Sos Shawarma: przepis

Dziś opowiemy Ci, jak przygotować pyszny sos dla Shawarma. Ponadto Twoja uwaga zostanie zaprezentowana w kilku różnych przepisach na ten sos z czosnkiem, pomidorami, kefirem, majonezem i kwaśną śmietaną.

Ogólne informacje o wschodnim naczyniu

Sos Shawarma gotuje się bardzo łatwo i szybko. Ale zanim wydasz swój przepis, powinieneś powiedzieć, o co chodzi w tym orientalnym daniu.

Shawarma to chleb pita, w którym pakowane są różne składniki. To danie jest szczególnie często sprzedawane w kioskach przydrożnych lub kawiarniach typu fast food. Ale jeśli chcesz cieszyć się jego smakiem, lepiej jest zrobić shawarma w domu. W końcu nie ma potrzeby kupowania rzadkich i drogich składników.

Należy również powiedzieć, że sos dla Shawarma jest bardzo ważnym składnikiem, który sprawia, że ​​danie jest szczególnie soczyste, smaczne i pachnące. Jest wiele opcji do jej przygotowania. Takie sosy mogą być gorące, słodkie, delikatne i tak dalej. Który wybrać do swojego orientalnego dania zależy od Ciebie.

Gotowanie sosu shawarma czosnkowego

Sos czosnkowy to klasyczny sos, który nadaje Shawarma wyjątkowy aromat i smak. Aby zrobić to w domu, potrzebujemy:

• gęsta śmietana - 4 duże łyżki;
• kefir 3% - 4 duże łyżki;
• ząbki czosnku - 7 małych kawałków;
• wysokokaloryczny majonez - 4 duże łyżki;
• mielona czerwona lub czarna papryka - stosuje się do smaku;
• Kolendra, curry, suszone zioła - użyj według uznania.

Proces przygotowania sosu czosnkowego

Nie ma nic prostszego niż zrobienie własnego sosu czosnkowego dla shawarmy. Aby to zrobić, obierz ząbki czosnku i zetrzyj je. Obok przetworzonego produktu chcesz dodać suszone zioła i przyprawy, a także wysoko kaloryczny majonez, kefir i gęstą śmietanę. Wymieszaj składniki, a następnie wlew pod pokrywką przez 10 minut. W przyszłości sos musi być stosowany zgodnie z przeznaczeniem.

Robienie pysznego sosu pomidorowego dla shawarma

Przedtem jak zrobić sos w przypadku Shawarma musisz przygotować następujące składniki:

• małe białe cebulki sałatkowe - 2 szt .;
• ostra pasta pomidorowa - 1 duża łyżka;
• mały mięsisty pomidor - ½ warzywny;
• rafinowana oliwa z oliwek - 2 duże łyżki;
• mielony pieprz, a także średnia sól - stosuje się do smaku;
• mielona kolendra - mała łyżka;
• świeży koperek i kolendrę - stosować zgodnie z życzeniem;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - łyżka deserowa;
• Bułgarska papryka - jedna, mała.

Jak ugotować sos w domu?

Aby przygotować pyszny sos shawarma, powinieneś używać tak wielu różnych składników, jak to tylko możliwe. Jak wiadomo, taki opatrunek na orientalne danie opiera się na majonezie lub pasty pomidorowej. O tym, jak zrobić pierwszą opcję, powiedzieliśmy. Jeśli chodzi o drugi, opiszemy to teraz.

Wszystkie wyżej wymienione warzywa muszą zostać umyte i, w razie potrzeby, obrane lub podkradzione. Dalsze produkty powinny być bardzo drobno posiekane nożem. Następnie cebule, mięsisty pomidor i słodką paprykę zaleca się mieszać w jednym naczyniu i doprawiać pastą pomidorową. Oliwa z oliwek, pieprz mielony, kolendra, sól, koperek, kolendra i świeży sok cytryna.

Do sos pomidorowy w przypadku shawarmy domowej roboty okazała się jednorodna, zaleca się ją ubić zwykłym blenderem. W wyniku takich działań wszystkie warzywa powinny zostać przekształcone w papkę.

Pyszny sos z kefiru i jaj wiejskich

Jeśli nie chcesz użyć majonezu lub pasty pomidorowej do przygotowania sosu, zalecamy używanie jajek i kefiru jako bazy. Dzięki tym składnikom opatrunek będzie delikatniejszy i smaczniejszy.

Tak więc wcześniej jak zrobić sos dla Shawarma, musisz przygotować:

• jajka rustykalne (żółtko powinno być żółte, jak to możliwe) - 2 szt .;
• sól nie jest bardzo duża (użyj do smaku);
• oliwa z oliwek - około 50 ml;
• kefir gruboziarnisty - około 300 ml;
• małe ząbki czosnku - 3 szt .;
• Czerwony mielony i czarny pieprz - stosuje się do smaku.

Metoda gotowania

Przesłane przez przepis na sos dla Shawarma jest szczególnie popularny wśród tych, którzy nie lubią bardzo pikantnych i pikantnych stacji benzynowych. Należy jednak zauważyć, że do przygotowania takiej marynaty konieczne jest kupowanie tylko jaj wiejskich. Rzeczywiście, w przyszłości nie będą przetwarzane termicznie.

Aby zrobić pyszny sos na bazie kefiru, należy rozbić jajka do miski blendera i mocno je ubić. Następnie dodaj niezbyt gruboziarnistą sól, ząbki czosnku i czerwono-czarny pieprz. Również do opatrunku powinien być cienki strumień wlać trochę oliwy z oliwek. Następnie należy powtórzyć procedurę bicia blenderem.

Pod koniec sosu powinno się wlać tłuszcz kefiru. W rezultacie powinieneś dostać niezbyt gruby, ale nie płynny opatrunek. Powinien on mieć taką konsystencję, aby można go było łatwo zastosować do pita.

Ten sos na orientalne danie

Z pewnością nie ma takich ludzi, którzy oparliby się pokusie i nie dostaliby shawarma w kiosku z fast foodami. W końcu, czasami naprawdę chcesz się rozpieszczać pysznym i pachnącym orientalnym daniem. Jednak do tego nie ma potrzeby, aby odwiedzić przydrożną kawiarnię lub kiosk. W końcu ta przekąska może się ugotować.

Aby domowej roboty Shawarma była tak smaczna jak w kawiarniach typu fast food, zalecamy użycie sosu na bazie majonezu, ryazhenka i kwaśnej śmietany. Dzięki takim składnikom z pewnością osiągniesz te gusta, które często przyciągają ludzi, którzy często odwiedzają różne bary z przekąskami.

Potrzebujemy więc:

• ryazhenka maksymalna świeżość - 200 ml;
• sól nie jest bardzo duża (użyj do smaku);
• śmietana 20% - około 200 ml;
• kefir gruboziarnisty - około 200 ml;
• małe ząbki czosnku - trzy kawałki;
• cukier średniej wielkości - para szczypiec;
• mała cytryna - ½ owoców;
• Czerwony mielony i czarny pieprz - stosuje się do smaku.

Metoda gotowania

Prezentowana receptura sosu Shawarma jest bardzo często stosowana w kawiarniach i kioskach z fast foodami. Dzięki niemu orientalne danie staje się bardzo odżywcze, soczyste i pachnące, co przyciąga dużą liczbę klientów. Należy również zauważyć, że przy przygotowywaniu takiego wypełnienia nie ma większego znaczenia. Dlatego można go wykorzystać do stworzenia domowej shawarmy.

Aby samemu przygotować taki sos, w jednej misce należy połączyć gęsty kefir, śmietanę i ryazhenkę. Wymienione składniki należy wymieszać za pomocą miksera. Następnie należy dodać starte ząbki czosnku, średniej wielkości cukier, mieloną paprykę i sól. Również w opatrunku trzeba wycisnąć pół małej cytryny. Po dodaniu wszystkich składników zaleca się powtórzenie procedury intensywnego mieszania.

Przed użyciem przygotowanego sosu do wytworzenia pysznej i soczystej shawarmy, zaleca się przykryć ją pokrywką i pozostawić w temperaturze pokojowej na godzinę. Po tym czasie tankowanie można bezpiecznie zastosować do pita.

Biały sos na smaczną i soczystą shawarmę

O tym, jak gotować pomidory, kefiry i tak dalej. Opatrunek dla Shawarma, powiedzieliśmy. Istnieje jednak wiele sposobów na stworzenie takiego sosu. Dodając określone produkty spożywcze, można w zauważalny sposób zmienić smak orientalnej potrawy.

Sos biały jest bardzo popularny wśród miłośników szybkich przekąsek. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• świeży mały ogórek - jeden kawałek;
• sól nie jest zbyt duża do użycia do smaku;
• śmietana 30% - około 200 ml;
• małe ząbki czosnku - trzy sztuki;
• Czerwony mielony i czarny pieprz - stosuje się do smaku.

Gotowanie pysznego sosu

Aby zrobić taki sos, należy dobrze umyć mały, świeży ogórek, a następnie zetrzeć go (utrzeć). Obok warzyw należy dodać tłustą śmietanę, średnią sól, starte ząbki czosnku i zmieloną paprykę. Po tym jak wszystkie składniki są w misce, należy je dokładnie ubić trzepaczką lub widelcem. W tej postaci pożądane jest trzymanie sosu pod pokrywką przez około 6-13 minut, a następnie użycie go zgodnie z przeznaczeniem.

Podsumujmy

Teraz wiesz, jak zrobić sos Shawarma. Należy powiedzieć, że takiego opatrunku można używać nie tylko do gotowania orientalnych potraw. W końcu doskonale nadaje się na mięso, przystawki i inne przekąski.