Proste i szybkie przystawki na mięso

Przygotowując danie główne, często zastanawiamy się, jaki rodzaj garnirunku go wykonać. Czasami chcesz ugotować coś oryginalnego i niezwykłego. Lub, przeciwnie, proste i szybkie. Porozmawiajmy dziś o tym, które dania boczne są dobre dla dania mięsne.

Przepisy na potrawy mięsne: frytki

Jednym z najbardziej popularnych i ulubionych dań z boku są frytki. Przygotuj się łatwo. Zacznij od tego, że obrane ziemniaki są kruszone na słomki, cienkie plasterki lub kostki. Osusz nadmiar wilgoci ręcznikiem. To wyeliminuje piankę podczas smażenia. W głębokiej misce rozgrzej olej roślinny. Umieść plasterki w nim. Powinny być złotożółte. Następnie usuń ziemniaki za pomocą skimmerów. Nadmiar tłuszczu należy spuścić, posypać solą. Jeśli masz zamiar usmażyć dużo ziemniaków, nie umieszczaj tego wszystkiego na raz w maśle. W przeciwnym razie stygnie i nie można dostać prawdziwych frytek. Aby przyprawa była smaczna i chrupiąca, powinna być smażona w małych porcjach. Gdy usmażysz wszystkie pokrojone ziemniaki, należy je ponownie zanurzyć w gorącym oleju i doprowadzić do złotego koloru. Usuń gotowy tłuszcz z tłuszczu.

Dodatki do mięsa: ziemniaki w śmietanie

Kolejny lekki przepis na danie boczne. Obrane ziemniaki należy pokroić w kręgi lub paski. Umieścić w formie lub specjalnym ognioodpornym pojemniku. Sól, wlać śmietanę, wymieszać i dusić do miękkości. Następnie posyp z boku naczynie z serem, krakersami, wstaw do piekarnika, aż ser się rozpuści i utworzy skorupę.

Udekoruj mięso: cukinia z pomidorami

Wspaniałym warzywnym dodatkiem będzie cukinia. Możesz je przygotować w prosty sposób. Potnij warzywa na pół centymetrów grubości. Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym. Umieść na nim cukinię. Sól lekko na wierzchu, pieprz odrobinę czarnego pieprzu. Włożyć do piekarnika, rozgrzany do temperatury 160-180 stopni, przez 15-20 minut. Następnie obróć i przytrzymaj kolejne 10 minut. Zrobić sos do cukinii. Aby to zrobić, wymieszaj kwaśną śmietanę i majonez (można tylko kwaśną śmietaną lub serem). W mikserze posiekać ząbek czosnku z zieleniną (koper, bazylia, pietruszka, kolendra). Dodaj powstałą masę do śmietany. Wymieszaj. Pokrój solony ogórek na małe kawałki i dodaj do kwaśnej śmietany i zieleni. Pokrój pomidory na kółka. Umieść cukinię na talerzu, na nich - sos, na wierzchu - plasterki pomidorów. Ten przepis może być używany jako przystawka i jako osobne danie.

Dodatki do mięsa: ostry ryż

Ryż jest jednym z uniwersalnych dodatków, które świetnie sprawdzają się zarówno w przypadku mięsa, jak i ryb. Na obiad zjedz smaczne mięso dekorowanie ryżu musisz umyć ryż i zanurzyć go we wrzącej wodzie. Sól Gotować na małym ogniu aż do połowy ugotowanego. Jeśli nagle woda wypłynęła, zanim ryż był gotowy, dodaj trochę wrzątku na patelnię. Następnie umieść ryż na sicie i dokładnie opłucz. Pozwól wodzie spłynąć. Wlej z powrotem do puli, dodaj masło, zamknij pokrywkę i wstaw do piekarnika, aż będzie gotowa. Ponadto można przygotować dania boczne na mięso z makaronu, fasoli, bakłażana, szparagów, rzepy, a nawet owoców.