Sałatka z krewetkami i ryżem: kilka opcji gotowania

Są potrawy uniwersalne, odpowiednie na świąteczny i codzienny posiłek. Jednym z nich jest sałatka z krewetkami i ryżem. Będą zadowoleni z tego lata, kiedy chcą czegoś lekkiego, ale pożywnego. Zimą sałatka nadaje się na smaczne, proste śniadanie lub optymalny dodatek do obfitej kolacji (szczególnie, gdy ryż jest już gotowany, a dania mogą być gotowane w ciągu kilku minut).

Najprostsza sałatka ryżowa z przepis na krewetki ze zdjęciem krok po kroku

Prostota potrawy jest na granicy magii. I to jest jak niesamowity, samodoszczący się obrus: raz i gotowy! Składniki tego przepisu pochodzą z najbardziej powszechnych. Paczka mrożonych, już obranych ze skorupiaków i głów krewetek (400 gramów), tyle samo gotowanego długiego białego ryżu (wygodniej w torbach), 2-3 jajka na twardo, sos majonezowy i warzywa do dekoracji sałatki z krewetkami i ryżem.

Jak gotować danie

1. Rozsypujemy filet z krewetek z paczki do durszlaka i zalewamy wrzątkiem z czajnika. Konieczne jest wylanie litra półtora lub dwa tak, aby zmienił się z półproduktu w gotowy składnik. Następnie pozwalamy, aby nadmiar płynu spłynął, ostygł i przeniósł owoce morza do naczynia do gotowania.
2. Następnie ryż, wstępnie przegotowany, rozprowadza się w tej samej misce.
3. Jajka z szybkim kruszącym się nożem.
4. Wszystkie składniki są zmieszane i ubrane z majonezem "prowansalskim" (lub osobiście wykonanym podobnym sosem tego typu). Sałatka z krewetkami i ryżem jest gotowa.
5. Przesuwamy je do przedniej miski salaterki i dekorujemy według osobistych preferencji (świeża zieleń w postaci gałązek lub cebulowych piór działa dobrze, ale można też wybrać inne opcje).

Sałatka z krewetkami, ryżem i kukurydzą

Do dania używamy następujących składników: biały ryż - 200 g, mrożone krewetki - 400 g, 3 kurze jaja, 200 g kukurydzy cukrowej, kilka świeżych średnich ogórków. I wciąż potrzebuję pęczku zielonej cebuli, kilka sałaty, soli i pieprzu według indywidualnych preferencji.

Gotowanie jest łatwe!

1. Najpierw przygotuj ryż. Konieczne jest, aby go rozwiązać, usuwając śmieci i wszystkie niepotrzebne. Następnie wlej zboże do durszlaka, dokładnie je przemyj i przenieś do rondla, dodaj kilka gramów soli, zalej oczyszczoną wodą (jedna do dwóch, czyli szklanka ryżu - 2 szklanki wody). Włóż ryż do ognia, a gdy się zagotuje, redukujemy go do najmniejszego. Przykryj pokrywką, gotuj do gotowości, ale nie mieszaj (15 minut). Opieramy się na durszlaku w celu oszlifowania nadmiaru cieczy, przesuwamy w dużej misce, schładzając do dopuszczalnej temperatury.
2. Zagotuj jajka, dodaj łyżeczkę soli na patelnię, trochę octu 9%, - na średnim ogniu przez 10 minut. Następnie za pomocą łyżki ułóż jajka w pojemniku z wodą z lodem i ostudź.
3. Przygotuj krewetki: nałóż rondel z dwoma litrami wody na płytę kuchenną i włóż tam łyżkę soli i liścia laurowego, pozwól mu się gotować. Rozpakowujemy paczkę krewetek, umieszczamy je w durszlakach, lekko myjąc w płynącej wodzie. Rozmrożone owoce morza nie są wymagane. Gdy tylko ciecz zacznie wrzeć, prześlij krewetki do pojemnika i ugotuj (nie dłużej niż 3 minuty). Gotowy wyrzucić w durszlaku, aby ostygł.
4. Podczas schładzania tych składników należy zająć się innymi składnikami sałatki z ryżem i krewetkami. Otwórz słoik słodkiej kukurydzy w puszkach, wyrzuć ziarno w durszlaku, aby odcedzić nadmiar płynu.
5. Myj świeże ogórki z zieleniną. Drain. Zielone cebule siekane, a liście sałaty odcinane nadmiar. Możesz obrać ogórek i pokroić na małe kostki (około centymetra).
6. Usuwamy jaja z muszli, suszymy je, kładziemy na desce do krojenia, kroimy na małe kawałki.
7. Krewetki oczyszczone ze skorupy i głowy, pozostawiając tylko filet. Następnie przejdź do ostatniego etapu mieszania i sałatek.
8. W głębokiej misce umieszczamy ryż z jajkami, krewetki z kukurydzą, świeże ogórki i cebulę. Wymieszaj dokładnie i ostrożnie.

Tankowanie

Jeśli chodzi o tankowanie, opinie gospodyń domowych są podzielone. Ktoś woli tradycyjnie je wylewać - majonez. I ktoś, na przykład, oliwa z oliwek i sok z cytryny. Który sposób wyboru należy do Ciebie. I urozmaicimy potrawę solą, mielonym pieprzem i przyprawami, zgodnie z indywidualnymi preferencjami. Następnie wkładamy liście sałaty do misek lodowych, a na nich nakładamy sałatkę z ryżem i krewetkami w porcjach, po czym serwujemy od razu na stole. Możesz też przy okazji użyć dużej salaterki, aby bezpośrednio ułożyć z niej naczynia na talerzach.

Z ananasem

Również wariant sałatki z ryżem, krewetkami i ananasem jest dość łatwy. Tylko do wszystkich powyższych składników dodać kolejny słoik ananasów w puszkach (pierścienie, pokrojone w kostkę - bez różnicy). Otwieramy żywność w puszkach i odsączamy dodatkową marynatę (nie można jej wylać, ale używamy jej jako doskonałej bazy do tankowania). Ogólnie rzecz biorąc przepis na sałatkę z krewetek a ryż pozostaje niezmieniony pod względem etapów gotowania. I na ostatnim etapie, przed zmieszaniem, wprowadzamy kostki ananasa (pierścienie) do całkowitej masy. Doprawić majonezem lub sokiem ze słoika zmieszanego z cytryną i oliwą z oliwek.

Przydatne wskazówki

• Często w tym daniu dodajemy trochę pokrojonych w kostkę jabłkowo-kwaśnych odmian lub awokado.
• Niektórzy kucharze domowi zastępują kukurydzę groszkiem konserwowym i świeże ogórki z marynowanymi.
• Podczas gotowania ryżu w rondlu można wrzucić kilka przypraw, ziół, a podczas gotowania krewetek lepiej jest użyć soku z cytryny w małej ilości i liścia laurowego - 2-3 kawałki.
• Oprócz zielonej cebuli można użyć kopru z pietruszką i kolendrą.