Pyszne sałatki z owoców morza: przepisy kulinarne i funkcje kulinarne

Jedną z najbardziej przydatnych i pożywnych potraw, jak wiecie, są owoce morza. Udowodniono, że nawet okresowe spożywanie owoców morza pozwala organizmowi nasycić się niezbędnymi składnikami odżywczymi. Przyczyniają się do pełnego życia, wzmacniają układ odpornościowy. Ponadto owoce morza są pożywne, smaczne i niskokaloryczne.

To dla tych wszystkich cech ludzkość kochała owoce morza. Niestety w naszym kraju owoce morza należą do kategorii cenowej powyżej średniej. Ale przynajmniej na święta i uroczyste spotkania rodzinne hostessy starają się rozpieszczać swoje gospodarstwa domowe pysznymi sałatkami z owoców morza. Receptury takich naczyń, należy zauważyć, wyróżniają się prostotą wykonania i nie wymagają dużego czasuochłonnego.

Koktajl morski

Jeśli nie masz specjalnych preferencji w owocach morza, radzimy spróbować przygotować kombinowaną sałatkę z owoców morza. Receptura "Koktajl morski" jest bardzo prosta i prosta, czas gotowania zajmuje od 10 do 15 minut.

Wymagane produkty

• Koktajl morski - 1 opakowanie. (500 g).
• Cztery czerwone świeże pomidory.
• Żółta lub zielona papryka słodka - 1 szt.
• Duża wiązka zieleni.
• Oliwa z oliwek.
• Trochę czarnego mielonego pieprzu i szczypty soli.
• Sok z cytryny.

Metoda gotowania

Ten przepis na sałatkę z owoców morza jest nie tylko bardzo smaczny, zdrowy i niskokaloryczny, ale także spektakularny z powodu zamieszek w jasnych kolorach. Kupiony pakiet koktajlu należy ostrożnie otworzyć i wlać zawartość do garnka z wrzącą wodą. Czas gotowania wynosi około trzech do pięciu minut. Następnie owoce morza są wyrzucane z powrotem na durszlak lub wyjmowane za pomocą specjalnej nieszczelnej kadzi.

Podczas gdy owoce morza będą się ochładzać, posiekać warzywa. Ponieważ pomidory są jaskrawo czerwone, dlatego lepiej jest zbierać inne odcienie: zielony lub żółty. Jeśli masz żółte pomidory z daczy, weź czerwoną paprykę. Im jaśniejsze warzywa, tym bardziej spektakularna będzie sałatka z owoców morza. Przepis jest bardzo smaczny, ponieważ wszystkie składniki są odpowiednio dobrane i doskonale połączone ze sobą.

Pieprz jest pocięty na długie kawałki, pomidory - na cztery połówki. Zielone mocno posiekane nie jest zalecane. To nie powinno tylko dekorować sałatkę, ale być kompletnym produktem, którego smak powinien być wyczuwalny. Wymieszaj owoce morza, warzywa i zioła. Dodaj do smaku trochę soli (możesz wziąć morze) i pieprz. Pozostaje posmakować oliwą i posypać sokiem z cytryny.

"Mięso"

Jeśli chcesz ugotować coś bardziej satysfakcjonującego, polecamy przepis na sałatkę z owocami morza i mięsem z kurczaka. Aby przygotować należy przygotować:

• 150 g squid.
• Ta sama ilość krewetek.
• 3-4 pomidory czereśniowe.
• Kilka kwiatów kalafiora.
• 250 g filetów z kurczaka.
• Pakiet liść sałaty.
• Przyprawy i oliwa z oliwek.

Jak gotować

Pierś z kurczaka należy pokroić w drobną kostkę, zawinąć w specjalne przyprawy dla kurczaka i przesłać do pieczeni na gorącej patelni. Powinieneś dostać rumiany ostry. Robimy to samo z krewetkami i kalmarami, po oczyszczeniu i spłukaniu pod bieżącą wodą. Biorąc owoce morza i mięso, pozwól im trochę ostygnąć.

Na razie zajmujemy się przygotowaniem warzyw. Pomidory są krojone na dwie połówki. Kalafior jest rozdarty na najdrobniejsze szczegóły i trochę gotowany w wodzie z dodatkiem soli. Liście sałaty można pokroić na duże kawałki lub po prostu rozerwać dłonie.

Pozostaje tylko zmieszać wszystkie składniki i wypełnić danie. Jak widać, te przepisy (sałatka z owoców morza "Koktajl" i "Mięso") są bardzo szybko przygotowane. To ogromny plus, gdy goście już pukają do drzwi twojego domu.

"Sea Olivier"

Święta noworoczne często zmuszają gospodynie domowe do przypomnienia przepisu na sałatkę "Olivier", ponieważ bez niej żadna uczta nie może po prostu obyć się bez tych dni. Jednakże, jeśli chcesz, możesz urozmaicić i nieco zmienić przepis na znane i ukochane danie. Spróbuj zrób prosty przepis na sałatkę z owocami morza "Sea Olivier". Na pewno goście będą mile zaskoczeni taką potrawą na świątecznym stole noworocznym.

Będzie wymagane

• Jedna paczka koktajlu morskiego (400-500 g).
• Trzy duże ziemniaki.
• Pięć jajek kurze.
• Para kiszonych ogórków.
• Marchewki - 2 szt.
• Zielony groszek - 1 bank.
• Mała cytryna.
• Majonez.
• Przyprawy i sól.

Gotowanie

Jak w każdym innym przepisie na sałatkę z owocami morza, staramy się gotować tak szybko, jak to możliwe, bez marnowania energii. Na pierwszym etapie należy wysyłać warzywa na parze (ziemniaki, marchew). W innej misce ugotują jajka kurze. Wyjmujemy owoce morza z torby, delikatnie rozmrażamy je mikrofalówką i smażymy na oleju do rumienia. Czas smażenia wynosi pięć minut, nie więcej.

Drugi etap to czyszczenie i krojenie gotowanych warzyw. Lepiej jest, jeśli będą gładkie i zgrabne kostki. Owoce morza nie powinny być cięte, powinny być całe w sałatce. Więc uwaga będzie skupiona na niezwykłej kompozycji zwykłego "Oliviera", a smak owoców morza będzie pełny. Dodaj kiszone ogórki i zielony groszek pokrojony w patyczki. Wymieszaj majonez z sokiem z cytryny i napełnij sałatkę tą mieszanką.

"Dietetyczny"

Dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety, monitoruje liczbę zużytych kilokalorii, idealny przepis na sałatkę z owoców morza, winogron i selera. To świetne danie na dzień na czczo lub na dietę. A przy świątecznym stole nie poczujesz się ciężko po jedzeniu.

Składniki

• 150 g krewetek.
• 100 g kałamarnicy.
• Seler - dwie łodygi.
• Pęczek winogron.
• Sok z cytryny.
• Oliwa z oliwek.

Proces

Czas przygotowania składników i montażu sałaty w tym przepisie jest krótki. Pięć minut spędza na gotowaniu krewetek i kalmarów. Dwie minuty - do cięcia selera. Potrzebne będzie jeszcze kilka minut, aby połączyć wszystkie produkty, lekko posolić sałatkę i posmakować masłem i sokiem z cytryny. Aby uzyskać bardziej pikantny smak w sosie, można dodać kilka kropli octu.

"Owoce"

Owoce morza są dobrze połączone nie tylko z warzywami i mięsem, ale także ze słodkimi owocami. Sałatka z podobnych składników okazuje się zaskakująco smaczna i nietypowa, pikantna i pożywna.

Produkty

• Koktajl morski (lub określone rodzaje owoców morza opcjonalnie) - 350 g
• Awokado - 1 szt.
• Gruszka - 2 szt.
• Rzodkiewka - 1 szt.
• Liście sałaty.
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 2 stoliki. łyżki.
• Musztarda - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Owoce morza do tej sałatki można gotować i smażyć. Wszystko będzie zależało od indywidualnych preferencji szefa kuchni lub jego gości. Liście sałaty rozdarte są rękami. Awokado, gruszki i rzodkiewki pokroić w kostki średniej wielkości. Ubieranie przygotowuje się z mieszaniny kremu i musztardy. Ilość musztardy może zmieniać nasycenie smaku sałatki. Dla tych, którzy kochają szybciej, możesz dodać jeszcze kilka kawałków papryki chili bez nasion.