po koreańsku, tyle samo ogórków beczkowych, słony, taką samą ilość litego sera jakiejkolwiek "rasy", oliwkowy majonez do tankowania.
Gotowanie jest łatwe!
Sałatka "Ryzhik" to doskonała przekąska na Święto Nowego Roku: jest przygotowywana w prosty i szybki sposób, nie będzie wymagać dużych pieniędzy od gospodyni.
- Ugotuj pierś z kurczaka w bulionie z przyprawami. Gotowe mięso schładza się, oczyszcza z kości i kroi w duże kostki.
- W ten sam sposób posiekaj ogórki.
- Twardy twaróg trzy tarty duży.
- Wszystko wlewa się do całkiem przyzwoitego pojemnika, wlewa tę samą koreańską marchewkę, dokładnie miesza.
- W końcu napełniamy majonezem, dajemy 15 minut na zaparzenie.
- Sałatka "Ryzhik" jest gotowa do spożycia - jest to możliwe i na stół noworoczny!
Dla miłośników pikanterii: w takim daniu można dodać słone grzyby, na przykład grzyby (lub udekorować małymi segmentami na górze). Również dla piękna i estetyki serwowania potraw można używać gałązek zieleni, tartego sera, jajek. Pyszne nie do opisania! Tak, i ciesz się całym apetytem!