Sałatka z orzechami włoskimi na dni powszednie i święta

Orzech jest zasłużenie lubiany przez szefów kuchni na całym świecie. Dzięki niemu możesz ugotować prawie każde danie, od zupy po deser. Szczególnie często używa się go w kuchni kaukaskiej. Każdy zna takie potrawy jak baklava, churchkhela, satsivi, nougat i inne. Orzechy mogą nadać każdej potrawie wyjątkowy, wyrafinowany smak.

Sałatka z kurczaka z orzechami

W arsenale każda gospodyni ma podobne proste świąteczne sałatki. Przygotowanie będzie wymagało takich prostych produktów: 400 g. Lean pierś z kurczaka i grzyby, marchewki, kilka ziemniaków, cebula, kilka jaj, ser przetworzony, pół szklanki orzechy, masło, majonez, pieprz. Zagotuj pierś, ziemniaki i marchewkę, pokrój grzyby i usmaż, schłódź i usuń oliwę. Rozłóż sałatkę z orzechami włoskimi na talerzu w warstwach, lekko posyp każdą warstwę. Kolejność warstw:

• kostki mięsne posypane czosnkiem (rozmaz z majonezem);
• drobno posiekaną cebulę, posypaną pieprzem;
• grubo tarty ziemniak (majonez);
• pieczarki (majonez);
• rozdrobnione jajka (majonez);
• duża tarta marchewka (majonez);
• Zamarznięty grubo tarty ser (majonez);
• prażone i posiekane orzechy. Gotowe sałatki wyślij do impregnacji na kilka godzin w lodówce.

Sałatka z orzechami włoskimi i pomidorami

Pyszna lekka sałatka. Jego recepta nie jest prosta, ale elementarna. Pomidory na to danie lepiej jest zbierać z niewielką ilością nasion. Weź 4 gęste pomidory, cebulę, kilka łyżek pokruszonych orzechów i masła, pół bryłki kopru i soli z pieprzem do smaku. Pokrój pomidory, drobno posiekaj cebulę, szczegółowo orzechy. Ułóż na danie warstwę pomidorów, wymieszaj z masłem i dopraw solą. Umieść cebulę w drugiej warstwie, posyp olejem, trzecią - orzechami i posyp pietruszką.

Sałatka: suszone śliwki - orzech - pieczarki

Bierzemy około kilograma grzybów, około funta marchwi i cebuli, około 250 gramów miękkich suszonych śliwek, około 15-17 orzechów. Smażcie grzyby do czasu gotowości i osobno od siebie - drobno posiekaną cebulę i grubo startą marchewkę, wszystko schłodzimy. Pokrój suszone śliwki na paski, obróć obrane orzechy wałkiem do ciasta. Mieszaj do uzyskania gładkiej marchwi, cebuli, orzechów i suszonych śliwek. Umieść warstwę grzybów na pięknym naczyniu, a na nim warstwę powstałej masy i powtórz wszystko. Rozłóż każdą z warstw majonezem i posyp ją sałatą drobną miękiszą orzechową i udekoruj śliwkami, pokrój w połówki.

Sałatka z zieloną cebulą

Najprostsza sałatka z orzechami włoskimi. Zajmuje tylko ćwierć kilo zielonej cebuli, tuzin orzechów, kilka łyżek majonezu, ćwierć filiżanki masła i zieleni. Drobno posiekaj cebulowe pióra, dodaj do rozgniecionych orzechów, dopraw sałatkę masłem i majonezem, wymieszaj, posyp zielenią.

Sałatka z orzechami włoskimi i marchewką

Za tak prostą sałatkę witaminową trzeba wziąć 4 marchewki, 4 łyżki. l orzechy i miód, para sztuki. l sok z cytryny i syrop z dzikiej róży. Posiekane na tartej (małej) marchewce zmieszanej z miodem i orzechami włoskimi, doprawione sokiem z cytryny, wymieszane, przełożone na salaterkę.