Shawarma jest tym, co danie i jak to ugotować?

Niektórzy wierzą, że shawarma to shawarma. Czy tak jest? Czy są różnice między tymi daniami? Teraz zrozumiemy to pytanie.

Opis. Jakie danie? Jak gotować jedzenie?

Po pierwsze, chciałbym powiedzieć, że shawarma to metoda gotowania mięsa, a nie gotowe danie. Dlatego bez zasad, zawiniecie mięso w chleb pita, chleb, pita lub naleśnik. Najważniejszą sprawą jest sprawienie, aby był dobrze usmażony na pionowym ruszcie.

W takim daniu w Egipcie zamiast kwaśnej śmietany dodaje się sos Tahi. Tradycyjnie suplementy mięsne to warzywa i pomidory.

Na podstawie powyższego możemy powiedzieć, że shawarma to shawarma. Tylko w różnych miastach Federacji Rosyjskiej nazywa to danie inaczej. Uważa się, że słowo "Shawarma" jest żywym przykładem petersburskiej mowy. To w Petersburgu mieszkańcy nazywają to jedzeniem. W Moskwie mięso w pita z warzywami nazywa się znanym słowem "shawarma".

I dlaczego w Petersburgu "Shawarma"? Ponieważ pierwsi, którzy zaczęli tę potrawę w Rosji, zaczęli przygotowywać imigrantów z Leningradu (obecnie St. Petersburga) z Libanu. W ich języku słowo "shaurma" brzmi jak "shaverma".

Przepis w domu. Sos serowy

Po pierwsze, zastanów się, jak zrobić shavarma bez majonezu z sosem. Takie danie okaże się o wiele zdrowsze i smaczniejsze od zakupionego.

Aby przygotować produkt, będziesz potrzebować:

• dwa cienkie tortille (pszenica);
• sól (według twoich upodobań);
• pomidor;
• czarny pieprz (ziemia)
• ogórek;
• cztery liście sałaty, góry lodowej lub kruchości;
• dwa udka z kurczaka.

Aby przygotować sos będzie potrzebował:

• ząbek czosnku;
• dwie sztuki. łyżki sera śmietankowego (na przykład mascarpone, chociaż można wybrać dowolną inną);
• cztery łyżki kwaśnej śmietany (nietłusta);
• pietruszka (wystarczy jedna lub dwie bukiety).

Krok po kroku

1. Pierwszy udka z kurczaka pokroić, posolić. Następnie pieprz.
2. Na rozpalonym do czerwoności patelni połóż kurczaka ze skórką w dół. Przytrzymaj ją. Po usmażeniu na złotobrązową skórkę.
3. Następnie skręcić kurczaka, smażyć z drugiej strony, aż ugotowane. Ten proces trwa około dziesięciu minut.
4. Jeśli potrzebujesz dodatkowej oliwy, dodaj ją do garnka.
5. Po pełnym smażeniu kurczaka pokrój go w kostkę.
6. Teraz idź do procesu tworzenia sosu. Aby to zrobić, wymieszaj za pomocą widelca ser śmietankowy i kwaśną śmietaną. Następnie dodaj czosnek (wcześniej przeprowadź go przez prasę), a następnie dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Następnie spróbuj sosu, jeśli to konieczne, a następnie sól.
7. Następnie pokrój pomidory i ogórki na duże kostki. Następnie sól trochę warzyw. Jeśli chcesz, usuń skórkę z ogórka. Być może wtedy danie będzie trochę delikatniejsze.
8. Następnie weź ciasto. Podgrzej na suchej patelni. Upewnij się, że nie przesadzasz z ciastem. W przeciwnym razie może stać się trudny. W rezultacie, po złożeniu, po prostu się zepsuje. Dlatego proces ogrzewania powinien zająć około trzydziestu sekund, nie więcej.
9. Kiedy ciastka są zaczerwienione, rozłóż na nich sałatki, a następnie - sos. W takim przypadku nie żałuj tego drugiego. Aby było pyszne, powinno być dużo sosu.
10. Następnie ułóż kawałki kurczaka.
11. Potem warzywa.
12. Po złożeniu delikatnie przeturlaj. Następnie nałóż go na suchą, ogrzewaną patelnię. Niech produkt leży tak przez minutę.
13. Aby wygodnie było jeść, a farsz nie wypadł, zawiń spód płaskiego ciasta w serwetkę.

Drugi przepis. Shawarma z ziemniakami

W lavash, shawarma jest daniem gotowanym, gdy potrzebujesz obfitej i szybkiej przekąski. Możesz tworzyć różne wersje jedzenia. Oferujemy ci ten sposób. Tak więc po prostu dostajesz shawarma. To danie przygotowywane jest bez większego wysiłku i wysokich kosztów finansowych. Możesz upiec gotowaną Shawarmę w kuchence mikrofalowej. Jeśli masz ochotę, możesz wysłać ją na patelnię lub do piekarnika.

Co potrzebujesz, aby zdobyć smaczną shawarmę, której przepis teraz opisujemy? Następujące składniki:

• trzy ogórki, pomidory;
• dwieście gramów twardego sera;
• cztery pita chleb;
• olej roślinny;
• sześć sztuk. łyżki ketchupu, majonez;
• dwa piersi z kurczaka;
• sól;
• dwieście gram białej kapusty;
• pieprz;
• 2 ziemniaki.

Gotowanie shavarmy w domu: instrukcje krok po kroku

1. Najpierw pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Następnie sól i pieprz. Następnie smażyć do uzyskania złotego oleju roślinnego.
2. Umyj ziemniaki. Następnie oczyść i pokrój w paski. Następnie usmaż ziemniaki w oleju roślinnym. Ten proces zajmie Ci około piętnastu minut.
3. Następnie posiekaj kapustę.
4. Umyj ogórki. Następnie pokroić w cienkie plasterki.
5. Umyj pomidory. Następnie są również cienko cięte.
6. Weź ciężki sur. Należy go natrzeć na grubej tarce.
7. Następnie wymieszaj z majonezem i keczupem. Masz dziwny sos. Smażą pita. Następnie zacznij rozkładać farsz. Zrób to warstwami. Najpierw ułóż kurczaka, następnie ogórki i pomidory, następnie kapustę, ziemniaki i ser. Potem wyłącz shawarmę.
8. Otrzymany produkt przesyła się do mikrofali na cztery minuty.
9. W porządku, Shawarma. Ten produkt powinien być podawany na ciepło. Zimno nie będzie bardzo smaczne.

Trzeci przepis. Shaverma in pita

Ta opcja gotowania różni się tym, że używana jest nie pita, ale pita. Musisz go wcześniej kupić w sklepie.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• jeden duży pomidor;
• jeden średni ogórek;
• 100 ml sosu;
• pita (dwie sztuki);
• 100 g grillowanego kurczaka;
• cebula (do smaku).

Shaverma. Przepis w domu

1. Posiekaj drobno grillowanego kurczaka.
2. Po pita przeciąć na pół.
3. Następnie włóż sos (możesz go ugotować zgodnie z recepturą poniżej).
4. Położyć trochę mięsa, a także plasterki ogórka i pomidora.
5. Następnie, jeśli chcesz, dodaj łuk.
6. Na wierzch z sosem. Po rozgrzaniu w shawarmie mikrofalowej. To danie można uznać za gotowe. Dlatego biorąc go z mikrofalówki, natychmiast wezwij swoich krewnych do stołu.

Sos czosnkowy

Ten sos dla Shawarma jest świetny. Ponadto dobrze pasuje do potraw rybnych i mięsnych.

Aby przygotować sos będzie potrzebował:

• mieszanina papryki;
• 50 ml majonezu, kefiru i kwaśnej śmietany;
• wiązka zieleni;
• chmielu suneli;
• pięć ząbków czosnku.

Gotowanie pysznego i aromatycznego sosu: instrukcje krok po kroku

1. Najpierw wrzuć czosnek przez prasę.

2. Dodaj kefir, śmietanę i majonez.

3. Po dodaniu przypraw i ziół.

4. Wymieszać. To wszystko gotowe sos. Możesz go użyć do tworzenia potraw.

Mały wniosek

Teraz wiesz, czym jest shawarma. Przepis ze zdjęciem przedstawionym w artykule pomoże ci przygotować takie danie w domu. Życzymy powodzenia i smacznego!