Prosty przepis na zupę z klopsa

Klopsiki spotykają się w wielu światowych kuchniach. Klopsiki są produkowane we Włoszech, na Bliskim Wschodzie iw Chinach. W różnych krajach żywność przygotowywana jest z różnych składników. Gdzieś są klopsiki, jak w naszym regionie, z mięsa, gdzieś z krewetek lub grochu.

Różnica między klopsikami i klopsikami

Aby nie mylić klopsików z klopsikami, rozważ różnicę między nimi. Klopsiki są robione z cebuli, ryżu i jajka, są natychmiast smażone, a dopiero potem wrzucane do zupy. Klopsiki są przygotowywane z pieczywem, przyprawami i zieleniną, są tylko gotowane. Zastanów się, jak doskonale gotować różne rodzaje klopsików do zupy.

Klasyczna zupa z klopsikami

Składniki na klasyczny przepis na zupę z klopsikami:

• 2,5 litra wody.
• Jedna bułgarska papryka.
• Olej roślinny

Do pieczenia:

• Jeden pomidor
• Jedna marchewka.
• Trzy ziemniaki.
• Jeden łuk.

Składniki do klopsików:

• 250 gramów mięsa mielonego.
• 1/4 szklanki ryżu.
• Jedna paczka zieleni.
• Jedno jajko.
• Sól dodaje się do smaku.

Jak wybrać komponenty?

Do przygotowania domowego mięsa wybierz mięso bez żył, delikatne i miękkie. Jeśli kupujesz gotowe farsz, musisz wiedzieć, że istnieje pięć kategorii półproduktów. Do kategorii A i B należą półprodukty mięsne. Kategoria C, D i D obejmuje produkty zawierające mięso, to jest, oprócz mięsa, jest białko pochodzenia roślinnego. Gęstość farszu powinna być jednorodna z przyjemnym aromatem świeżego mięsa. Jeśli w farszu jest zapach przypraw i czosnku, to jest to wysiłek producenta, aby zamaskować zapach stęchłych produktów. Kupując, wybierz mięso mielone w przezroczystym opakowaniu z prawidłowym oznakowaniem, wskazując pełną strukturę, warunki przydatności i wartość odżywczą produktu. Jeśli ugotujesz zupę dla dziecka, weź ją mielony kurczak ponieważ zawiera mniej tłuszczu.

Ziemniaki są wybierane zgodnie z ich preferencjami. Przydatność wielu rodzajów ziemniaków jest różna. Białe warzywa korzeniowe zawierają dużą ilość witaminy C. Odmiany czerwone zawierają przeciwutleniacze, które są niezbędne dla organizmu człowieka, podczas gdy żółte typy ziemniaków zawierają karoten. Ryż kup, który się przygotowuje. Cebula i marchew pobierają średnią, widok nie ma znaczenia. Najważniejsze, że warzywa były świeże i nie były powolne.

Gotowanie zupy

Rozważ krok po kroku przepis na zupę z klopsikami.

• Klopsiki.

Weź następujące składniki: warzywa, olej roślinny, sól, mięso mielone, ryż, jajko, cebulę i gotowane klopsiki. Dodaj zmieloną cebulę do mielonego mięsa, ubij jajko. Następnie dodaj posiekane warzywa, ryż i sól do smaku. Wszystkie skrupulatnie ingerują i rzeźbią piłki. Szybko smażone klopsiki na dużym ogniu.

• Warzywa.

Weź następujące składniki: olej roślinny, cebula, papryka, marchew. Obierz i pokrój warzywa, a następnie usmaż je. Gulasz do zrobienia.

• Zupa

Składniki: sól, woda. Wlać wodę do rondla, posolić do smaku i doprowadzić do wrzenia. Kiedy woda się zagotuje, rzuć klopsiki i gotuj przez dziesięć minut. Następnie dodaj duszone warzywa do zupy. Pomidor pokroić w kostkę i włożyć do zupy. Obierz i pokrój ziemniaki, wrzuć do zupy i gotuj, aż skończysz. Gotowane krokiety unoszą się. Zupa jest gotowa.

Zupa z mielonego klopsa

Zupa z klopsikami - genialne wyjście, gdy chcą zrobić pożywne, tłuste zupa mięsna w krótkim czasie. I w tym przypadku pierwsze danie staje się w tym samym czasie drugie. Klopsiki, jak wszyscy wiedzą, którzy kiedyś chodzili do przedszkola, są tak okrągłymi "sztuczkami" z mięsa, kurczaka i farszu rybnego.

Przepis na zupę klopsikową na mięso mielone pojawia się w różnych światowych kuchniach, w różnych składnikach, na przykład, dodaj ryż, chleb, bułkę tartą, cebulę, przyprawy, jajka do mięsa mielonego. Wiele różni się sposobem produkcji - pieczeniem, prażeniem, gotowaniem na parze, duszeniem w sosie, a także nazwą - na przykład w klopsikach Sycylii kładziemy ryż, smażymy i nazywamy je "arancini". Na Bliskim Wschodzie przygotowano "falafel" - smażone klopsiki z grochu ciecierzycy.

Klopsiki często mylone są z klopsikami. Ale już ustaliliśmy ich różnicę - klopsiki są małe, bez warzyw i zbóż, są po prostu gotowane w bulionie i nie są pieczone w sosie. Do zupy z klopsikami, kulki mielone są wytwarzane z gotowanego mięsa, gotowane w osolonej wodzie z przyprawami. Zgodnie z receptą na gotowanie zupy, klopsików, kiedy się pojawiają, zostają złapani, a bulion jest filtrowany, a następnie gotowane warzywa. Z kolei warzywa są dodawane do klopsików, kiedy je wymyślają i gotują się razem. Według niektórych wskazówek, ryż do klopsików jest wstępnie gotowany do połowy gotowości. Serwując zupę z klopsikami na stole, ozdobiony jest zieloną i kwaśną śmietaną.

Zupa z klopsikami w powolnej kuchence

Multicooker - rzeczywisty mechanizm w kuchni, ułatwiający ludzkie życie. Przygotowuje wiele przepysznych i zdrowych potraw. Rozważ przepis na zupę z klopsikami w wolnym naczyniu. Niewątpliwie dozwolone jest używanie konwencjonalnych garnków do gotowania, ale w powolnym piekarniku jest o wiele bardziej racjonalne, że pakują wszystkie składniki i robią inne rzeczy podczas gotowania, aż do momentu podania sygnału, że zupa zakończyła gotowanie.

Komponenty.

Przebrany do przepisu "zupa z klopsikami w wolnym naczyniu":

• 500 gramów mięsa mielonego.
• Dwa kawałki ziemniaków.
• Dwie cebule cebuli.
• Jedna marchewka.
• Jedna bułgarska papryka.
• Trzy łyżki ryżu.
• Dwa liście laurowe.
• Sól do smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Koper i pietruszka na parze gałązek.

Gotowanie zupy

Do przyrządzania klopsików biorą różne farsze: wołowina, wieprzowina, kurczak, indyk. Aby klopsiki nie stały się solidne, dodano jedną małą cebulę do mięsa mielonego, po uprzednim rozdrobnieniu. Często dodają do klopsików trochę ryżu, co czyni je znacznie bardziej miękkimi, a także ryż ma tendencję do wiązania składników, zapobiegając rozpadaniu się klopsików. Jeśli zgodnie z receptą klopsików z ryżem, to w farszu nie trzeba zakładać jajka.

Wszystkie warzywa są obrane, umyte i pokrojone na małe kostki. Duża liczba dzieci nie lubi cebuli w zupie, ponieważ cebula jest ułożona w całości, nie posiekana, ale tylko obrane i wykonane małe kawałki u podstawy, więc cebula doda smaku zupę i nie rozpadnie się, co jest trudne do wyciągnięcia. Zmiażdżone ziemniaki, marchew, papryka, ryż, przyprawy i sól są umieszczane w pojemniku multicooker.

Kulki wielkości orzecha włoskiego są staczane z mięsa mielonego, umieszczane są w rondlu z warzywami. Gorąca woda wlewa się do pojemnika, pokrywa jest zakryta, a tryb automatyczny "Zupa" jest ustawiony na panelu multicooker na pół godziny. Jeśli istniejący mechanizm nie jest wyposażony w funkcję szybkowaru, czas gotowania zwiększy się do 60 minut. W gotowanej zupie posypcie posiekaną zieleniną.

W ten sam sposób przygotowuje się zupę z klopsikami w trybie automatycznego hartowania. Wiele podczas gotowania zupy powoduje pieczenie. W tym przypadku sposób gotowania jest nieco inny. Wolna kuchenka ustawiona jest w trybie auto gaszenia na czterdzieści minut. Pokroić cebulę na małe kawałki i smażyć w wolnym naczyniu z pokrywką otwartą na oleju roślinnym lub masłem, dodać pokrojoną w plasterki marchewkę i paprykę. Upiecz kilka minut. Następnie wlać ziemniaki, klopsiki, ryż, sól i przyprawy do smaku do pojemnika z aparatem i zalać gorącą wodą. Przykryj pokrywką i gotuj zupę do końca. Po usłyszeniu sygnału otwórz pokrywkę i wlej drobno posiekany koperek i pietruszkę do zupy.

Zupa z klopsikami drobiowymi

Zupa - główny posiłek na obiad. Rozważmy przepis na rosół z klopsikami. Okazuje się bardzo apetyczny i bardzo satysfakcjonujący.

Komponenty:

• 250 gramów mielonego kurczaka.
• Cztery łyżki ryżu.
• Cztery kawałki ziemniaków.
• Jeden litr wody.
• 1/2 papryki.
• Jedna łyżka stołowa pomidora.
• 1/2 cebuli.
• Dwie łyżeczki masła.
• Aby smakować zieleniny.
• Aby posmakować soli.

Zupa na receptę z klopsikami przygotowywana jest od pół godziny do godziny.

1. Ziemniaki są krojone w małe kostki, umieszczane na patelni i napełniane wodą. Gotowane na małym ogniu.
2. W tym czasie smaż się. Cebula melenko pokroić, dodać masło.
3. Dodaj tę samą paprykę i usmaż wszystko.
4. Dodaj pomidorową pastę, trochę wody i duszonego gulaszu 5-7 minut.
5. Weź kurczaka mielonego.
6. Kruchy ryż gotuje się i miesza z mięsem mielonym, solonym.
7. Z tej mieszaniny formowane kulki, klopsiki.
8. Gdy ziemniaki są gotowane, rzucaj klopsiki.
9. Gotuj przez 10-15 minut, a następnie połóż zielone. Zupa jest gotowa.
10. Smak Bon.

Kulinarne sztuczki

Aby uzyskać intensywny smak zupy, mięso mielone wytwarza się z mięsa różnych odmian. A dla większego zapachu dodaj lekko wędzoną salsę do klopsików. Grzyby doda do zupy jasny smak i szczególny zapach. Większość roślin strączkowych jest w doskonałej harmonii z klopsikami, można gotować tę zupę z groszkiem lub fasolą.

Jeśli eksperymentujesz z receptą na zupę z klopsikami, możesz ugotować niezwykłe danie, dodając do zupy kukurydzianej. Będzie ozdobą, a jednocześnie doda atrakcyjnemu smakowi wiosny do zupy z klopsikami. A kalafior i korzeń selera dodadzą do tego dania niezwykłego i bardzo apetycznego smaku i aromatu.

Najważniejsze to nie zapomnieć o głównych zasadach gotowania zupy. Najpierw - najpierw wrzucają do zupy te składniki, które są ugotowane, na przykład płatki zbożowe. A rośliny strączkowe są namaczane na noc. Jeśli chodzi o sól, to sypyat pod koniec gotowania.

Zupa z klopsikami to wyjątkowe danie dietetyczne, zwłaszcza, jeśli buliony mięsne są zabronione ze względów zdrowotnych - klopsiki gotuje się osobno, w wodzie lub na parze, a podawane, doprawiane bulionem warzywnym. Odżywczy, pomocny i apetyczny.