Stek z łososia dla rodziny i romantyczna kolacja

Łosoś W tym słowie jest tyle smaków i zapachów, zwłaszcza jeśli jest przygotowywany według niecodziennej receptury. Stek z łososia, co może być lepszego na obiad we dwoje? Przygotowanie tej potrawy nie jest trudne i wymaga kilku składników. Najważniejsze to ryba, która musi być świeża i wysokiej jakości.

Prosta receptura gotowania łososia

Należy przygotować następujące składniki: stek z łososia (ilość - według uznania, w zależności od liczby gości), czosnek, sól, mieszanina papryki i cytryny. Pomimo prostoty przepisu, to danie można nazwać królewskim. Do gotowania potrzebna będzie patelnia z grubym dnem, aby ryba okazała się rumiana i niezbyt mocno palona. Do miski zalać olejem oliwkowym lub roślinnym. Następnie ułóż stek z łososia i posyp go przyprawami (mieszanka papryki, suszonego czosnku, soli). Smaż ryby z jednej strony przez 10 minut, a następnie delikatnie przekręć na drugą stronę. Posyp z podobnym zestawem przypraw. Po 7 minutach pieczenia ułóż na nim dwie plasterki cytryny i zamknij naczynie pokrywką. Teraz możesz wyłączyć ogień, a następnie stek z łososia przez około 5 minut. Wszystko, danie można postawić na stole.

Gotowanie w piekarniku

To danie można ugotować na różne sposoby. Oferujemy stek z łososia w piekarniku. Przyjmujemy odpowiednią ilość ryb, mieszankę papryki, curry, imbiru marynowane, cytryna, sos sojowy i olej z pestek winogron (można zastąpić oliwą). Zjedz steki, posyp je mieszaniną papryki i przetrzyj curry. Do marynaty należy wymieszać marynowany imbir, sok z cytryny i skórkę, sos sojowy i olej z nasion winogron. Ta masa musi być ubita przy użyciu blendera. Następnie rozprowadzamy stek z łososia z masą. Mariny około 2 godzin. Teraz ułóż rybę na blasze do pieczenia, wstaw do piekarnika na 10 minut. Następnie obróć rybę i ugotuj kolejne 5 minut. Aby uzyskać piękną skórkę, włącz grill. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że ryba jest przygotowywana szybko, więc nie powinna być przesadna. Podawane z sałatami warzywnymi, przyozdobionym klinami cytrynowymi. Sos Wasabi jest idealny do tego dania.

Użyj pieca konwekcyjnego

Liczne urządzenia w kuchni są teraz nieodzownym pomocnikiem dla gospodyni. Dzięki niemu możesz ugotować dowolne danie. Stek z łososia w piecu konwekcyjnym to sposób na piknik bez wychodzenia z domu. Weź stek z łososia (lub inny czerwona ryba) trzy plasterki pomidora, tyle cebuli, trzy plasterki sera, trzy łyżki majonezu, sok z cytryny. Przygotuj stek, myjąc go i usuwając skórę (jeśli to konieczne). Teraz posyp je solą i pieprzem, delikatnie wcierając w rybę. Polać łososiem z sokiem z cytryny i umieścić na ruszcie. Nasmarować powierzchnię ryby majonezem. Na wierzch ułożyć cebulę, a następnie pomidor i ser. Wszystko jest położone bliżej środka steku, aby ser nie spływał podczas gotowania. Czas gotowania wynosi 30 minut. Wybierz średnią kratę, a temperatura - 260 stopni (plus średni przepływ powietrza). To danie to dobre rozwiązanie, zarówno na piknik na świeżym powietrzu, jak i na rodzinny lub romantyczny obiad.