Jarmuż: kalorie, korzyści, szkoda

Wejście

Laminaria lub wodorosty, które mają naprawdę niską zawartość kalorii, są najbardziej uwielbionymi i popularnymi wodorostami, które ludzie jedzą. Od czasów starożytnych ludzie zrozumieli, że karmiąc się wodorostami, można zwiększyć długość życia i pozbyć się różnych chorób. Jarmuż morski, którego zawartość kaloryczna jest po prostu skąpa w porównaniu do innych produktów spożywczych, jest zbierany Morze Japońskie na północnych morzach i innych obszarach oceanów. Przetłumaczone z łacińskiego słowa "laminaria" oznacza "płytkę", która odpowiada pojawieniu się tych glonów - wyglądają jak szerokie długie wstążki, osiągające długość 13 metrów, co znacznie ułatwia ich wyszukiwanie. Popularność wodorostów ze względu na wyjątkową bogatą kompozycję. Kapusta morska, której zawartość kaloryczna jest zaskakująca, zawiera niezbędne aminokwasy znajdujące się w stanie wolnym, co stwarza warunki do ich łatwego wchłaniania przez organizm.

Skład i wykorzystanie wodorostów

Kwas glutaminowy Uważany jest za jeden z głównych aminokwasów w kapuście morskiej i jest o wiele bardziej przydatny w swojej naturalnej postaci niż w postaci półproduktów, aromatyzowanych glutaminian sodu. Laminaria zawiera wiele niezbędnych dla człowieka minerałów: wapń, sód, siarkę, magnez, żelazo, krzem, fosfor, ale jod i potas są uznawane za najważniejsze. Są w niej i witaminy C, A, K, E, D, grupa B; białka, tłuszcze, alginiany, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i inne bioaktywne związki naturalne. Cała ta różnorodność użytecznych właściwości sprawia, że ​​kelp jest leczniczym lekiem i środkami spożywczymi, które mogą działać zarówno z zewnątrz, jak i od środka. Jarmuż morski jest wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym; w oparciu o algi produkują kosmetyki i bioaktywne dodatki. Laminaria lub kapusta morska, której zawartość kaloryczna nie przekracza 6 kcal na 100 g, nadaje się do udziału w każdej diecie, ponieważ normalizuje trawienie i daje poczucie witalności i zdrowia.

Ile kalorii w jarmużu

Nie jest tajemnicą, że kelp ma niewielką liczbę kalorii: na 100 g - tylko 5,4 kcal, co jest prawie rekordem pod względem wartości energetycznej. Jarmuż morski, w którym kalorie są bardzo małe, może poprawić procesy trawienne, jeśli zostanie zużyty do 300 g na tydzień. Laminaria ma dużą ilość minerałów i witamin, które pomagają przywrócić normalne ciało ludzkie i zmniejszyć apetyt. Te algi są często i z powodzeniem stosowane w różnych programach dietetycznych.

Kapusta mięsna. Przeciwwskazania

Laminaria nie jest przydatna dla wszystkich: nie może być używana przez osoby cierpiące na chorobę psychiczną, choroba krwotoczna pokrzywka, zapalenie nerek, gruźlica, choroby układu trawiennego, nadczynność tarczycy, alergie. Kobiety w ciąży powinny powstrzymać się od spożywania produktu: jod jest zawarty w wodorostach, które mogą przenikać przez łożysko i mogą powodować nieprawidłowości u płodu.